关于酵母菌的论文_免费ai写作入口
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歪木板酿酒厂:酸味啤酒的圣地 歪木板酿酒厂(Crooked Stave Artisan)位于美国科罗拉多州的丹佛市,是一家手工微型酿酒厂。由啤酒爱好者兼酿酒师Chad Yakobson于2010年创立,歪木板酿酒厂是Chad多年国外旅行和啤酒酿造研究的结果。他在苏格兰的一所大学攻读酿造和蒸馏理学硕士学位,获得了建立自己酿酒厂的专业知识。 Chad的硕士论文专注于酿酒酵母种类及其在酿酒行业中的应用,特别是Brettanomyces酵母。为了传播这些知识,他将研究成果发布到一个开源网站,为酿酒商提供更多关于Brettanomyces酵母的了解。这些酵母菌的应用在整个酿造行业得到了广泛的应用。 歪木板酿酒厂的名字体现了对每一桶啤酒的热爱和紧密合作的承诺。木桶是该酿酒厂和其酿造的啤酒的重点。歪木板酿酒厂以酿造Brettanomyces发酵和桶陈酿酸艾尔和野菊艾尔的特色而闻名,这里是最好的酸味啤酒的圣地。Surette、Vieille和St. Brett啤酒更是许多精酿爱好者的心头好。 歪木板酿酒厂的起源是独一无二的,与同龄人不同,它的名字体现了曲折的历程。
面包制作:微生物交响曲 🍷 1860年,法国的葡萄酒商们遭遇了一场灾难,他们的酒变酸了,无法长时间保存,造成了巨大的经济损失。这就是著名的“法国酒病”。幸运的是,1857年,刘易斯·巴斯德发表了关于酵母菌的论文,法国政府派他去解决这个问题。他发现,除了酵母菌,还有其他微生物在发酵过程中与酵母菌并存,正是这些微生物导致了葡萄酒的酸化。原来,是乳酸菌在作怪,它们将葡萄糖转化为乳酸,使得面团产生酸味。 🍇 乳酸菌和酵母菌不仅是竞争对手,它们之间还有共生关系。乳酸菌将酵母菌的残骸处理掉,而酵母菌则通过发酵反应分解葡萄糖,排出废物——酒精。醋酸菌则将这些酒精转化为醋酸,从而产生酸味。醋酸菌在空气中飘浮,它们将酒精转化为醋酸,使得“醋”或“酢”成为可能。 🍞 在面包制作中,我们可以通过调整温度来控制面团的酸度。低温长时间发酵有利于酵母菌的成长,而当酵母菌成为面团中的优势菌种时,我们可以通过调高温度来促进乳酸菌的成长,从而提高面团的酸度。这就是我们制作酸种面包的原理。 🌱 细菌和人类一样,有生老病死、新陈代谢等问题。为了生存,细菌社会已经发展出一套游戏规则。有些细菌在竞争中相互厮杀,而有些则选择共生相依。酵母菌、乳酸菌和醋酸菌就是形成共生模式的典型例子。它们相互依存,共同生存,即使在恶劣的环境中,它们也会形成耐热抗酸的孢子,等待机会苏醒。 🍞 酵母菌的个头大约在直径10μm到40μm之间,而乳酸菌则娇小得多,直径只有1μm。通过调整温度,我们可以控制面团的酸度,制作出美味的酸种面包。这就是面包制作中的微生物交响曲,和谐而美妙。
📚论证探究式教学:高中生物实验新思路 👋大家好,今天为大家带来一篇关于论证探究式教学在高中生物实验教学中的应用案例分享。📖这篇论文以“探究酵母菌细胞呼吸的方式”为例,展示了如何通过论证探究式教学来提升学生的实验能力和科学素养。 🔬首先,论文中改进了酵母菌培养装置,采用了三种传感器同时检测CO2、O2和酒精含量的变化,减小了培养瓶的体积,并使用了磁力搅拌器,以确保实验数据的准确性。 📋接着,教学设计案例展示了如何通过布置任务、设计实验、搜集和分析数据等步骤来引导学生进行探究。例如,通过比较醒面3小时和刚醒的面团,引出酵母菌细胞呼吸方式及其产物的探究问题。 🤔在分析数据阶段,学生发现酵母菌在有氧和无氧环境下都进行细胞呼吸。在有氧条件下,酵母菌进行有氧呼吸产生CO2;在无氧环境下,酵母菌进行无氧呼吸产生酒精与CO2。 🤨然而,学生也提出了质疑:传感器实验并没有将培养瓶内的氧气消耗至零,因此不能确定无氧条件下酵母菌细胞呼吸的产物。于是,教师引导学生利用食品密封袋和抽气泵进行新的实验探究。 🎉最后,通过交流讨论,学生修正了原先的主张:酵母菌在氧气充足时进行有氧呼吸,产生CO2;在无氧条件下进行无氧呼吸,产生酒精和CO2;在低氧时,有氧呼吸和无氧呼吸同时进行,酵母菌是兼性厌氧型生物。 🎈通过这样的论证探究式教学,学生不仅能够掌握实验技能,还能培养批判性思维和科学探究能力,为未来的科学学习打下坚实的基础。
红茶菌:你不知道的健康秘密② 🍵 红茶菌,这种拥有悠久历史的民间传统酸性饮料,起源于150多年前的我国渤海地区。它不仅在中国、日本、韩国等东南亚地区广为流传,还在欧洲中部和东部各国被视为一种清凉饮料,用于治疗消化不良和动脉硬化等疾病。自20世纪90年代初期以来,红茶菌在德国、美国和加拿大等西方国家也变得越来越受欢迎。 🔬 红茶菌的制作原料是糖茶水,通过醋酸菌、酵母菌和乳酸菌等多种微生物的共同发酵而成。菌液中含有茶叶的浸出物、活的微生物及其代谢产物,包括葡萄糖酸、醋酸、葡萄糖、果糖、蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、茶多酚、咖啡因、乙醇和二氧化碳等。 🌿 红茶菌被认为是一种对人体有多种保健作用的健康饮品。它可以清理肠胃,预防和治疗便秘和痔疮;帮助消化;对高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病和糖尿病有预防和治疗作用;避免各种结石的发生;帮助身体及时排除毒素,防癌、抗癌以及增强机体免疫力等等。可以说,它是一种良好的健身饮料。 📚 虽然红茶菌在我国有悠久的历史,但对它的科学研究却起步较晚。我国著名微生物学家方心芳先生于1951年在《黄海》杂志上发表了《海宝是什么》一文,这是我国关于红茶菌的首篇科学论文。文中指出红茶菌的微生物种类主要是醋酸菌和酵母,同时指出红茶菌中的醋酸菌不只一种,但以膜醋菌为主。 🌱 从20世纪70年代末期到80年代初期,红茶菌饮料在我国非常流行,大量文章涌现,介绍红茶菌的效果及制作方法。从20世纪初期到中期,一些医生和学者纷纷报道了红茶菌在治疗各种疾病中的效果和作用。从20世纪中期开始,有关红茶菌的微生物组成及相互作用、发酵条件、菌液成分、作用机理等方面的研究陆续有文献报道。 🍬 用于发酵培养红茶菌的菌种主要是醋酸菌和酵母菌,有的红茶菌有少量乳酸菌(主要是保加利亚乳杆菌)。这些微生物在共同作用下,产生了丰富的代谢产物,为人体提供了多种健康益处。 下一篇将继续分享红茶菌的更多秘密~
欧莱雅秘密:发酵产物,多面手! 最近写了好几篇关于薇姿的文章,才发现欧莱雅这个老牌子不仅有大家熟知的玻色因和辛酰水杨酸,还有一个隐藏的“透明颤菌发酵产物”这个大佬!这东西真是个好东西! 说到微生态护肤,这可是当下的一大热门。简单来说,我们皮肤表面有一层看不见的“生态系统”,由各种细菌和真菌组成,就像是一层生物膜,保护着我们的皮肤。微生态护肤的目的就是保持这个生态系统的平衡,让这层生物膜更厚实,皮肤状态才能更好更稳定。很多大牌都在用类似的技术,比如二裂酵母、酵母提取物等。像SK2的PITERA就是酵母菌的代谢物,国货里像瑷尔博士也在这方面发力。 而欧莱雅所用的透明颤菌发酵产物,也是一种微生物。它的发酵产物可以让皮肤自己合成线粒体超氧化物歧化酶2和抗菌肽。这个成分的作用真是多面手: 抗氧化与抗老化 它能激活肌肤的内源性抗氧化力,清除自由基;还能促进胶原蛋白生成,提高抗老能力。比如碧欧泉的小蓝瓶和云朵霜在这方面表现就很不错。 维稳、修护屏障 它能减少金黄色葡萄球菌在皮肤表面的定植,抗炎症,修护皮肤屏障功能,调节皮肤生态系统。像薇姿的89精华和理肤泉的D乳就用了这个成分。 这个成分还真是蛮前沿的,从我查到的那么多相关论文就能看出欧莱雅对它的重视。它通过增强皮肤的内源性抗氧化和抗微生物能力,提高肌肤的自我修复力,与以往那些靠外力改变的产品有很大不同。接下来就看这个成分还能带来什么新惊喜了。
百元面霜推荐!熬夜党救星来啦! 最近熬夜赶论文,脸色暗黄垮得不行,照镜子差点被自己丑哭……😂 多亏有了美加净白米霜,性价比真的超高!👍 🔻 这款面霜来自“女儿国”,清爽提亮效果杠杠的!用料非常良心,核心成分是川藏高原的稀有酵母菌发酵的白米精华,还添加了高纯烟酰胺和小分子Pro-vc,从源头减退暗黄,提亮肤色。 🔻 虽然它是面霜,但质地非常轻薄,像冰激凌一样好推开,油痘肌用也不会觉得闷。 🔻 最重要的是,价格超亲民!百来块就能搞定!每次用都觉得自己赚到了。特别适合有去黄提亮需求但预算不高的姐妹们👭。 美加净作为60年的老国货,真的太懂我们国人了!学生党用了也会忍不住回购hhh。 #好用的面霜 #美加净白米霜
告别选粮焦虑!5款热门烘焙猫粮推荐 烘焙猫粮的魅力,只有真正喂过的铲屎官才知道。不仅营养丰富,颗粒还酥脆干爽,能有效减少猫咪黑下巴的问题。以下是我精心挑选的几款烘焙猫粮,真心推荐给大家~ 嘉传E85 🐾 这款猫粮我真的是爱到不行!主打美毛长肉,他们家有自己的工厂和研发团队,美毛效果还经过了SCI国际论文的证实,真的靠谱。猫咪吃了之后,毛发都变得亮亮的。主要原料是鸡肉和三文鱼,91%都是肉肉,猫咪吃了身体壮实了不少。 小仙焙 🐱 性价比超高的一款猫粮,百元内就能拿下。含有79%的鲜肉,营养真的很不错。而且猫咪吃了之后拉粑粑也不臭,真的爱了。 宠熙 🐾 这款猫粮添加了布拉氏酵母菌,可以调理肠胃菌群,促进消化。味道不浓,对人也很友好。 有鱼 🐟 采用低温烘焙工艺,单一鸡肉肉源,致敏率低,很适合肠胃敏感的猫咪。 纯刻 🐾 每一款猫粮都能扫码查看新鲜度,还有益生菌调理肠胃,猫咪吃这款真的放心。 希望这些推荐能帮到大家,告别选粮焦虑,找到最适合自己猫咪的那一款烘焙猫粮!
鹦鹉益生菌知识大揭秘 1️⃣ 🦜鹦鹉益生菌,你了解多少? 法国拉曼布拉迪酵母益生菌 这款益生菌可是大有来头,拥有专利编号EP2099898B1。它耐酸、耐胆盐、耐温,甚至可以和抗生素一起使用,维持后肠道健康和微生物区系平衡。早在1998年,就有布拉迪酵母菌用于禽类的文献论文发表。实验结果显示,喂食布拉迪饲料的肉鸡组被沙门氏菌影响程度大大降低,而且菌种最佳生长温度为37℃,能够承受鸡的较高体温,在胃酸中存活,到达肠和盲肠。 美国杜邦乳酸菌 这款益生菌是婴幼儿可用类型,具有强粘附性和促进免疫的作用。乳酸菌定植肠道后可以产酸产酶,通过菌群将蛋白质水解成氨基酸和多肽,促进动物消化吸收。 多种益生菌 vs 单一益生菌 实验结果显示,饲喂复合益生菌组饲料的蛋鸡产蛋量更高,蛋品质也更好。单一益生菌为枯草芽孢杆菌,复合益生菌组合为:嗜酸乳杆菌、酿酒酵母、枯草芽孢杆菌。 益生菌对鹦鹉健康的重要性 重要!并不是只有生病才可以吃益生菌。尤其是针对幼鸟,对于鸟类来说,在巢中喂养雏鸟的亲鸟在喂养雏鸟时会提供正常的菌群。如果亲代鸟的菌群受到损害,则可能需要适当使用益生菌。而人工喂养的雏鸟无法从父母那里获得正常菌群,只单独喂养鹦鹉奶粉🍼,很容易导致鸟宝的肠道菌群失衡!野生鸟类、在自然界每天花大部分的时间去觅食,他们会在觅食的过程中摄入大量的天然有益菌,所以我们在家庭喂养鹦鹉的同时添加有益菌很有必要。 ❤️结语 益生菌对鹦鹉健康至关重要,选择合适的益生菌产品能有助于维护鹦鹉的肠道健康。在选择时,请确保产品来源可靠,并遵循专业建议进行使用。
在家发酵可可豆的6个关键步骤 🥥打开可可果壳,里面是美味的可可果肉,酸酸甜甜的,非常好吃! 🍒选择成熟的可可果是发酵的第一步。判断可可果是否成熟的方法有很多,比如刮去最外面的表皮,观察刮开的表面是否有绿色。如果显绿,说明还没有成熟。最准确的方法是用糖度仪测一下brix值,brix值要大于13,才会有比较好的发酵效果。把可可豆果肉中的汁挤到糖度仪上,就能看到它们的糖度。 🧪决定使用什么样的酵母菌进行发酵。不同的酵母菌会产生不同的发酵效果。我把可可豆分成了两部分,分别用了常见的面包酵母和天然酵母。天然酵母是根据一篇论文的做法,用可可果外壳蹭果肉,把可可果壳上的酵母菌蹭到果肉上。 📈模仿大批量可可豆发酵的温度曲线。可可豆发酵时间通常是5天和7天,我采用了7天的发酵。根据曲线,我在前两天让温度从25度缓慢上升到42度,在后5天逐渐下降到38度左右。比较理想的控制温度的设备是可以自动控制温度变化的专业温控箱,一般是给实验室做实验用的设备,价格比较贵。所以我用了恒温水浴器,把可可果肉和酵母一起放入防水塑料袋中(有利于一定程度上隔绝空气,但又不完全隔绝,模拟大批量可可豆发酵的环境),再放入恒温水浴器。我尽可能每隔一个小时调整0.3度左右,让温度能够随着曲线缓慢变化。 🍷在第二天,如果产生很多液体的话,需要把这些液体倒掉。有了经验后,可以在发酵过程中翻动一两次可可豆,来调整可可豆的最终风味。一般来说,翻动的次数越多,最终发酵出来的可可豆就越酸。 ☀耐心等待7天之后,可可豆就发酵结束了,放到太阳中晒干就可以了。 👀成果见图6,图片中下方浅色的可可豆是用的天然酵母,颜色过浅,是明显的发酵不足;上方深色的可可豆用的是面包酵母,手抖放多了,可可豆散发出十分强烈的大酱气味,是明显的过度发酵表现。
畜牧兽医毕业论文选题参考② 61. 国内外肉鸡产业现状及未来发展对策 🐔 体系成果落地开花 产业实效明显提升--沿海高湿地区蛋鸡养殖综合试验推广站剖析 🥚 活性微生物半液态全价配合发酵饲料的生产 🌱 移动互联时代 养猪企业如何打造事业共同体 🐷 “领头鸭”是如何甩开鸭步的--河北乐寿农牧集团延长产业链发展种鸭养殖侧记 🦆 紧跟趋势,谋定而动--新形势下经销商经营策略(二) 📈 黄芪多糖在畜禽养殖中的应用 🌿 酵母菌发酵有机米糠富锗的条件优化 🍚 中国生猪养殖业国际竞争力及其影响因素分析--基于产业链视角和钻石模型的实证研究 🐷 中度退化草地环境下植被恢复方式对土壤线虫的影响分析 🌿 碳税补贴视角下规模养猪户低碳养殖行为决策分析 🌱 中国和澳大利亚畜产品贸易波动因素分析 🐏 禁牧草地补偿标准问题研究--基于最小数据方法在玛曲县的运用 🌾 内蒙古草原常见植物叶片?13C和?15对环境因子的响应 🌱 推广动物尸体无害化处理 维护民众身体健康 🏥 五菌联合固态发酵生产高含量粗蛋白质豆粕的研究 🌱 分子印迹固相萃取-高效液相色谱联用检测饲料中喹乙醇的研究 🧬 质检总局调整进口饲料风险级别及检验检疫监管方式 🛂 规模化养殖场硬件实施存在的主要问题 🏠 对加快宁洱县生猪产业化发展的思考 🐷 平安区规模养殖场病死生猪无害化处理工作的调研报告 🏥 烟台威海两市家禽养殖情况抽样调查报告 🐔 关于建昌县养蜂生产现状的调查报告 🐝 《动物繁殖技术》课程中“生殖激素”学习情境的设计 🧬 济南市设施畜牧业发展现状及对策 🏠 浅谈畜牧业转变趋势及发展建议 🌱 海东市平安区畜牧业现状、存在的问题及对策 🐷 运动对动物脂肪代谢和能量代谢的影响研究进展 🏃♂️ 浅谈葛根的现代研究 🌿 应用配制的香味混合液促进草食家畜食欲的饲喂技术 🍚 浅谈肉羊的养殖前景 🐑 对发展江苏现代畜牧养殖业的几点思考 🐷 应用CNCPS体系评价兵团农区肉牛常用粗饲料营养价值 🌾 酵母细胞壁多糖在动物养殖中的作用 🍄 豆粕与发酵豆粕中主要抗营养因子调查分析 🍲 福建省龙岩市新罗区生猪产业污染及防治调查 🌍 甘露寡糖对乳酸粪肠球菌和沙门菌细胞凝集的影响研究 🧬
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