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食品类sci一区期刊下载_sciencedirect水刊(2024年12月最新版)

内容来源：合毅科技所属栏目：新闻更新日期：2024-12-01

食品类sci一区期刊

𐟏…《Trends In Food Science & Technology》中科院一区top期刊，年发文300+，国人发文占比第yi相对友好，审稿效率很高，反馈意见细致友好，文章质量不错的基本上小修就能接收。 𐟏…《Comprehensive Reviews In Food Science And Food Safety》被公认为食品领域排名第二的综述期刊，审稿速度相对而言还行，对文章要求很高，审稿意见专业，无版面费，提升一下文章质量，可以投稿试试水。 𐟏…《Annual Review of Food Science and Technology》曾是食品科技顶刊，主题包括：食品微生物学、食源性病原体和发酵；食品工程、化学、生物化学、流变学和感官特性；新成分和营养基因组学；食品加工和保存中的新兴技术；生物技术应用和纳米材料在食品系统中的应用。 𐟏…《Current Opinion in Food Science》食品科技类的权威综述期刊甚至top期刊，文章水平很高，投稿量不大。有点难度，可以挑战一下。 𐟏…《Food Packaging and Shelf Life》一区top 期刊，含金量高，个别外审专家速度慢，不过总体来说3-4个月基本能出版，着急的慎投。 SCI SCI论文 SCI期刊食品sci 食品期刊期刊发表论文发表期刊推荐

研一卷起来，研二事业起飞，研三躺平享乐！谁能理解这种从地狱到天堂的转变？研一的时候，拼命发表小论文，仿佛整个世界都在你脚下。到了研二，终于可以放手去搞事业，人生一片光明。到了研三，只需要写一篇大论文，然后就可以一边吃喝玩乐，一边躺平了！简直是人生一大享受！所以，研一的同学们，这个暑假千万别放松，发表小论文真的能省下你很多麻烦。等到了研二，你会发现人生尽是坦途！论文发表时间线 𐟓… 普刊审稿时间：1周到1个月发表时间：3个月数据库收录：2-3个月总耗时：5-7个月费用：500-5000元核心期刊审稿时间：4个月以上发表时间：12个月左右总耗时：12-16个月费用：1万-3万元 SCI期刊审稿时间：4-6个月发表周期：各期刊不同，快的半年，慢的两年费用：2万-5万元从时间和金钱上来说，普刊是最容易发的，但如果你有更高的追求，核心和SCI也是不错的选择。各领域出刊时间表 𐟓– 文学类：2023年8-9月艺术类：2023年7-9月财经类：2023年7-10月计算机与信息通信：2023年7-9月工业化工：2023年8-12月底环保类：2023年8-11月农业食品：2023年9-12月旅游类：2023年8月建筑建材：2023年7月体育类：2023年9月新闻类：2023年8月如果你正在参加大创项目，或者需要评奖学金，发普刊就足够了。但如果你是为了评奖学金而发核心或SCI，那可能得不偿失。祝大家都能顺利发表文章，学术之路一片光明！

论文接收！川大读研日常 𐟎‰好消息！我的论文终于被接收啦！这真是个令人激动的时刻，尤其是经过了一段时间的努力和等待。虽然期间也有过一些小插曲，比如格式调整让我有点头疼，但总体来说还是很顺利的。 𐟒쨯𔥈𐥑覜맚„开心事，除了论文被接收，还有我发现了一个超棒的蜂蜜品牌——蒙面小熊𐟐𛣀‚他们的百花蜜不仅质地金黄，口感丝滑，而且配料表也很干净，只有俄罗斯的百花蜜。冬天喝一杯蜂蜜水，暖暖的很舒服，还是欧盟有机食品认证的，果断种草！ 𐟔有同学让我分享一些文献检索的网站，所以整理了一些我平时常用的文献检索工具，主要是工科方向的。感兴趣的小伙伴们可以继续往下看哦𐟑‡ 1⃣️知网/万方这些网站一般用于特定方向的查阅，比如查找某些硕博士论文。 2⃣️X-mol 可以直接用DOI号或者论文标题搜索文献，输入中文关键词也能搜索到英文文献，还有中文摘要和期刊影响因子，适合新手探索新领域。 3⃣️Web of science 这个网站涵盖了各大数据库的文章、会议论文和专利等，可以直接根据主题或标题进行检索，然后通过学科领域、文献类型和年份进行筛选。 4⃣️常用数据库我看的文献主要来自这些数据库：Elsevier、ACS、Wiley等。 ▪️Elsevier：涵盖学科范围广，大部分期刊都被SCI、SSCI、EI收录。 ▪️ACS：美国化学学会出版的，专业性强，材料/化学/生物领域的必看。 ▪️Wiley：非常强大的数据库，很多期刊如AM/AFM等都是Wiley出版的，还包括一些参考工具书、实验室指南和手册等。 ▪️Springer：用得比较少，但可以查漏补缺。 5⃣️Google学术这是一个免费下载文献的网站，输入关键词就能搜索到相关文献。我一般喜欢直接复制参考文献格式进行搜索，方便好用。有很多镜像网站，大家可以自行检索。 6⃣️PubMed 这个数据库偏重生物医学方面，虽然专业领域受限，但文献关联网络做得很好。今天的分享就到这里啦！希望这些资源对大家有所帮助！

𐟒Š妆品真相：并非独立化妆品类别 𐟔 探索“𐟒Š妆品”这个概念，我们发现它实际上是一个融合了护肤品（cosmetic）和药物（pharmaceuticals）的组合词汇，由维A酸之父Dr. Kligman提出。尽管在国际上，尤其是消费市场，这个概念得到了广泛的认可，但在大多数国家的药品监管机构，包括美国的FDA，并没有将其视为一个独立的化妆品类别。 𐟓œ 在美国FDA的视角下，这些产品可以同时被认为是护肤品和药物，但前提是它们需要通过药物审批流程。例如，含氟牙膏、缓解肌肉疼痛的润肤油、防晒霜、去屑洗发水、止汗剂、美白产品、祛痘产品、生发产品等，都需要通过药物审批流程。 𐟏… 然而，中国食品药品监督管理局（CFDA）也从未承认“𐟒Š妆品”或“医学护肤品”作为独立的化妆品类别。尽管国内许多知名的皮肤科医生在公开场合提及这些概念，但事实上，𐟒Š妆市场依然是一个巨大的领域，尤其是在敏感肌和成分党盛行的今天。 𐟔젧€Œ言之，功效护肤品在美国需要通过药物审批，而在中国则需要通过功效检测报告。尽管这些检测看似严格，但按照Dr. Kligman对𐟒Š妆的最初定义，这些检测并没有我们想象的那么严格。 𐟓‹ 𐟒Š妆的定义如下： 1️⃣ 活性成分能否穿透角质层，并通过与作用机制一致的过程向皮肤提供足够的浓度？ 2️⃣ 活性成分在人类皮肤的细胞和组织中是否有特殊的生化和药理机制？ 3️⃣ 是否有具有统计学意义的双盲安慰剂对照临床研究来证实疗效主张，并发表在医学期刊上？ 𐟔 大多数护肤品的原料可以在体外证实前两点，但第三点则较为困难，因为需要多次验证临床双盲和足够多的样本量。此外，赞助实验的SCI论文影响因子也较低。 𐟤” 现在，你是否对𐟒Š妆有了更深入的了解呢？无论如何，如果你在寻找具有医学功效的护肤品，记得查看其是否拥有功效检测报告和SCI论文，这是最基本的要求。

上交农生院2025招生简章嘿，想要报考上海交通大学农业与生物学院的同学们看过来！2025年的招生简章已经发布了，赶紧来看看吧！𐟓š 招生专业我们学院提供多个专业的招生，包括生态学、园艺学和食品科学与工程等。具体专业方向有071300生态学、0713J5生态学（动物科学与工程）、090200园艺学和083200食品科学与工程。选拔方式这次招生主要面向已经获得硕士学位的考生，包括应届硕士毕业生（最迟在录取当年入学前取得硕士学位）。申请条件申请条件还是挺多的，大家一定要仔细看哦：英语水平：你需要满足以下条件之一：全国大学英语六级成绩≥425分 TOEFL iBT≥90分（不含家庭版托福） IELTS学术类≥6.0分（不含IELTS Online）在英语为母语的国家获得全英文授课学位参加“上海交通大学博士生英语水平考试”成绩≥50分其他条件：如果你是“双一流”建设高校相关专业或“双一流”建设申请要求的学科毕业生，会有优势哦。如果你在境外获得学位，要求为国外一流大学的硕士，或者所在专业在国际公认学科排名前50。如果你毕业于中国科学院大学、中国科学院、中国农业科学研究院、中国环境科学研究院或中国林科院等相关专业，也会有加分项。学术能力：你在硕士期间以第一作者或第二作者（第一作者必须是导师）发表过高水平SCI论文。以第一完成人获得学生国家级创新大赛奖。以排名前10的身份获得省部级科技成果奖以上奖项。硕士期间综合成绩在本学科位于前5%。具有突出创新能力和特殊学术专长的考生也会受到青睐。综合考核学院会组织复试专家委员会对申请人的材料进行资格初审，初审合格的申请人将有机会来校参加综合考核复试。复试内容包括专业测试、综合面试和导师/组考核，总分300分。录取原则我们坚持德智体全面衡量、择优录取的原则，确保生源质量。各学科按照考生总成绩排序，从高分到低分依次录取。复试成绩不及格者不予录取（总分不低于180，单科不低于60）。总成绩相同者，以笔试成绩排序，从高分到低分录取。政审或体检不合格者、以及其他违反招生管理规定者不予录取。此外，递交虚假材料，一经查实立即取消拟录取资格。其他事项在报名或考核中有违规或弄虚作假等行为的，按《国家教育考试违规处理办法》及相关规定严肃处理。对在校生，将通知其所在学校，由其所在学校按有关规定给予处分，直至开除学籍；对在职考生，将通知考生所在单位，由考生所在单位视情节给予党纪或政纪处分。构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任。最后，祝大家都能顺利通过考核，成为上海交通大学农业与生物学院的一员！𐟎“

MIND饮食，是一种有益大脑的饮食，结合了地中海饮食和DASH饮食的一些原则。强调食用富含抗氧化物质、膳食纤维和健康脂肪的食物，如蔬菜、水果、全谷物、坚果、鱼类和橄榄油，同时减少红肉、糖和加工食品的摄入。由于东西方饮食结构不同，此前的研究根据MIND饮食制定了中国改良的MIND饮食，包括九大健康食品组（全谷物、新鲜蔬菜、蘑菇和藻类、浆果、坚果、鱼类、豆类及其制品、家禽、茶）和三大不健康食品组（红肉、油炸食品和甜食）。 2024年11月，武汉大学公共卫生学院荣爽教授等人在《欧洲营养学杂志》上发表了一篇题为" The association between Chinese adapted MIND diet and cognitive function in Chinese middle-aged and older adults: results from the Chinese Square Dance Cohort "的研究论文。研究显示，在中国人群中，遵循中国MIND饮食，有助于大脑健康，与更好的认知功能相关，且与较低的轻度认知障碍患病率相关。 #饮食与生活习惯# #健康饮食# #饮食# #正式确诊为健康人# #健康科普# #文献阅读# #sci#

【抗衰老最佳生活方式来了！研究发现：做好这 3 件事，抗衰又延寿！】#微博健康公开课# 有的人衰老得快？其实导致身体加速衰老，很大一部分原因就是平时不健康的生活习惯。近日，兰州大学的研究人员发现了 3 个最佳抗衰老生活方式，跟着做抗衰又延寿！抗衰老最佳生活方式出炉！ 2024 年 10 月，兰州大学的研究人员在《欧洲老龄与体育运动评论》期刊上发表了一项研究发现：保持抗炎饮食、适度运动、健康睡眠，对于延缓衰老和降低死亡风险至关重要，这 3 个健康的生活方式，或是抗衰老、降低死亡风险的最佳生活方式。研究分析超过 14.7 万名参与者，他们年龄在 40～69 岁之间，收集他们的运动、饮食炎症指数和睡眠信息，并分析饮食炎症指数、运动和睡眠和生物衰老和全因死亡率之间的关系。在平均 13.5 年的随访期间发现，与最不健康的生活方式（促炎饮食、不运动、睡眠差）相比，保持抗炎饮食、适度运动、健康睡眠，都与较低的生物年龄有关。最终确定，保持抗炎饮食、适度运动和健康的睡眠，是抗衰老、降低全因死亡率的最佳生活方式。研究人员表示，保持抗炎饮食与减缓生物衰老有关，这与较低的慢性炎症和更好的代谢健康有关；适度运动与增强心血管功能和提高免疫系统功效有关；良好的睡眠与内分泌系统平衡有关，通过其与激素水平的关系与衰老过程有关。做好这 3 件事，延寿又抗衰！试试抗炎饮食——5 类抗炎食物中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会等多个学会 2023 年联合发布了《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》其中给出了生活中常吃的抗炎防癌食物： 1. 主食：多吃全谷物食物糙米、燕麦、荞麦、黑米、玉米、大麦、薏米等全谷物具有抗炎效应并有利于维持稳定血糖水平。 2. 油脂：多选不饱和脂肪三文鱼、金枪鱼等鱼类，核桃、杏仁等坚果，橄榄油、菜籽油等都富含不饱和脂肪，有利于身体形成抗炎内环境。 3. 肉类：多吃优质蛋白质鱼类、家禽、鸡蛋、瘦红肉、低脂乳制品、大豆食品、坚果等，尽量少食用加工肉类。 4. 果蔬：多吃新鲜的果蔬抗炎饮食中蔬菜和水果应占总食物重量的 2/3。水果和蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，具有较好的抗炎活性。蔬菜水果中的 胡萝卜素，维生素 A、B6、C、D、E、锌，镁的膳食炎症指数较低。蔬菜水果的摄入可降低机体炎症标志物，对机体代谢产生积极影响。 5. 喝茶：日常适当喝点茶绿/红茶具有抗炎生物活性，可依据个人健康状况和习惯，适量饮用。绿/红茶中可分离出没食子、儿茶酸、黄酮、多酚等成分，其对多种肿瘤有明确的预防效果。茶多酚作为茶叶中的天然多酚植物化学物质，已被证明可有效预防结直肠癌，茶多酚能够阻断致癌物质亚硝酸胺在人体内的合成，同时还能抑制癌细胞的发展和突变。 2 坚持适度运动——中等运动强度 2024 年 3 月，清华大学等的研究人员在《营养素》（Nutrients）期刊上发表的一项研究发现：除了适当摄入一些发酵食品，中等强度的身体活动也可以降低全身炎症。研究发现：中等强度的游泳、骑自行车等身体运动，以及家务劳动等体力活动都与抗炎作用有关，可以有效抑制促炎细胞因子、增强抗炎介质。怎样才算是中等强度运动？据国家体育总局发布的《全民健身指南》中指出，一般常用最大心率百分数和运动中的实测心率监测体育运动强度：心率控制在 60%～85% 的最大心率范围，运动过程中心率一般在 100～140 次/分。一个最简单的判断方法：如果运动时你微微喘气，可以正常说话，但不能唱歌，说明此时的运动强度为中等；如果运动时你说几句话就要停下来喘气，说明此时的运动强度较大。 3 保持良好睡眠——7～8 小时睡眠 2023 年清华大学研究团队在《细胞》（Cell）杂志上发表的一篇研究发现：长期睡眠不足可导致严重的全身炎症和过早死亡。研究人员通过实验限制小白鼠的睡眠时间，然而仅仅 4 天，80%的睡眠不足的小鼠发生了过早死亡。随后对睡眠不足的小鼠进行病理检查发现：肝脏、脾脏、肺、肠、肾等多器官出现损伤，并且在小鼠血清中多种促炎细胞因子上升。最终研究证实：睡眠时间不足会导致多种促炎因子上升，从而诱发全身炎症风暴并导致过早死亡。 2024 年 3 月，清华大学研究人员在《科学报告》期刊上刊发了一篇关于睡眠的研究显示，7 小时睡眠最延寿，过长过短的睡眠时间都会促进身体生物学衰老。《健康中国行动》中建议成年人每天睡觉的时间平均保持在 7～8 小时。参考资料 [1]Liu, C., Yang, Z., He, L.et al. Optimal lifestyle patterns for delaying ageing and reducing all-cause mortality: insights from the UK Biobank. Eur Rev Aging Phys Act 21, 27 (2024). [2]中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会,中国营养学会社区营养与健康管理分会,中国营养学会临床营养分会.抗炎饮食预防肿瘤的专家共识[J].肿瘤代谢与营养电子杂志,2023,10(1):57-63. [3]You, Y.; Chen, Y.; Wei, M.; Tang, M.; Lu, Y.; Zhang, Q.; Cao, Q. Mediation Role of Recreational Physical Activity in the Relationship between the Dietary Intake of Live Microbes and the Systemic Immune-Inflammation Index: A Real-World Cross-Sectional Study. Nutrients 2024, 16, 777. [4]Di Sang et al, Prolonged sleep deprivation induces a cytokinestorm-like syndrome in mammals. Cell (2023). DOI: 10.1016/j.cell.2023.10.025⑤You, Y., Chen, Y., Liu, R.et al. Inverted U-shaped relationship between sleep duration and phenotypic age in US adults: a population-based study. Sci Rep 14, 6247 (2024).

粮食品质类sci期刊

猫咪太胖了？这些宝藏猫粮你试过吗？最近发现家里的猫咪越来越胖了，真是让人头疼。不过，作为一个负责任的主人，我还是决定给它买点好吃的猫粮，毕竟馋嘴的猫咪就像小孩子一样，不爱吃饭可不行。今天就来给大家分享一下我最近入手的几款宝藏猫粮，绝对干货满满，赶紧收藏吧！嘉传E85全价全期烘焙猫粮 𐟐𞊊最近一段时间，我家猫咪的长肉速度简直飞起，掉毛也特别频繁。看了下成分表，发现这款猫粮主打美毛护肤和增肥长肉。它家的二甲基砜可是上过SCI论文的哦，能有效滋润猫咪的毛发，南极磷虾和三文鱼油也是美毛的大功臣。更棒的是，嘉传还有华农的实践教学基地，研发实力杠杠的。而且他们还建立了人类食品级自有工厂，干净卫生，真是让人放心。打开包装，一股浓浓的鱼肉香味扑鼻而来。嘉传特研的小肽酶解烘焙工艺，让小分子肽更容易吸收，适口性也特别好。我家挑食怪都爱吃到不行，埋头就是吧唧吧唧嘴，适口性真是顶呱呱！试吃了一阵子，猫咪的毛发确实少掉了好多，摸上去滑滑的，最重要的是它主动干饭了，再也不用担心剩粮了。他们家还有两种工艺可选，多猫家庭或者预算有限的朋友们也可以看看他们的膨化粮哦！吉芙鲜肉低温烘焙全价猫粮 𐟐𐊊最近给小猫咪入手了一款宝藏的吉芙鲜肉低温烘焙粮。经过七天换粮大法后，小猫咪非常爱吃，真是值得推荐给大家试试。它是国货之光，用料是97%的鲜肉来源，真正的鲜肉哦！采用鲜兔肉作为原配方，粗蛋白超过55%，一股浓浓的肉香味扑面而来，完全还原了猫咪原始的饮食需求。兔肉可是低胆固醇的肉类，大大提高了猫粮的消化率，降低了猫咪换粮的过敏风险。经过75Ⱔ𝎦𘩧ƒ˜焙手法，避免了营养成分的大幅度流失，不需要喷油的技术让猫粮摸上去干爽。这款猫粮真的是从内到外的优秀！特别的猫主食冻干 𐟦† 刚开包装就有浓浓的肉香味，小猫咪一下子就伸头过来抢着要吃。采用鸭肉作为原材料，滋润而温和，满足猫咪要吃肉肉的习惯。特别添加了100亿益生菌，减少高含肉量对猫咪肠胃的负担哦。这款冻干不仅味道好，还能帮助调理猫咪的肠胃，真的是一款非常贴心的产品。希望这些分享能帮到大家，让我们一起努力让猫咪健康快乐地成长吧！

随着我国医疗环境的优化与生活品质的提升，老年人口占比持续攀升，步入中老年阶段，个体往往面临肌肉质量下降、骨骼强度减弱及肠道功能减退等生理变化，这一群体的健康需求也越发多元。因此，制定科学的饮食规划显得尤为重要，为满足他们的需求，不少中老年奶粉凭借其便利性和全面的营养配方，赢得了众多老年人的青睐。那么，像大多数人推荐的佳膳悠选（佳膳优选）如何？不如接着往下看。认识中老年营养需求的独特性想要满足中老年的需求，首要的是，确保充足的优质蛋白质摄入，这对于维护肌肉力量、提升免疫力至关重要，在选择奶粉时，可留意其是否富含乳清蛋白与酪蛋白等高质量蛋白。此外，还应重视那些有益于肠道健康的可溶性膳食纤维（如FOS、菊粉）、左旋肉碱，以及能够提升日常活动能力、加固免疫防线的牛磺酸等成分。个性化考量个体差异为中老年人挑选奶粉时，必须细致考虑其独特的体质状况，比如对于患有慢性疾病，如糖尿病的中老年人而言，营养调整需更加个性化。这类人群需将血糖管理置于首位，因此，低糖或无糖型奶粉是更为适宜的选择，以避免血糖波动可能带来的健康隐患。针对当前情况，推荐采用雀巢健康科学品牌下的佳膳悠选（佳膳优选）与佳膳适糖等特医营养食品，以保障中老年群体的健康生活。佳膳悠选（佳膳优选）：全面滋养中老年健康佳膳悠选（佳膳优选）精心配比了28种人体必需的维生素和矿物质，为中老年人群提供全面均衡的营养补给，另外，佳膳悠选（佳膳优选）还特别融入了左旋肉碱与牛磺酸这两种关键营养素。它们在调节体内血脂水平、维护心脏健康方面扮演着重要角色，有助于显著降低中老年人群患肌少症和心律失常的风险，为中老年健康筑起一道坚实的防线。1 在蛋白质的来源上，佳膳悠选（佳膳优选）采用了乳清蛋白与酪蛋白的1:1配比，这两种蛋白质分别具有快速吸收和持续释放的特点，有助于老年人更好地吸收营养，同时避免蛋白质过剩带来的身体负担，实现营养的最大化利用。2 针对中老年群体常见的肠胃消化难题，佳膳悠选（佳膳优选）特别添加了可溶性膳食纤维，包括低聚果糖（FOS）和菊粉，这些成分有助于促进肠道有益菌群的生长，改善肠道环境，缓解便秘困扰，进一步提升整体健康水平。3～4 佳膳适糖：专为控糖中老年定制对于需要严格管理血糖的中老年人群，特别是糖尿病患者，雀巢健康科学还推出了佳膳适糖。与佳膳悠选（佳膳优选）相比，佳膳适糖在保持全面均衡营养的基础上，对糖分含量进行了科学调控，满足了糖尿病患者的饮食管理需求（GI值为37），让他们在享受高品质奶粉的同时，无需担忧血糖波动可能带来的健康风险。佳膳悠选（佳膳优选）与佳膳适糖等中老年奶粉以其科学的配方、全面的营养结构，为众多中老年人群提供了个性化的营养解决方案，有效提升了中老年人的免疫力与生活质量。参考文献： 1、Cockram D, Hensley M, Rodriguez M et al. Journal of Renal Nutrition 1998 January;8(1):25-33. 2、El-Ashmawy NE, et al. Tumour Biol. 2014 Apr;35(4):2845-55. 3、Hoffman JR, et al. J Sports Sci Med. 2004 Sep 1;3(3):118-30. 4、Gibson G, Beatty E, Wang X, Cummings J. Gastroenterology 1995 April;108(4):975-82.

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