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糖化学相关期刊在线播放_学法减分扫题免费版(2024年11月免费观看)

内容来源:合毅科技所属栏目:导读更新日期:2024-11-30

糖化学相关期刊

便携式工作站:SCI期刊上的佼佼者 许多老师和同学们在选择使用便携式工作站时,可能会担心文章会被质疑。其实,完全不必担心。以PalmSens品牌的工作站为例,它拥有超过3100篇SCI关联文章,涵盖了正刊和子刊,甚至与美国NASA合作过,是一款上过天的工作站。𐟚€ 此外,PalmSens产品相关的科学出版物的集合,展示了其在科学研究中的广泛应用。例如,一篇文章使用了2-电极和3-电极配置来测定牛血清白蛋白(BSA)的法拉第和非法拉第阻抗,比较了不同生物传感器的性能。𐟔슊还有一篇文章研究了PEDOT上的CuO/SnS2纳米颗粒,用于非酶电化学葡萄糖传感器的性能。这些研究都证明了PalmSens产品的可靠性和实用性。𐟒ኊ因此,使用PalmSens便携式工作站发表文章是完全可行的,并且能够得到学术界的认可。𐟌Ÿ

【邯郸学院化学化工与材料学院教师在国际TOP期刊《Journal of Medicinal Chemistry》发表封面文章】在校党委的深切关怀下,近期邯郸学院化学化工与材料学院教师王光远以第一作者在国际TOP期刊Journal of Medicinal Chemistry (中科院1区TOP ) (IF=7.3)上发表封面文章 (J. Med. Chem., 2024, 67, 5945–5956),邯郸学院河北省杂环化合物重点实验室为通讯单位。 糖尿病严重威胁人类健康,治疗糖尿病首要任务是控制血糖。葡萄糖苷酶抑制剂控制血糖效果好且副作用小,但是该类上市药物较少。因此,研究高效糖苷酶抑制剂降糖药物具有重大应用价值和意义。近年来,人们研究发展了“自组装多效价降糖药物”理念,这种药物可高效抑制动物肠道内葡萄糖苷酶,从而达到降血糖的效果,但是多效价糖苷酶抑制剂在小肠内的富集情况和降糖时效性,仍需进一步探究。 LP-4DNJ-6C能够多效价抑制葡萄糖苷酶活性 (Aspergillus niger, Ki = 0.17 , rp/n = 30.3),荧光成像和糖耐量等实验证明LP-4DNJ-6C以自组装体进入小鼠肠道,并与糖苷酶结合实现超过4 h的长效多效价降血糖作用 (降糖率=39.5%, rp/n = 4.0),具有成为新一代长效降糖药物的潜力。该研究为自组装降糖药物的应用和设计提供了重要依据和参考。 王光远博士,2024年毕业于河北大学药物化学与分子诊断教育部重点实验室,师从李小六教授和王克让教授,研究方向是超分子糖簇的构筑及生物活性研究。近期研究成果在J. Med. Chem.; Eur. J. Med. Chem.; Bioorg. Chem. 等国际知名SCI期刊上发表。「邯郸学院」

黄大茶的品质特征与加工工艺揭秘 𐟌Ÿ题目:不同茶树品种(系)黄大茶的品质分析 ✨期刊:食品工业科技2022-05ⷥŒ—大核心 ✨摘要:见图❷ ✨文章框架:见图❸ ✨读后收获: 1⃣️专业知识 𐟒ᥟ𚧡€茶识 黄茶是我国特产,按鲜叶老嫩分为黄小茶和黄大茶。四川蒙顶黄芽、湖北远安鹿苑茶等属于黄小茶,而安徽霍山、金寨和湖北英山所产的黄茶则属于黄大茶。 𐟒᥊ 工工艺 黄大茶的加工工艺包括杀青、揉捻、初烘、堆积(闷黄)和烘焙等步骤。闷黄是黄茶加工中的特有步骤,分为湿坯闷黄和干坯闷黄,通过营造湿热条件,使多酚类化合物自动氧化,叶绿素及其他物质发生缓慢转化,促进黄叶黄汤的形成。糖与氨基酸等成分的化学变化进一步形成了黄茶特有的焦香味。 传统加工工艺中,“拉老火”对黄大茶成熟及完整风味的形成必不可少。郭向阳等研究了黄大茶加工过程中香气成分的变化规律,并明确了老火烘焙(145~155 ℃)能够成就挥发性品质优异的黄大茶。 一款优质的黄大茶应具备梗壮叶肥、汤色黄亮、滋味浓醇和焦香高爽等品质,而茶树品种原料是黄茶香气和滋味品质特征形成的物质基础。 𐟒᧠”究现状 范方媛等对浙江部分主栽品种的黄茶滋味特征研究表明,品种对滋味品质的影响大于加工工艺,白叶一号和迎爽两个品种加工的黄茶滋味甘醇度较高。 宋玉欣等研究了湖南茶树品种加工黄茶的适制性,发现尖波黄茶为加工黄茶的优异种质资源,成品茶香气清香带甜、滋味醇和较爽。 𐟒ᩦ™气物质 芳樟醇及其氧化物等具有花香、甜香、木香香气 糠醛、1-乙基-2-甲酰吡咯等具有烘焙、坚果或焦糖香气 脱氢芳樟醇具有花果香 水杨酸甲酯具有冬青油味 苯乙腈、吲哚在低浓度下呈现花香 大马酮具有甜香 紫罗酮表现为花香、木香风味 2⃣️专业词组 different cultivars(strains)不同品种(系) chemometrics analysis 化学计量学分析 long- lasting roasting aroma 烘焙香持久 sweet floral fragrance 甜花香 linalool 芳樟醇 have the aroma of baking,nutty or caramel 有烘焙、坚果或焦糖香气

低碳水高脂肪饮食:减肥新选择 2012年,《美国医学协会期刊》发表了一项关于三种流行饮食方式的研究,研究对象是一群肥胖的年轻成年人。每名参与者都轮流尝试三种饮食方式,每种一个月。 𐟍𝯸 第一种:低脂肪饮食(60%的卡路里来自碳水化合物,20%来自脂肪,还有20%来自蛋白质)。 𐟍𝯸 第二种:低升糖指数饮食(40%的卡路里来自碳水化合物,40%来自脂肪,还有20%来自蛋白质)。 𐟍𝯸 第三种:极低碳水化合物饮食(10%的卡路里来自碳水化合物,60%来自脂肪,还有30%来自蛋白质)。 这三种饮食方式提供的卡路里数相同,但采用低碳水化合物、高脂肪饮食方式的人燃烧的卡路里最多(第三种饮食)。 这项研究还观察了参与者在不同饮食方式下的胰岛素敏感性变化。结果显示,低碳水化合物饮食方式引起的胰岛素敏感性改善最大,几乎是采用低脂肪饮食方式的参与者的两倍。 甘油三酯是心血管疾病风险的重要标志。采用低碳水化合物饮食方式的人的平均值是66,而低脂肪饮食方式的人的平均值是107(甘油三酯水平高也是饮食中碳水化合物太多的一个标志)。 这项研究的作者指出,采用低脂肪饮食方式的参与者血液中化学物质的改变使他们易于增重。因此,控制体重或减肥最好的饮食方式是低碳水、高脂肪的饮食方式。

【这种高糖食物,既能防糖尿病,又能平稳血糖!】 目前,很多人的血糖已经偏高,成为了糖尿病前期人群而不自知,如果再不好好控制血糖,很可能直接成为糖尿病患者! 大多数人都觉得,想要让自己的血糖平稳,未来不得糖尿病,那么一定要离高糖的食物越远越好。 但有一类食物恰恰相反!如果你每天的饮食中多了1.3份这种高糖的食物,竟可以让血糖越来越平稳,甚至让糖尿病的风险降低60.8%?! 西安交大的研究人员在权威期刊BMC 子刊BMCNutrition & Metabolism发布的一篇论文显示,常吃水果干,竟然能平稳血糖,降低糖尿病的风险[2]。只要每天吃1.3份的水果干(大约30-35克),就能让人未来患2型糖尿病的风险降低60.8%! 大家听到这个结论一定会觉不可思议,明明水果里都是糖分,怎么会有平稳血糖、预防糖尿病的效果呢? 1、增加胰岛素敏感性、稳定血糖 其实,水果除了富含维生素和矿物质外,是植物化学物质的重要来源,可以增加胰岛素敏感性,以及纤维有助于调节糖释放到血液中。 2、饱腹感更强 大多数水果的升糖指数通常比较较低,因此水果中的糖分被人体消化吸收速度较慢,可以有更长时间的饱腹感。 也就是说,不仅水果中的各种营养素可以起到增加胰岛素敏感性,稳定血糖的功效,而且水果的果糖也是增加人饱腹感、让人不嘴馋的降糖高手! 那么究竟选择什么水果干,能让平稳血糖、预防糖尿病的效果最好呢? 建议大家选择葡萄干! 研究发现,常吃葡萄干,竟然可以让人的餐后血糖降低23%[1]!这是因为葡萄皮中的一种成分 白藜芦醇可以提高胰岛素敏感性,改善体内的葡萄糖过程并降低血糖水平。此外,它还能有效调节血糖水平,降低胰岛素阻抗并抑制慢性发炎的作用。不仅如此,葡萄干中的多酚类物质也是一种抗氧化的物质,同样有着平稳血糖的功效。 所以大家可以在日常生活中,选择每天吃一小把葡萄干或者是其他无糖、无添加的水果干,帮助大家平稳血糖,预防糖尿病。「凤凰大健康虚拟医生小凤Emma超话」

「广东向新」黄皮基因组和果实糖酸调控机制研究获新进展 广东省农业科学院果树研究所研究员陆育生团队与北京大学现代农业研究院研究员郭立团队合作,在黄皮基因组和果实糖酸调控机制研究方面取得新进展。相关成果近日发表于《农业与食品化学杂志》。网页链接

甜食为何让人心情愉悦?𐟍�Ž‰ 生活中,很多人心情低落时会选择吃甜品、喝奶茶或吃零食,这是为什么呢?今天我们来探讨一下背后的科学原理。 𐟧  科学解释: 甜食被称为“快乐因子”,能够在情绪低落时提供一定的安慰。那么,为什么甜食会让我们感到开心呢?这背后的科学依据是什么呢? [斜眼R] 多巴胺的神奇作用✨ 当我们品尝甜食时,糖分进入人体后会发生化学反应,产生大量的多巴胺。多巴胺是一种神经传导物质,能够传递幸福和开心的感觉,刺激神经,使人产生亢奋的感觉。 [喝奶茶R] 血糖的波动𐟓ˆ 甜食中的糖分被吸收后,血糖含量增高,胰岛素将其转化为能量。血糖水平的提升为大脑提供能量,帮助我们更好地控制情绪,从而产生愉悦感。 [黄金薯R] 肠道的秘密𐟕𕯸‍♀️ 研究表明,肠道上皮细胞也能感知葡萄糖,并通过迷走神经将信号传递给大脑,影响我们对甜食的偏好。 [害羞R] 心理的满足𐟒“ 甜食不仅在生理层面影响我们,其精美的外观和细腻的口感也能带来心理上的满足感,缓解烦躁的情绪。 𐟓– 英国《自然》旗下《科学报告》杂志的研究报告指出,高糖摄入对人的心理健康有长期不利影响。𐟓š杜克大学Diego V. Boh㳲quez教授的综述文章在Nature Reviews Neurosciences 杂志上发表,总结了肠道感知糖的分子受体、细胞、神经环路。 𐟌Ÿ 小贴士: 虽然甜食能带来短暂的快乐,但过量摄入可能会对健康造成不利影响。建议适度享用,并寻找其他健康的方式来调节情绪,如适量运动、与亲友交流等。 𐟍젧𛓨ﭯ𜚊甜食,甜蜜的诱惑,但记得适量哦!让快乐与健康并行,才是我们追求的生活方式。

愤怒、焦躁、不开心……每当这种时候看着镜子里的自己,好像脸色也跟着憔悴了不少,甚至比平时看起来更老了。 这可不是错觉,研究发现,负面情绪,确实会加速衰老! 一项发表在权威期刊《衰老》的研究,图1指出,当人们同时面对烦恼、注意力不集中、抑郁、恐惧等多种心理健康问题时,生理年龄会显著加速衰老,加速程度高达1.65岁! 而吸烟导致的生理年龄加速约为1.25岁,也就是说,负面情绪的危害,竟比吸烟还高出32%! 为什么心情不好,会对身体造成如此严重的影响?难道平时只是偶尔烦躁、生气,就会对身体造成不可逆转的伤害吗? 其实并非如此,一般情况下,短期压力导致的衰老现象是可逆的。身体的创伤会愈合,心理的创伤也会得到修复。 而长期的“情绪惯性”,才是真正摧毁身体机能,导致衰老的真凶! 什么是情绪惯性? 生活中我们往往面临各种让人喘不过气的慢性压力,不断地制造着负面情绪。 这种情况下,情绪难以快速调节,负面情绪如影随形,如同毒素般堆积在体内,慢慢侵蚀细胞的活性,加速了个体的衰老。 假如你正在面对这种长期的负面情绪,不妨积极地行动起来,试着采取下述措施进行改善: 多闻闻让人开心的气味 ①薰衣草香:平复心情、助眠薰衣草的芳香成分可以刺激脑部释放出一种叫做氨基丁酸的化学物质,这种物质能够影响人的神经系统,通过神经递质的调节,可以缓解焦虑、压力等情绪,还能有助入睡。 ②玫瑰香:能够安神、镇静玫瑰的香气能刺激大脑皮层,加强其向大脑海马体传递信息的能力,从而增强记忆力。此外,它还能平复心情,缓解紧张与烦躁,发挥安神镇静的作用。 ③橙子香:带来愉悦、放松橙子香中的柑橘类油、橙花苦素等挥发成分,会减轻自由基对分泌多巴胺的脑细胞的损伤,触动大脑释放多巴胺和去甲肾上腺素,为人们带来愉悦与放松的感受。 偶尔吃点甜食,让身体分泌“快乐激素” 研究表明,糖的摄入,有助于促进多巴胺分泌,让人产生愉悦和舒适感,这就是为什么吃甜品往往会让人感到开心。 不过甜食虽好,却不能多吃 伴着音乐跳舞,缓解焦虑抑郁 跳舞时伴着音乐,不仅有助于缓解焦虑抑郁的情绪,同时有将性激素水平调节到适当量的作用。而性激素正是当前治疗老年痴呆症的药物之一。 #负面情绪会攻击身体器官# #衰老的表现# #心理学研究方向# #生活需要分享欲# #一点碎碎念# #正式确诊为健康人# #健康科普#

作者:胡福良、李英华、朱威,浙江大学动物科学学院 来源:《蜜蜂杂志》2004年第6期 蜂群在不同的内在和外界条件下所分泌的蜂王浆,其化学成分的种类和含量、理化性质、生理药理功能均有所差异。在我国,在采用相同生产方式的前提下,蜂王浆通常以早春油菜花期生产的质量为最好。这可以从蜜蜂生物学和外界环境条件两方面阐明理由。 1 蜜蜂生物学方面 1.1蜂种 近年来,我国培育成功了多个王浆高产的蜂种,这些蜂种均具有蜂王浆高产的特性,但在蜂王浆的质量上有较大的差异。在同一蜜源条件下,不同蜂种所生产的蜂王浆,其10-HDA含量高的达2.6%以上,而低的仅为1.4%;蜂王浆中总糖的含量高的为 16.6%,低的为14.2%。 1.2 泌浆蜂日龄和取浆时间 泌浆蜂的日龄对蜂王浆的理化性质有很大影响。如3~18日龄工蜂分泌的蜂王浆色泽较白,pH值较低(约为4),含糖量低;而18~23日龄工蜂分泌的蜂王浆色泽较为澄明,pH值较高(约为4.5),含糖量高。M.H.Haydak经过对泌浆工蜂日龄和所分泌的蜂王浆成分之间的关系进行系统的观察和研究,发现除胆碱和硫胺素外,蜂王浆中维生素的含量一般随日龄的增加而减少。 1.3 采食饲料(花粉)的质量 蜂王浆中的多种生物活性成分大部分来源于其食物中的蛋白质,因此,王浆的质量和活性成分受食料(花粉)条件的影响非常明显。食料不同,王浆的色泽、气味和成分差别比较大。就氨基酸而言,100g葵花蜂王浆的总氨基酸含量仅为0.55g,而100g油菜蜂王浆中的氨基酸含量达9~10g。 早春时节,全年蜜粉源最充足,花粉质量最好。因而所分泌的蜂王浆生物活性物质含量高,即使遇到不良天气,巢内的食物也会有足够的储备,蜂群能够始终保持良好的生理状态,泌浆数量和质量均较稳定。 2 外界环境方面 温度、光线、空气、酸碱、细菌、包装材料等外界环境因素都会影响蜂王浆的质量,震动和频繁换瓶也会影响其质量。 早春时节,气温较低,光线没有夏季强烈,不容易使蜂王浆中的醛基和酮基起化学反应;空气中的游离型自由基较少,对王浆的氧化作用较慢,取浆过程中,生物学活性丧失较少。而且,早春时适龄工蜂多,泌浆积极性高,泌浆量大,单位重量的王浆采集的台基数少,相当于降低了震动和换瓶等不良因素的影响,减少了王浆失活或质量变差的几率。 综上早春油菜花期生产的蜂王浆质量最佳是很显然的。

主食,一直以来都被很多人误会:“得了糖尿病最好不要吃主食”“多吃点肉没关系,只要不吃主食就不会长胖”。 很多人将碳水化合物视为“洪水猛兽”,认为不吃或只吃一点主食能减轻代谢负担、防范糖尿病,但事实可能恰恰相反。 《糖尿病与代谢综合征:临床研究与评论》杂志刊发一项澳大利亚团队的研究,经过对近4万名成年人为期14年的跟踪调查发现,坚持低碳水化合物、高脂肪和高蛋白饮食(碳水摄入量不足38%)的人,患2型糖尿病的风险比饮食更均衡(碳水摄入量大于55%)的人群高出20%。 碳水化合物是人体必需的三大营养物质之首,它在体内分解产生的葡萄糖是人体主要能量来源,还参与许多生物化学反应。碳水化合物摄入不足,会导致人体出现低血糖、内分泌及代谢功能紊乱、脂肪过度分解、蛋白质过度消耗等现象,影响多种机体功能。机体为了保证总体热量需求,选择低碳水化合物饮食模式的人,通常会过量摄入脂肪和蛋白质。脂肪的热量约为9千卡/克,远超过碳水化合物和蛋白质的热量,因此过量摄入脂肪更易引起肥胖、高甘油三酯及高胆固醇,加重以胰岛素抵抗为特征的代谢综合征,这其中就包含糖尿病。 主食如果没吃不够,会有些副作用,需要引起注意 营养不良 减少主食后,蛋白质食物会作为热量消耗掉,真正能供身体使用的蛋白质会大幅度减少,进而导致营养不良,皮肤变差、掉发严重、抵抗力降低等情况。人体内的碳水化合物不够用,身体肌肉被消耗,老年人骨质疏松风险会增加。 影响记忆力 美国研究发现,坚持不吃碳水化合物一周,记忆和认知能力可能会受损。长期不吃碳水,会使脑细胞缺少能量供应,降低学习和思考能力。嗜睡易疲劳主食吃得少,可导致人体细胞和各组织缺乏“燃料”、能量代谢异常,所表现出来的就是疲劳、嗜睡、昏昏沉沉。 低血糖 葡萄糖是人体最主要的能量来源,主食吃得不够,易造成机体缺乏葡萄糖,甚至低血糖。 情绪抑郁 碳水化合物促进血清素分泌,它是一种令大脑愉悦的化学物质。另外,如果没有摄入足够葡萄糖,大脑基本功能会受影响,导致烦躁沮丧。 目前多数研究认为,碳水化合物的供能比应占50%~55%最有利于人体代谢健康。若想保证饮食健康,最科学可靠的方法是遵循“中国居民平衡膳食宝塔”。 #糖尿病# #文献# #糖尿病饮食# #正式确诊为健康人# #低碳饮食# #低碳生酮饮食# #生酮饮食# #健康科普#

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