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内容来源：合毅科技所属栏目：导读更新日期：2024-11-26

国际微生物期刊

【长期喝咖啡身体有什么变化？肠道这种菌多了8倍】近日，哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研究人员在国际期刊《自然微生物学》杂志上发表了一项新研究，从肠道微生态的角度发现了咖啡对于健康的影响。研究团队发现饮用咖啡和一种特定肠道细菌——溶糖乳杆菌之间关系密切，那些经常喝咖啡的人肠道内溶糖乳杆菌水平显著升高，几乎是不喝咖啡人的8倍。

Cell期刊：代谢物治疗BV的新策略 𐟓… 8月19日，国际顶级期刊 Cell 发表了一项研究，探索了治疗细菌性阴道炎（BV）的新方法。 𐟔 BV（Bacterial Vaginosis）是一种常见的妇科疾病，特点是生殖道微生物群失衡，缺乏乳酸菌，尤其是卷曲乳杆菌等有益物种。目前的治疗方法存在反复发作的问题。 𐟔젨🙩ṧ ”究专注于油酸（OA）在调节阴道微生物群落中的作用，并提出了一种基于代谢物的BV治疗方法。研究显示，OA能够抑制与BV相关的惰性乳杆菌的生长，同时促进与健康相关的卷曲乳杆菌的生长。卷曲乳杆菌对生殖道健康有重要的促进作用，能够调节阴道菌群，改善微生态环境，缓解分泌物增多、异味和瘙痒等症状。 𐟑颀𐟔젨🙧獦𒻧–—方法为BV的治疗提供了新的思路，有望解决目前治疗方法的局限性。

国际化学工业杂志SCI主题详解 𐟎“ 大家好！今天我们来聊聊SCI期刊——国际化学工业杂志。 𐟓Š 影响因子：1-2 𐟓Œ 分区：Q4 𐟔 主题一：药物开发和制造过程药品的生物化学和分子生物学纳米技术在医学和化学中的应用药品的化学分析和质量控制方法药品生产的环境影响生物医学成像及其基于化学的原理工业化学品的生产工业化学中的绿色化学原则和实践生物反应器工程和工业发酵过程化工设施和制药公司的危险废物管理 𐟔 主题二：药品生产过程医疗设备的设计和开发药物输送系统的化学放射性药物的工业生产医疗植入物的化学特性工业微生物学的医疗应用医疗用酶的工业合成生物液体和组织的化学分析疫苗的工业化生产毒理学和药物代谢的化学分析 𐟑€ 以上就是今天的内容啦！如果大家对其他领域类型的期刊感兴趣，欢迎在评论区留言，我会一一回复哦！

【“魔法”益生菌治疗溃疡性结肠炎】「科技前线」溃疡性结肠炎是一种伴有长期炎症和肠道菌群失衡的炎症性肠病。长期患病会导致结直肠癌发生的风险增加。然而，目前的治疗药物面临着疗效欠佳或副作用大等问题。为解决这一难题，中国科学院过程工程研究所（以下简称过程工程所）生物药制备与递送重点实验室基于数据挖掘和临床发现，设计并创建了嵌合硒点的工程化益生菌制剂，通过协同恢复肠道菌群稳态和氧化还原稳态，在多种小鼠和食蟹猴模型中实现了安全高效的溃疡性结肠炎治疗。相关成果发表在国际学术期刊《细胞-宿主与微生物》上。数据驱动工程化益生菌智造有研究发现，菌群失衡可能加剧肠道炎症反应，而补充益生菌，可以缓解溃疡性结肠炎症状，帮助恢复肠道微生态平衡。不过，溃疡性结肠炎患者肠道菌群失衡，如何在众多缺失的细菌中，找到适合他们口服的益生菌呢？过程工程所的研究人员请出“智能帮手”，将缺失细菌信息进行数字化，利用机器学习中的逻辑回归算法，为细菌进行重要性排序，从而合理筛选乳杆菌属用于口服补充。结肠病灶部位病理微环境复杂，还存在着诸多其他致病因素。除了筛选适合的口服益生菌，研究人员基于生物信息学分析，发现病灶部位氧化应激的升高覆盖所有细胞类型，进一步收集的临床样本证实了上述结果，最终发现了乳杆菌属丰度、活性氧（ROS）水平与炎症严重程度之间存在明显的相关性。 “双管齐下”协同治疗 “智能帮手”的发现，让研究人员意识到，溃疡性结肠炎的治疗需要同时考虑在病灶部位补充活性乳杆菌和高效清除ROS。因此，科研人员提出了干酪乳杆菌和高活性硒共递送的策略。首先在干酪乳杆菌（Lac）上诱导形成细菌周被膜（pericellular film），给蓝色的细菌穿上了黄色的“魔法袍”，而“魔法袍”上面镶嵌的红点代表了在细菌表面成功嵌合的超小尺寸硒点（Se-fLac）。在口服后，镶嵌小红点的“魔法袍”帮助干酪乳杆菌加强胃酸耐受和肠道黏附能力，让他们克服不利环境到达肠道病灶部位，一边高效清除ROS，一边调节失衡肠道菌群，实现肠道氧化还原稳态和菌群稳态的恢复。而且，这两个方面相互促进，达到了增强治疗的效果。多种疾病模型中展现优异疗效鉴于临床溃疡性结肠炎发病情况的复杂性，研究人员构建了多种小鼠模型，通过结肠长度、炎症细胞比例、炎症因子水平等多维度证明了身披“魔法袍”的益生菌能够显著改善溃疡性结肠炎的症状，且治疗效果优于氨基水杨酸、地塞米松等临床药物。此外，研究人员还构建了更贴近临床的食蟹猴模型。通过治疗，食蟹猴恢复了肠道氧化还原稳态和菌群稳态，炎症水平、肠腔出血和肠壁变厚得到明显改善。这项研究提出了数据驱动工程化益生菌的理性设计思路，未来研究人员将融合人工智能、合成生物学等技术，以实现工程化益生菌的智能构筑、高效递送和精准治疗，并且探索其用于干预肠道衰老和肠道肿瘤演进的潜力，与临床合作推动进一步转化研究。

8本SCI期刊推荐，速审高影响！今天给大家整理了一些超级好发的农林科学SCI期刊，快来看看吧！ ✨《Industrial Crops And Products》分区：1 影响因子：5.6 自引率：10.70% 这本期刊在农林科学领域非常有名，国人发文比例较高，对国人非常友好。近几年的发文量呈上升趋势，但近3年都比较稳定，不超过1000篇。 ✨《Food & Function》分区：1 影响因子：5.1 自引率：3.90% 这是英国皇家化学学会出版的期刊，发文量呈上升态势，影响因子也在不断增长，发文速度相对较快，平均2-3个月左右就能接受。 ✨《Food Chemistry》分区：1 影响因子：8.5 自引率：9.40% 这是食品科学领域的顶级期刊之一，近年来影响因子一直保持上升趋势，半月刊，近几年发文量维持在2000多篇，审稿速度也很快。 ✨《Catena》分区：3 影响因子：5.4 自引率：9.30% 这是一本国际化的期刊，接收来自世界各地的稿件，涵盖了土壤学、水文学、地貌学、生态学等多个相关学科。 ✨《Food Research International》分区：1 影响因子：7 自引率：7.10% 这是食品科学领域的国际知名期刊，影响因子整体呈增长趋势，涉及食品科学的各个方面，审稿周期在3个月左右，甚至快的2个月便可接收。 ✨《SOIL BIOLOGY & BIOCHEMISTRY》分区：1 影响因子：9.8 自引率：7.10% 这是土壤科学领域的国际顶级期刊，最新影响因子为9.8，审稿周期平均约3个月，涵盖了土壤等多个学科领域。 ✨《Journal of Integrative Agriculture》分区：1 影响因子：4.6 自引率：6.50% 这是农业综合领域的国际知名期刊，稳居农业综合学科Q1区，影响因子长期保持稳定上升，审稿速度整体较快，一般在3-6个月左右。 ✨《LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY》分区：1 影响因子：6 自引率：6.70% 这是食品科技领域的优秀期刊，涵盖食品化学、生物化学、微生物学等多个领域，专注于发表与食品相关的科学研究成果。希望这些推荐对大家有所帮助！如果你有更多问题或需要更多推荐，欢迎随时留言哦！

25本食品领域顶尖SCI期刊推荐在SCI期刊中，有一些顶尖的食品期刊，其认可度通常比一般的SCI期刊更高。以下是25本食品领域的顶尖英文核心期刊，供大家参考： 𐟍𔠔RENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 难度适中，审稿约3个月，专注于食品科学和人类营养的批判性评论。 𐟍 Nature Food 审稿时间约4-5个月，发表关于食品主题的最佳研究，涵盖自然科学、应用科学和社会科学中的食品相关研究领域。 𐟓Š COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY 审稿时间约5个月，录用率19%，出版各种独特的评论，涉及食品的化学、微生物、物理、感官和营养特性，以及食品加工和工程。 𐟍‡ Food Chemistry 审稿时间约4个月，专注于食品化学和生物化学的进展或使用的分析方法/途径。 𐟓˜ Current Opinion in Food Science 审稿时间约3个月，为专家提供一个独特的教育平台，以跟上食品科学领域不断增长的信息量。 𐟒砆OOD HYDROCOLLOIDS 难度适中，审稿时间约3个月，出版关于食品中亲水胶体的特征、性质、功能和应用的原创性和创新性研究。 𐟌𑠇lobal Food Security-Agriculture Policy Economics and Environment 专家们从广泛的学科角度对确保粮食安全的未来发表了战略观点，这些观点基于现有的最佳科学，以清晰易读的形式面向广大受众，弥合了生物、社会和环境科学之间的差距。 𐟍– MEAT SCIENCE 审稿时间4-5个月，为传播跨学科和国际知识提供适当的媒介，这些知识涉及影响肉类特性的所有因素。 𐟍‹ POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY 专门致力于发表有关生物和技术采后研究的原创论文、综述文章和前沿文章。这些期刊涵盖了食品领域的各个方面，无论是研究还是论文发表，都是非常不错的选择。

【主食一个小改变，全身炎症都下降！「健康生活」「炎症」】 2024年9月10日，首都医科大学的研究人员在国际生物学领域权威期刊《氧化还原生物学》上发表的最新研究显示，只需要用全谷物替代主食，短短6周，就能降低全身炎症水平。研究人员分析了120名中老年参与者，平均年龄为64岁。通过主食替代比较了全谷物和精制谷物消费对免疫炎症的影响。参与者被随机分2组： 1.全谷组：全谷物、糙米等； 2.精制谷物组：小麦粉、精制大米等。全谷物替代精制主食干预6周后，研究人员对循环炎症细胞因子分析发现：全谷物组的炎症因子平均水平显著低于精制谷物组。进一步分析发现，干预6周后，全谷物组的丁酸水平显著高于精制谷物组。全谷物富含膳食纤维，肠道微生物发酵膳食纤维后会产生短链脂肪酸，主要包括乙酸、丙酸和丁酸，这些短链脂肪酸可能起到免疫调节和抗炎作用。总的来说，这项研究显示，在不改变整体饮食习惯的情况下，只需用全谷物代替主食，就能明显降低全身炎症水平。

毕业季𐟎“：2区SCI期刊推荐嘿，大家好！今天给大家推荐一个医学期刊，特别适合中医药相关的研究哦～ ✅期刊名称： JOURNAL OF ETHNOPHARMACOLOGY 《科学进展》 ▪︎影响因子: 5.4 ▪︎国人占比: 21.02% ▪︎自引率: 5.60% ▪︎分区: JCR Q1/中科院2区 ▪︎主要研究方向: 医学，全科医学与补充医学 ✅期刊优势：这本期刊主要关注传统药物的药理学研究，包括植物、动物、微生物、矿物等。特别欢迎动植物来源的传统药物的药理学和毒理学研究，同时传统植物和植物化学研究也在收稿范围内。国人在上面的占比很高，友好度满分；自引率低，安全性高。录用率非常高，审稿时间也很快，最重要的是，可以选择不交版面费！是不是很划算呢？𐟘‰ 希望这篇推荐能帮到大家，祝大家学术顺利！

新闻故事：冰川表面研究图 2012年10月29日新闻故事微生物生命对冰川和冰盖的影响地球表面约 10% 被冰川冰（冰川和冰盖）覆盖，其中一些在每年几个月的自然循环中融化。尽管两极地区冰川和冰盖融化的物理方面已得到广泛研究，但生物过程及其在冰川物理行为和全球碳循环中的作用迄今为止受到的关注较少。本周，一个国际科学家团队在《自然-地球科学》期刊上发表报告，回顾了我们目前对冰川表面生物过程的了解，以及这些过程如何影响冰川的物理和化学特性。在全球范围内，每年约有5%的冰川表面都会在几个月的自然循环中融化。表面融水为微生物（如被风带到那里的蓝细菌和藻类）提供生活环境。这些微小的微生物在融化季节变得活跃，并集中在冰上一小块一小块的地方。作为其生命周期的一部分，微生物会产生深色色素，随后降低了冰表面的反射率，从而促进融化速度。冰川表面的光合微生物通过捕获大气中的二氧化碳并将其转化为有机碳来充当碳汇。然而，碳接下来被冰上的其他微生物群落处理，并以二氧化碳的形式被释放回大气中，从而起到二氧化碳源的作用。为此，尚不清楚冰川生态系统是充当全球碳汇还是碳源。然而，人们认为北极和南极冰川和冰盖的更稳定部分可能会充当二氧化碳的汇，而小冰川、山地冰川和冰盖边缘更有可能快速融化，向大气中释放的碳多于它们固定的。随着冰川因气候变化而融化，冰上微生物未消耗的碳会通过溪流和河流输出，这可能会提高下游土壤、湖泊群落和沿海水域的生产力。除了微生物和营养物质外，融水还可能携带暂时储存在冰川冰中的毒素和有害物质。冰川表面的生物过程显然在冰川的物理行为中发挥着重要作用，特别是在冰的融化过程中。因此，在创建新的全球碳预算和气候模型时将这些纳入其中非常重要。本研究汇编的大部分数据来自于相对容易到达地点的野外观测，例如山地冰川、斯瓦尔巴群岛和格陵兰岛，因为南半球许多地区难以到达。由丹麦和格陵兰地质调查局的 Marek Stibal、英国南极调查局的Marie 堡back㡥’Œ因斯布鲁克大学生态研究所的Jakub 彃Ჳk㽦’𐥆™的述评文章《冰川和冰盖表面的生物过程》于 2012 年 10 月 28 日发表在《自然地球科学》（在线）上。在线阅读文章（原文有链接）。（其余略）（鞘嘴鸥译自英国南极调查局网站：网页链接，顺致感谢该网站和作者。）

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