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饮食科学期刊号在线播放_饮食科学期刊官网(2024年12月免费观看)

内容来源：合毅科技所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

饮食科学期刊号

健康小贴士：女性常喝牛奶，心脏病风险或攀升？ 𐟌🥜覈‘们日常的营养补给站里，牛奶总是扮演着不可或缺的角色，以其丰富的蛋白质和钙质备受推崇。但近日，《BMC Medicine》期刊上的一篇研究，却给这个“健康饮品”打上了一个问号。特别是针对女性群体，大量饮用牛奶，或许正悄悄增加着心脏病的威胁。 𐟒”心血管疾病，这个全球头号健康杀手，每年无情地带走近1800万条生命，占据全球死亡人数的三分之一以上。在中国，它同样是致死的第一大因素。在这样的背景下，牛奶的安全摄入量，成为了公众和科学家共同关注的焦点。 𐟔为了解开这一谜团，研究团队精心设计了两个大型前瞻性队列研究，对100,775名参与者的饮食习惯和健康状况进行了长达数年的追踪。他们被细致地分为了不同的饮食模式组，摄入不同比例的全脂、中脂和低脂牛奶，以观察其对心血管健康的影响。 𐟓Š结果显示，女性群体在大量摄入非发酵乳（即全脂、中脂和低脂牛奶）后，心脏病的风险显著增加。与每日仅饮用0.5杯（100毫升）牛奶的女性相比，那些每日豪饮1.5杯（300毫升）以上的女性，心脏病风险足足上升了10%！而对于男性而言，这一关联则并不显著，研究者猜测这可能与性别间的代谢差异有关。 𐟥›此外，研究还发现，发酵乳（如酸奶）的摄入与心脏病风险之间并无显著关联，反而其中的益生菌可能对心血管健康起到了一定的保护作用。因此，研究者建议，女性每日牛奶摄入量应控制在不超过1杯（200毫升）为宜，同时更多地选择酸奶等发酵乳产品来维护心血管健康。 𐟥楽“然，除了牛奶，我们还可以通过豆制品、坚果和绿叶蔬菜等多种食物来源获取必要的营养素，确保饮食的多样化和均衡。在全球心血管疾病发病率不断攀升的今天，这项研究不仅为医生提供了宝贵的指导，也为公众敲响了警钟：通过调整饮食结构，我们可以更早地发现并干预潜在的健康风险。 𐟒ꨮ馈‘们从现在做起，为自己的健康把关，用科学的饮食知识，为生命筑起一道坚实的防线！ #牛奶与心脏病风险 #女性健康 #饮食结构调整 #心血管疾病预防 #益生菌与心脏健康 #健康生活# #健康养生# #饮食健康# #健康饮食 #饮食与健康#

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为什么经常空腹的人，更健康！保持饥饿感不仅仅是为了瘦！科学空腹让大脑更活跃！空腹的好处： 1、空腹提高免疫力，空腹可以促进白细胞运动。增强身体抵抗力，让身体更健康。 2、空腹可以让人更快乐，空腹时会分泌出快乐ji素-内啡肽，缓解情绪压力。 3、空腹促进身体深度排毒，空腹可以清除隔夜便和体内垃圾。 4、空腹让大脑更聪明，饥饿时大脑会分泌饥饿素，让大脑更加灵活，工作更加高效。 5、空腹让人更长寿，饥饿感会激活长寿基因，有助于人们高质量长寿,期刊《Science>发表的一项研究也印证了这一点。如何保持空腹力？ 1、少吃或者不吃早餐对于不少上班族来说，不仅吃得太饱，还越吃越晚，甚至有人凌晨还在烧烤撸串，这样的饮食习惯让我们的身体。更难处理多余的能量，其实这时候不吃早餐也不会觉得很饿，反而减轻了身体负担。 2、半日断食法《空腹力》中提出每日断食法，所谓断食，并不是指完全断掉，而是采取科学的方式来合理空腹。适当的空腹可以让体内的排泄器官开足马力，将血液中的垃圾排出体外，从而有助于预防和改善疾病。同时一项专业研究也表明，空腹后血糖有明显改善。 3、定期运动现代人不仅吃得过多，还存在运动不足的问题，这些生活方式会造成体内营养物质过剩，从而引发疾病。所以大家一定要定期运动,最简单的就是每天去散步。锻炼空腹力的一日食谱早餐：一杯胡萝卜苹果汁，摄入天然葡萄糖和果糖，帮助全身器官保持一整天的正常运作。大幅度减少了早餐的热量摄入，并补足一整天所需维生素和矿物质。午餐：吃一点荞麦面。荞麦富含铁，钙，维生素B1，维生素B2，维生素P，以及包含8种必需氨基酸的优质蛋白质、易消化的淀粉，是一种非常健康的食品。除荞麦面以外，午餐还可以选择吃谷物片或者意大利面，谷物片不加牛奶，豆浆冲泡更好，意大利面也不要加高热量、难消化的奶油酱汁。可以搭配蔬菜和动物性蛋白质。晚餐：如果避免了早餐和午餐的大量进食，那么原则上晚餐可以吃任何食物，最重要的是保持心平气和，细嚼慢咽，享受美食。保持饥饿感现代社会，食物真的太丰富了，诱惑太多，人类早就不只是满足于“吃饱”那么简单了。过多的能量摄入没有足够的消耗，现代人不少健康问题真的是“吃饱了撑出来的"，肥胖只是身体给出了信号，他已经不不堪重负了。保持饥饿感是科学家们给出的一种新的解题思路，给自己的线段灵魂偶尔修修觉，你的身体真。需要一些放空的时候。友情提示：半日断食法不是节食，此法不适用，适用于儿童，容易低血糖，有胃肠疾病及其他特殊疾病人群，更建议在专业人士指导下进行。对于大部的人来说：别吃太饱，别吃太晚，对身体就有好处。

硕士独作𐟔夸䦜쥹🦶‰期刊 𐟌Ÿ 探索学术期刊的广阔天地，这里有两本适合硕士独作的学报，它们涵盖了广泛的学科领域，是学术研究者的理想选择。 𐟓– 《哈尔滨学院学报》 𐟏려𘻥Šž单位：哈尔滨学院 𐟏… 学术期刊认定：第一批 𐟓 字符要求：4000-8000字符 ⏱ 审稿时间：7-15天 𐟓ˆ 影响因子：0.317 𐟎 目特色：哲学、政治、经济学研究、法学研究、文学研究、语言学研究、历史、文化、高等教育教学研究、东北流域史研究、教育教学研究等。 𐟍𝯸 《四川旅游学院学报》 𐟏ž️ 主办单位：四川旅游学院 𐟏… 学术期刊认定：第一批 𐟓… 出版周期：双月刊 ⏱ 审稿时间：7-15个工作日 𐟓ˆ 影响因子：0.628 𐟚렦𓨦„：方向不符可能直接拒稿 𐟍𝯸 栏目特色：饮食文化、烹饪科学、餐饮管理、旅游论坛、旅游开发、教改特稿、餐旅教育、人才拓展等。 𐟔 以上两本学报，适合硕士独作，审稿周期短，影响因子适中，是学术探索的理想平台。希望这些信息对您的学术研究有所帮助！

𐟓–《长寿》杂志：医学与健康知识的宝库 𐟓š《长寿》杂志，医学类省级期刊，致力于传播健康知识与科普信息。期刊由天津科学技术出版社有限公司主办，主管单位为天津出版传媒集团有限公司。 𐟓‹期刊信息：国内刊号：CN:12-1040/N 国际刊号：ISSN:1006-2742 每期页码：250页（约80篇）审稿周期：3个工作日查重要求：万方查重20%以内审稿难度：一般核心字样：无能否查稿：可查稿刊号类型：纸质刊号 𐟓Š影响因子：无 𐟓쩂‘代号：无 𐟔收录链接：万方单篇 𐟓‘栏目设置：营养饮食 𐟍𝯸 疾病防治 𐟏劥…𛧔Ÿ之道 𐟧˜‍♂️ 运动健身 𐟏ƒ‍♀️ 用药指南 𐟒Š 怡情养性 𐟎芤𘓥🡧𐟓슥🃧†保健 𐟧 法律顾问 ⚖️ 成语故事 𐟓– 寿星珍闻 𐟌Ÿ 不老人生 𐟌🊩š心而行 𐟚𖢀♀️ 晚年婚爱 𐟒‘ 资养通鉴 𐟓œ 颐养文萃 𐟌𚊥彤𙦦Ž訍 𐟓š 健康话题 𐟒슥𗩦–心语 𐟒Œ 名医访谈 𐟑颀⚕️ 拨云见日 ☀️ 本月菜谱 𐟍𒊥‰车之鉴 𐟚— 媒体互动 𐟓𚊨ﻧ𜖥𞀦堰Ÿ“슨𕜥…𛦖‡萃 𐟓š 资养统建 𐟏›️ 开心一刻 𐟘‚

阿尔茨海默病（AD），是导致痴呆的主要原因，与认知能力下降和进行性记忆丧失相关。全球约有5000万痴呆症病例，每年新增约有1000万例，在中国，有上千万患者，位居全球第一。尽管科学界投入了许多精力，但目前仍然没有十分有效的治疗方案来预防或治愈阿尔茨海默症。地中海饮食因其公认的多方面健康益处而广受欢迎，特别是在心血管结局方面。越来越多的证据表明，这种饮食模式也对认知健康产生有益影响。作为地中海饮食的一部分，橄榄油可能具有抗炎和神经保护作用，因为它富含单不饱和脂肪酸和其他抗氧化化合物，例如维生素E和多酚。 2024年5月，浙江大学、哈佛大学的研究人员在"⠊AMA Network Open⠢期刊上发表了一篇的研究论文。图1。该研究显示，摄入橄榄油或可降低痴呆症死亡风险，与不食用橄榄油的人相比，每天食用超过7克橄榄油，与痴呆症相关的死亡风险降低28%相关。此外，对饮食质量分析发现，无论饮食质量评分如何，橄榄油摄入量最高的参与者，痴呆相关死亡风险较低。研究人员还发现，每天用5克橄榄油代替5克蛋黄酱，可将痴呆相关死亡率风险降低14%，替代5克人造黄油，痴呆相关死亡率风险降低8%。令人惊讶的是，即使在没有地中海饮食的情况下，每天摄入超过7克橄榄油也能降低痴呆死亡风险，这表明橄榄油具有延缓认知能力下降进程的独立能力。 #橄榄油# #橄榄油推荐# #地中海饮食# #痴呆# #痴呆症# #阿尔茨海默病# #健康科普# #正式确诊为健康人#

𐟌𞠥—方农机及其他农业期刊信息一览 𐟓– 𐟓𐠣€Š南方农机》国内刊号: CN：36-1239/TH 国际刊号: ISSN：1672-3872 审测标准：B级版面字符: 5000-5100字符/3版；6700-6800字符/4版（图表需减少字符）摘要：500字左右收稿范围：农业机械（主收）、农业技术、机械装备、人工智能、乡村振兴（要求高） 𐟍𝯸 《餐饮世界》国内刊号: CN：11-4694/G0 国际刊号: ISSN：1671-2447 审测标准：C级版面字符: 4600-5000字符/3版，不收半版收稿范围：餐旅产业、饮食文化、美食营养、食品科学、酒店管理、贮藏保鲜、农产品、农产品加工，农业养殖 𐟍ꠣ€Š现代食品》国内刊号: CN：41-1434/TS 国际刊号: ISSN：2096-5060 邮发代号：36-53 审测标准：B级版面字符: 5400-5600字符/3版收稿范围：粮食储藏、粮食运输、粮食机械、食品科技、食品包装、食品卫生、食品安全、食品检测、食品分析、食品物流、农产品、水产品安全检测、绿色食品检测等 𐟐› 《广东蚕业》国内刊号: CN：44-1319/S 国际刊号: ISSN：2095-1205 审测标准：BBB 版面字符: 5100-5200字符/3版，6500-7000字符/4版，不收半版收稿范围：基蚕桑学、农学、农产品贮藏加工、茶学、土壤学、作物营养与施肥、农业环境保护、造林学、森林经理学、植物保护、生物学、动物科学 𐟐𞠣€Š现代畜牧科技》国内刊号: CN：23-1592/S 国际刊号: ISSN：2095-9737 邮发代号：14-304 审测标准：B级版面字符: 综述类和教育教学类6000字符左右（含英译）/3版，试验研究文章8000字符左右（含英译图表）/4版，不收半版收稿范围：试验与研究、饲养与管理、饲料与营养、遗传育种与繁殖、疾病防治、教育与教学、畜牧经济。主要栏目：疾病防治、研究与综述、饲养与管理、饲料与营养、教育与教学、遗传育种与繁殖、畜牧工程与环境

#不一样的营养健康# 火龙果皮的妙用！尽管火龙果的果肉和种子已经成为健康饮食的明星，火龙果皮的营养价值却常常被忽视。研究表明，火龙果皮富含若干重要的植物化学成分，其抗氧化性和抗癌特性优于果肉，提醒我们应当重新审视这一果品的“外衣”。根据韩国《食品科学期刊》的研究，火龙果皮中所含的酚类物质、花青素和黄酮醇配糖体的量是果肉的3至5倍。这些成分被认为是强有力的抗氧化剂，有助于抵御自由基对细胞的损害，降低慢性病和癌症的风险。特别是，白肉火龙果的抗癌细胞分裂能力优于红肉火龙果，而红肉火龙果则在抗氧化方面更胜一筹。这一发现强调了火龙果的多样性以及不同部位的独特益处。许多营养师建议将火龙果皮融入日常饮食中，以充分利用其营养价值。例如，资深营养师黄淑惠建议在烹饪时轻轻剪去果皮上的尖刺，保留软嫩部分以增添菜肴的风味。将果皮与肉类搭配炒制，不仅可以提升营养价值，带来全新的口感体验，还有助于减少食物浪费。尤伟铭营养师则推荐了一种简单又美味的吃法：将火龙果皮切碎，与豆浆或牛奶混合打成果昔。这种饮品不仅富含蛋白质，还能够提供丰富的抗氧化物质，适合各种年龄段的人士饮用，成为一种健康又美味的选择。火龙果皮是一个被低估的营养宝藏，包含了丰富的植物化学成分以及强大的抗氧化和抗癌特性。将火龙果皮纳入我们的饮食中，不仅有助于提升食物的营养价值，还有助于减少食物的浪费。让我们重新审视这一果品的外衣，充分利用它的健康潜力，共同迈向更加可持续和健康的饮食生活。

科学家证实，动物和昆虫也和人一样，喜好喝酒。新的研究表明，轶事证据和科学研究表明，一些野生动物喜欢发酵水果、含酒精的花蜜和树液，但它们食用自然产生的酒精的原因似乎与人类大不相同。动物、鸟类甚至昆虫在他们的饮食中享受到的乙醇的比例远高于以前认为的，几乎每个生态系统中都发现了自然存在的酒精，研究在周三发表在生态与进化趋势中，这是一个同行评审的科学期刊，表明。 “我们正在摆脱这种以人类为中心的观点，即乙醇只是人类使用的东西，”该论文的资深作者、埃克塞特大学行为生态学家金伯利ⷩœ金斯（Kimberley Hockings）说在一份新闻声明中。 “它在自然界中的含量比我们以前想象的要丰富得多，大多数吃含糖水果的动物都会接触到一定程度的乙醇，”她说。据研究人员称，发酵水果中的乙醇浓度通常达到水果总体积的 1-2% 左右，但在某些情况下可以达到 10% 或更高，例如在巴拿马发现的发酵棕榈果。该研究的作者指出，对于某些动物，包括鸟类和小型哺乳动物，即使是 1-2% 的剂量也可能令人陶醉，如果不是致命的。 “当你在树上爬来爬去或在晚上被捕食者包围时喝醉是不利的——这是不让你的基因传递下去的秘诀，”论文合著者、中佛罗里达学院分子生态学教授马修ⷥᩇŒ根（Matthew Carrigan）说。然而，与人类经常寻求使用酒精来忘记烦恼或作为社交场合的辅助或拐杖（取决于一个人的观点）不同，野生动物显然在寻求天然来源的酒精可以提供的养分。 “这与想要陶醉但并不真正想要卡路里的人类相反——从非人类的角度来看，动物想要卡路里而不是醉酒，”卡里根说。研究人员表示，需要进一步的研究来确定动物是否故意食用含乙醇的食物，以及食用对进化模式和动物生理学有什么影响。但除了卡路里之外，他们表示发酵有助于动物和昆虫在野外找到食物，对于某些物种，包括在水果中产卵的果蝇，据说乙醇有一个重要的好处——防止寄生虫。 “在认知方面，已经提出了乙醇可以触发内啡肽和多巴胺系统的想法，这会导致放松感，这可能对社交有好处，”埃克塞特大学行为生态学家和合著者安娜ⷩ𒍥…𐥾𗨯𔣀‚ “为了测试这一点，我们真的需要知道乙醇是否在野外产生生理反应，”她指出。

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