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营养师期刊前沿信息_营养师收费价格表(2024年12月实时热点)

内容来源：合毅科技所属栏目：教程更新日期：2024-11-30

营养师期刊

「营养师超话」11月5日，权威医学期刊 JAMA Network Open 发表一项研究，澳大利亚查尔斯特大学的研究人员查看了全球癌症数据库中36个国家或地区，185种癌症的病例和死亡率数据，并以此评估了未来的全球癌症发展情况。研究结果显示：预计到2050年，全球癌症病例和死亡人数将大幅增加；到2050年，全球预计有3530万例癌症病例，与2022年相比，全球癌症病例将增加76.6%，全球癌症死亡人数将达到1850万，增加89.7%。病例数增加76.6%，死亡数增加89.7%[吃惊] 又是人口老龄化加剧惹的祸？

田兴望，羌族，中国民族医药协会羌医药分会副秘书长、国医堂理事，羌医非遗传承人。中西医结合内科副主任医师、中西医结合外科主治医师、全科医师、执业中药师、高级营养师。毕业于成都中医药大学中西医临床专业本科，从医 25余载，从事营养指导工作十年。长期致力于中羌医药理论研究及临床实践，营养学研究。幼承庭训、勤求古训、博采众方。师从释比传人、祖父羌医及北川羌族自治县名中医张家琳老师，得倾心传授。中西医理论功底扎实，临床经验丰富。工作特点是针药并举，食疗养生等综合治疗常见病、多发病。擅长运用中西医结合方法及营养指导、羌医药方法治疗内科、儿科、外科、妇科常见病、多发病及部分疑难病症。对老年病、慢性病治疗具有一定造诣和研究。长期研究探索中羌医养生保健防治疾病，对现代体检技术和传统养生体系的结合领域具有独特认识。能熟练运用中西医理论，结合三因制宜进行个体养生保健指导，配制个性化及共性化:汤、膏、丹、丸酒、散、茶等剂型保健经方、验方。尤其对三高症、肥胖症、月经不调、颈肩腰腿痛、老年慢性疾病、多种肿瘤等疾病中羌药及针灸调理具有研究，取得一定成绩。在国家级期刊发表论文及科普文章数篇。公众号发布养生保健文章2000余篇，原创养生保健文章一百余篇。本着仁心方能仁术，仁术方可治病救人的思想，为广大群众服务。

「营养师超话」食品添加剂卡拉胶会破坏肠道屏障 BMC Medicine期刊发表来自德国糖尿病研究中心的研究（下图），年轻健康男性在正常饮食之外添加了相当于美国人每天摄入量两到三倍的卡拉胶。两周后发现，相比于对照组，实验组的小肠渗透性增加，这很可能是由于肠道炎症引起的。体重较重的参与者随着卡拉胶摄入量的增加，胰岛素的有效性有所下降，尤其是在肝脏中。卡拉胶是一种从红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，广泛应用于食品工业中，常被用作乳化剂、胶凝剂、增稠剂和稳定剂，用于制作果冻、冰淇淋、糕点、软糖、果酱等美食。

《科学报告》期刊：静息心率与与寿命之间存在反向关系深圳营养师王璞的微博视频

「注册营养师超话」超加工食品与端粒长度缩短（寿命缩短）有关端粒，是位于染色体末端的保护结构，发挥如“安全帽”般的保护作用，防止基因组的损坏，端粒损耗是衰老的标志之一。多项研究显示，端粒长度缩短是阿尔茨海默病、糖尿病和冠心病等疾病的风险因素。 " The Journal of Nutrition "期刊发表来自中山大学、南方医科大学的研究（图1），分析了 UK Biobank 数据库（英国生物银行数据库）中的64690名参与者的数据，调查超加工食品摄入量，测量白细胞端粒长度。结果发现，过量摄入超加工食品与端粒长度缩短相关，摄入量越高，端粒越短，每天增加一份超加工食品，端粒长度缩短0.005（相当于端粒缩短0.22年）。该研究还发现，即食/加热类超加工食品、豆类和土豆类超加工食品、动物性超加工食品、人造糖、饮料的摄入量与端粒缩短有关，而早餐谷物和素食替代品与端粒长度增加有关。无独有偶。" Clinical Nutrition "期刊发表了瑞典隆德大学的研究（图2），较高的超加工食品摄入量与全因死亡、心血管死亡、呼吸系统疾病死亡风险增加相关，超加工食品摄入量每增加一个单位，全因死亡、心血管死亡、呼吸系统疾病死亡风险分别增加6%、5%、8%。

「注册营养师超话」研究文献打架，没有比生酮饮食更厉害的饮食模式了！近期就有一些研究结论不一，下面随便列出了几篇。除了鼠类实验和人类临床试验的结论经常不一致之外，还有一个很重要的原因是，生酮饮食彻底改变了人体能量代谢和物质代谢，相当于让人体置身极端环境，免疫、神经、菌群、肿瘤、炎症和代谢等各种身体反应都会加剧并表现出个体差异和混乱。图1，" Aging and Disease "期刊11月初发表的来自丹麦哥本哈根大学的研究，纳入美国心血管健康研究（CHS）队列1850名老年参与者。结果显示，较高的血酮水平，尤其是羟基丁酸（BHB）水平较高，与加速认知衰退和增加增加痴呆死亡率相关，而较高的丙酮酸和柠檬酸水平，与减缓认知衰退和降低痴呆风险相关。图2，《美国心脏协会杂志》2023年8月发表来自哈佛医学院的研究，也是纳入美国心血管健康研究（CHS）队列1758名老年参与者。结果显示，与血酮水平最低的人相比，酮体水平最高的人，全因死亡风险增加50%，并增加20%心力衰竭发病率，表明酮体代谢与衰老之间存在潜在的重要关系。图3，" Science Advances "期刊2024年5月发表来自德克萨斯大学的动物实验研究。生酮饮食会诱导多个器官的p53依赖性细胞衰老，长期持续的生酮饮食可能会导致正常器官和组织中的细胞衰老，尤其是对心脏和肾脏。图4，《细胞》子刊“Cell Reports Medicine”发表的动物实验研究。即使在小鼠衰老晚期阶段开始进行周期性生酮饮食干预，也能显著改善其记忆力，提升突触可塑性，从而逆转认知功能衰退。更重要的是，该研究揭示了生酮饮食通过调节皮层突触蛋白质组，特别是激活蛋白激酶A（PKA）信号通路，促进脑源性神经营养因子（BDNF）表达，进而发挥神经保护作用的分子机制。图5，“Communications Biology”期刊发表加州大学戴维斯分校的小鼠实验研究。生酮饮食显著延缓早期记忆丧失，从而帮助延缓阿尔茨海默病的进展。生酮饮食将小鼠的长时程增强（LTP）恢复至正常水平，而没有改变淀粉样蛋白的水平。图6，《自然》发表来自加州大学旧金山分校的动物实验研究。生酮饮食本身并无对抗胰腺癌的作用，但在生酮饮食的同时，用药物【MNK抑制剂（eFT508）】阻断胰腺癌的翻译调控通路，就能显著抑制肿瘤的生长。原来是生酮饮食重塑了癌细胞的翻译组。图7，《细胞ⷦŠ契Š医学》发表了一项有60人参与、为期12周的临床试验结果，生酮饮食虽然能有效减脂，但同时也会带来部分LDL、载脂蛋白B等“坏脂质”水平升高，并导致葡萄糖耐量和空腹血糖指标变差。

「注册营养师超话」补充烟酸（尼克酸，维生素B3）到底有害还是有益，看文献打架[汗] 《自然》子刊Nature Medicine几天前发表来自美国克利夫兰诊所的研究（图1），补充烟酸之后，烟酸代谢的末端代谢物2PY和4PY（在临床上都与心血管疾病有关）明显增加，可能增加心血管疾病风险。【题外话，补充大火的保 ...

「注册营养师超话」上夜班越多，衰老越快[汗] " Age and Ageing "期刊发表来自上海交通大学的研究（下图），分析了UK Biobank（英国生物银行）数据库中182064名参与者的数据，发现夜班工作与生物衰老加速有关，与白班工人相比，永久夜班工人生物衰老加速的风险增加了31%。其中，夜班工作年限>10年的参与者生物衰老风险最高，每月夜班工作>8次的参与者生物年龄加速也明显增加。而且夜班让衰老加速很大程度上与肥胖（BMI增加）有关。

「健康过冬指南」目前大火的保健品“NMN”（分子结构见图1）大致相当于维生素烟酸/烟酰胺的活性形式，它是构成NAD+的主要成分之一。NAD+在细胞能量代谢过程中发挥关键作用（接收氢并协助细胞呼吸）。进入体内的NMN也是通过增加NAD+来发挥作用的。关于补充NMN、NAD+的作用，推荐华中科技大学同济医学院 ...

「注册营养师超话」喝咖啡或对红斑狼疮患者有益[话筒] Rheumatology 期刊发表来自意大利罗马大学的研究（下图），招募了31名系统性红斑狼疮患者，平均每天咖啡因摄入量为166毫克。通过血液样本分析发现，咖啡因摄入量与循环内皮祖细胞百分比呈正相关，即摄入的咖啡因越多，血液中的内皮祖细胞数量就越高。然后又进行了体外实验。分别使用含有咖啡因和不含咖啡因的系统性红斑狼疮患者血清，处理健康者的血液样本，分析它们对内皮祖细胞的影响。处理7天后发现，与不含有咖啡因的血清相比，使用含有咖啡因血清处理的样本中，内皮祖细胞的形态、生长、存活率均有所改善。进一步分析发现，体外咖啡因治疗，通过减少细胞凋亡、促进自噬，来提高内皮祖细胞的存活率和活力。咖啡因治疗显著降低了A2AR水平，导致SIRT3蛋白水平升高，促进AMPK磷酸化，表明咖啡因的积极作用可能是通过SIRT3/AMPK刺激自噬介导的。

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