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食品相关论文权威发布_以食品安全为主题的论文(2024年11月精准访谈)

内容来源：合毅科技所属栏目：观点更新日期：2024-11-30

食品相关论文

食品工程师申报攻略𐟔劰ŸŒŸ【食品工程师职称申报全攻略】𐟌Ÿ 想要拿到食品工程职称？这里有一份超实用的申报攻略，赶紧收藏吧！𐟒𜊊1️⃣ 确定资格：首先，确保自己符合申报条件，包括学历和工作经验等方面。 2️⃣ 准备材料：整理个人材料清单，包括身份证明、学历证明、工作经历、科研成果、技术论文等。 3️⃣ 填写表格：根据所在地或评审机构要求填写申报表格，确保信息完整准确。 4️⃣ 材料审核：提交后耐心等待材料审核，确保信息完整准确，以免耽误申报进度。 5️⃣ 评审&面试：有些申报可能需要参加面试或评审，准备好专业知识和技术能力。 6️⃣ 职称审定：通过审核后，评审机构会给予你食品工程职称的认定，可能包括助理工程师、工程师、高级工程师等级别。 7️⃣ 颁发证书：一旦通过，你将获得食品工程职称证书，这是你在这个领域的专业标签。 8️⃣ 持续发展：踏入这个行业后，不要忘了持续学习和提升，保持对技术的敏感度和热情。不同地区可能有些微不同的要求，申报前请查阅当地的相关指南。加油！𐟒갟”倀

「核心期刊论文发表超话」《食品界》国家级，沾边就收知网万方维普，现收25年1-2期，当月出刊 3版4500字符，收食品相关，好录用

川旅小自考：仅需两科，轻松拿证！想考食品相关专业的同学们注意啦！四川旅游学院的食品质量与安全自考1+x项目，只需要统考两科，简直是懒人福音！𐟎‰ 报名要求不限年龄、地区、学历，只要你有心，专科本科都可以报。不过要注意，本科申请毕业时需要提供专科毕业证哦。学费专科：3000元/年本科：3500元/年就业方向食品企业：做食品安全经理、质量保证经理等。政府机构：去食品药品监督管理局、农业部等单位。科研机构：在大学、研究所等地方搞研究。餐饮业：当餐饮经理、食品安全主管等。考试时间每年有1月、7月的省考和4月、10月的统考。统考由国家组织，省考则由四川省教育考试院委托四川旅游学院来组织。学位申请拿到毕业证书后，两年内可以申请学位证书。不过有几个条件：《英语（二）》统考成绩要达到60分以上，或者全国大学英语四、六级考试达到320分及以上，或者获得全国公共英语等级考试（PETS）三级笔试合格证书，或者通过学校的学位外语考试。专业考试计划规定的除毕业设计（论文）以外的全部课程成绩平均分要达到65分以上。毕业设计（论文）要到四川旅游学院参加校本部统一组织的学位论文答辩，且成绩不低于65分。总之，这个项目真的是省时省力，适合那些想要在食品行业有所作为的同学们。赶紧行动起来吧！𐟒ꀀ

老师保护嗓子：别再吃润嗓糖了！最近因为频繁讲课，嗓子特别容易疲劳，还患上了咽炎。听说喝莓茶对嗓子有好处，我就去买了些试试。本来只是想当普通茶喝，价格也不贵，结果买到的茶包装简陋，连个标签和品牌都没有，心里有点不安。毕竟，能治咽炎是好事，但别有什么副作用啊。后来我查了一下，发现这种茶叫显齿蛇葡萄，是2013年批准的一种食品原料。搜索了一下相关的论文，发现这种茶的有效成分主要是总黄酮和二氢杨梅素，还有一些黄铜类物质。看来日常饮用这种茶对咽炎的治疗确实有帮助。所以，老师们，保护嗓子别再吃润嗓糖了，试试这种茶吧！虽然包装简陋，但效果还是不错的。记得喝的时候别太浓，慢慢来，保护好自己的嗓子才是最重要的。𐟍𕀀

食品嘿，食品专业的小伙伴们！你们是不是也在为发表论文发愁？别担心，我来给你们支支招！今天我要给大家推荐一些性价比超高的食品专业期刊，绝对能让你们在学术道路上事半功倍！国家级期刊推荐《餐饮世界》 𐟌𔊥›𝥮𖧺禜Ÿ刊，半月刊，每篇5000字符/3版。主要收录渠道有万方。收稿方向包括餐饮产业、饮食文化、美食营养、食品科学、酒店管理、农产品加工、品牌活动等等。简直是食品专业小伙伴们的福音！《食品安全导刊》 𐟌𔊥Œ样是国家级期刊，旬刊，每篇5000-5300字符/3版。收录渠道有知网、万方、龙源、维普。主要收稿方向包括食品安全问题、食品安全管理、食品控制举措等等。食品安全相关的小伙伴们千万不要错过！《现代食品》 𐟌𔊥›𝥮𖧺禜Ÿ刊，半月刊，每篇5500字符/3版。收录渠道有知网、万方、维普。主要收稿方向包括粮食储藏、粮食运输、粮食机械、食品科技等等。对于研究粮食和食品科技的小伙伴们来说，这绝对是个好选择！省级期刊推荐《中外食品工业》 𐟌𔊧œ级期刊，半月刊，每篇5400字符/3版。主要收录渠道有万方。收稿方向包括分析检测、食品微生物、食品检验检测等等。对于想要在食品微生物和检验检测方面发表论文的小伙伴们来说，这绝对是个不错的选择！《中国食品》 𐟌𔊥›𝥮𖧺禜Ÿ刊，半月刊，每篇4800字符/3版。收录渠道有知网、万方、维普。主要收稿方向包括食品相关的教学、食品检测、食品实验等等。对于想要在食品教学和实验方面发表论文的小伙伴们来说，这绝对是个好选择！《食品界》 𐟌𔊥›𝥮𖧺禜Ÿ刊，月刊，每篇5000字符/3版。收录渠道有知网、万方、龙源、维普。主要收稿方向包括食品物流、食品经济、食品营销等等。对于想要在食品物流和经济方面发表论文的小伙伴们来说，这绝对是个好选择！总结希望这些推荐能帮到你们，让你们在学术道路上更加顺利！如果有更多问题或者需要更多推荐，欢迎随时找我哦！加油，食品专业的小伙伴们！

#我的留学故事先说明下，我是2017年4月开始在柏林洪堡大学攻读农学相关硕士学位（全德语授课），2019年4月至2020年1月完成毕设，2月毕业。 𐟑‰找课题。一定要自己感兴趣！ 1️⃣自己想课题找导师或2️⃣发邮件问老师要课题或3️⃣从学院布告栏公开的研究课题联系到导师或4️⃣留意校外科研机构发布的硕士论文课题或5️⃣找可以同时提供实习和毕业课题的公司我选的第1️⃣个。去年4月初开始查资料想毕设题目，因为一直关注有机生态，所以把方向定在了中德有机食品标准互认上。接下来找导师。先是联系了一个老教授说了自己的想法，教授很快回复感兴趣可以当二导师，但因为准备退休了，所以不能做一导师。随后，我联系了一个其他专业的教授，结果迟迟没有答复。于是，果断邮件联系了我仰慕已久的女教授，没想到教授也有这个想法，所以我们一拍即合。教授提到，德国未来五年计划提高有机食品市场占有率到50%，所以进口有机食品的需求会大增。刚好教授和之前的老教授关系特别好，所以老教授顺理成章做了我的二导。 𐟑‰和️导师气场合不合非常重要‼️ 同专业另一个研究方向动物学的中国女留学生𐟑颀𐟎“比我早一年开始做毕设，但因为导师想法变来变去不清晰，加上时间分配很紧，一直到今年快两年了都没有任何。今年2月，她跟我说正在联系其他老师换课题。我和教授合作非常默契。我们都喜欢提前分阶段做好规划，言出必行，准时见面沟通。这样一来二去见面讨论了四五次，顺利在11月出炉定稿。 𐟑‰毕业论文纸质版打印和电子版拷贝按我们专业要求，论文分纸质版论文提交和毕业答辩，各占毕设总成绩的70%和30%。纸质版毕设需要先提交给考试办公室，经两位导师评分后在8周内确定毕业答辩时间。纸质版毕设的提交需要一式三份，并且每份附带一张拷贝有论文电子版的光盘。 12月初上交的纸质版论文，12月中收到导师的邮件说1月16日答辩。 𐟑‰毕业答辩本人和一导二导必须在场。其他人就是自己看情况要不要邀请亲朋好友来现场听自己答辩了。我没有邀请任何人，我和两位导师一起在会议室完成了我的毕业答辩。三十分钟讲ppt，二十分钟问答环节。然后我出去会议室，两位导师讨论我的表现，5分钟后我回到会议室，导师直接告诉我答辩成绩，做点评。最后握手祝贺我毕业啦！𐟎‰㊗️𐟑颀𐟎“ 𐟑‰最后想说三年德国硕士留学经历。胆大敢说𐟑„认真要做𐟒ꦘ葉Œ成学业的关键𐟙Œ𐟍€𐟒ƒ #毕业季#

相信大家都听过“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”这句话，一顿美味的早餐能够帮助我们开启活力满满的一天。早餐怎么吃，一起来看！早餐这样吃会加速衰老 2024年6月《食品与功能》期刊上发表的一项研究显示，早餐吃得晚的人表现出更大的身体生物年龄，加速衰老的发生率也更高。其中，相较于早上6点14分吃早餐的人来说，10点26分才开始吃第一餐的人呈现出更大的生物年龄，加速衰老的发生率提高25%。长期不吃早饭危害大 2024年5月，深圳市蛇口人民医院的研究人员在《食物与功能》期刊发表了一篇论文，研究人员分析了9项队列研究，共纳入242095名参与者，总结了不吃早餐与全因死亡率、心血管疾病死亡率和癌症死亡率之间的关联。研究发现，相比规律吃早餐，不吃早餐与全因死亡风险增加27%相关，与心血管死亡风险增加28%相关，与癌症死亡风险增加34%相关。 1.伤胃不规律早餐可能引起胃酸分泌紊乱，长期如此容易对胃黏膜造成损害，引起胃炎或胃溃疡。 2.脂肪肝经常不吃早餐，中午更容易暴饮暴食，患脂肪肝风险增高。 3.胆囊炎或胆结石经常不吃早饭，容易在胆囊内形成胆固醇的结晶，进而诱发胆囊炎或胆囊结石。常见的早餐不一定健康以下生活中常见的早餐组合，其实并不健康，需要做出一些改进。 1.豆浆+油条油条、油饼之类的高温油炸食物，成分以饱和脂肪酸、淀粉为主，热量很高，吃太多可能引起甘油三酯、胆固醇等升高，肝肾代谢压力增大，增加心脑疾病风险。建议：一杯豆浆、半根油条足矣，再来一份清淡的蔬菜沙拉，加一个鸡蛋就好得多。 2.面包+咖啡这个组合是现在很多年轻人的早餐“常客”，但存在营养不均衡的问题。建议：面包最好选择少含糖或不含糖的，如杂粮面包、全麦面包等。咖啡与其选择加糖，不如选择加纯牛奶。有条件的话，可以再搭配一份煎蛋或果仁。 3.包子+粥高碳水食物，能量消耗快，易导致血糖升高。建议：粥最好是杂粮粥，例如在大米或小米基础上加入藜麦、燕麦米、红豆、豌豆等谷物和杂豆。包子可以是荤素搭配的。合格的早餐什么样？早餐的食物种类越丰富越好，一份合格的早餐至少要包括以下这三部分：优质碳水、优质蛋白质和蔬果。优质碳水如全麦面包、燕麦、玉米、南瓜、土豆、红薯等。优质蛋白质鱼禽肉蛋类：如鱼肉、牛肉、猪肉、鸡蛋等。奶和豆类：比如牛奶、豆腐、豆浆等。蔬菜水果类比如菠菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿等。早起摄入一定量的膳食纤维，还有助于改善便秘问题。

食品科学论文参考文献获取全攻略 𐟍ƒ本期大纲如下： [一R] 浏览器直接搜索（简单粗暴）这个方法真的是简单又粗暴，基本上能找到90%以上的文献。可能是因为学校有数据库权限的缘故吧。 [二R] 中国知网（硕博论文）研究生阶段在知网主要是查找自己课题组近几年的文献，或者搜索其他学校硕博毕业生的论文，这对了解一个领域非常有帮助。 [三R] Science Direct 爱思唯尔的数据库很常用，特别是食品类期刊，比如水胶体、食品化学、生物大分子等都能找到。另外，里面的Scopus也特别好用。 [四R] Web of Science（综合性） Clarivate开发的综合性学术信息检索工具，涵盖了自然科学、社会科学等领域。 [五R] PubMed（生命科学、ACS）可以检索到生物医学与生命科学领域的文献。不过只能看到题目和摘要，全文需要点击文档链接跳转到数据库阅读。像ACS出版社的JAFC就可以查到。 [六R] Sci-Hub（2020前的文献）这个平台很良心，但最近感觉不太稳定。2020年之前的大部分论文都可以搜到，也有镜像版本。输入“论文DOI号”即可，不支持关键词搜索。 [七R] 其他（通用检索）这些工具也很不错，总有适合你的。 𐟍ƒ 大家总是在说文献无法下载，我觉得主要原因就是部分学校没有相关的数据库，对文献的获取造成了巨大的麻烦。我的建议是去外校的同学借用一下，或者整一个数据库的账号。大量的文献阅读对于研究生至关重要，虽然看我的总结可以省点时间，但我还是建议大家亲自去阅读，不要怕阅读速度慢，时间长了自然就可以了，加油各位打工人[暗中观察R]

近日，圣保罗大学的研究人员在《营养与饮食学会杂志》上发表了一篇题为" Higher ultraprocessed food consumption is associated with depression persistence and higher risk of depression incidence in the Brazilian Longitudinal Study of Adult Health (ELSA-Brasil) "的研究论文。研究显示，超加工食品摄入量越高，患抑郁症的风险越大，抑郁症的持续性越强。与超加工食品摄入量最低的人相比，摄入量最高的人，患抑郁症的风险增加30%，患持续性抑郁症的风险增加58%。超加工食品（UPF），是指在已经加工过的基础上再加工的食品，这类食品通常是高糖、高脂、高盐食品，但维生素和纤维含量较低，长期食用会增加多种疾病风险。例如，超加工食品与肥胖、心血管疾病、糖尿病和癌症等风险增加相关。结果表明，过量摄入超加工食品可能会增加患抑郁症的风险，摄入量越高，患抑郁症的风险越大，抑郁症的持续性越强，用未加工的食品代替超加工食品与降低患抑郁症的风险相关。「健康科普」「干细胞资讯」「抑郁症」

泰莱大学博士留学全攻略：费用、课程、要求 𐟌Ÿ 项目亮点：与导师一对一交流的机会雅思成绩要求（5-6.5）三年总学杂费约10万人民币海外留学时间灵活一年五次开课机会学位获中国认可 𐟓š 英语要求：申请时无需提供英语（雅思）成绩，可入读英语课程（IEN）进入专业课需达到所申请专业的雅思成绩要求：雅思5分：教育学、工程学、生物科学、社会科学雅思6分：电脑科学、酒店&旅游管理博士、商学、法学、医学科学、食品研究、媒体与传播学、药剂科学雅思6.5分：建筑、设计管理学生在办理入学注册后，如无相关雅思成绩，学校会安排语言测试，并根据测试等级决定语言课程的学习时间。进入专业课之前，仍需提供雅思等成绩。 𐟒𐠥�𔹯𜚊密集英语课程（IEN）：20682RM（2023）哲学博士PhD：65537RM（2023）英语学术写作课（适用于专业课中国学生）：600RM（2023） 𐟓… 学制与课程设置：全日制学生最短学制为三年，最长不得超过六年。 𐟓 研究型博士毕业要求更新：论文出版要求：至少1篇 indexed publication 或者至少2篇 Scopus indexed conference papers

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