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发酵是不是科学术语直播_发酵的三大要求(2024年11月全新视觉)

内容来源：合毅科技所属栏目：导读更新日期：2024-11-28

发酵是不是科学术语

【中国酿酒绝密是怎么被外国人发现的】曲糵发酵是中国传统酿造特别是酿酒技术的核心技艺。从古至今，中国的酒、醋、酱就有自己的特色，在世界上独树一帜，这是中国原产地的瑰宝。许多酒友都知道，无论是中国的黄酒还是白酒，都与西方的葡萄酒、威士忌、白兰地、金酒、伏特加等不一样。不仅口感不同，呈香也不一样。这是因为酿造的技艺有很大差异。中国传统酿造技艺的最大特色是使用了曲，曲是酿酒工艺中的"骨"，即灵魂。用现代的科学术语来表达，酒曲是多菌、多酶的生物制品。它实际上是专职培养、驯化霉菌的，用于优化、催化发酵反应的特制试剂。中国先民发明酒曲，通过它来筛选酿造中有益微生物的种群，并驯化、培育这些优良菌系，从而保障酿酒过程是在优良的菌系的帮助下完成发酵，最终获得高质量的酒。中国传统酿造技艺的第二个特色是摸索出一整套适宜制曲，酿酒的控温、控湿，最佳酿造氛围（包括环境）的技术手段。应用这些技术手段的实质是为酿造中的有益霉菌创造一个正常繁衍的环境，使发酵过程处于掌控之中。从制曲到酿造，中国先民都是在与霉菌﹣﹣多种微生物打交道，无形之中积累了许多与霉菌和谐相处、相互利用的经验。中国酒的酿造正因为使用了酒曲，让多种有益霉菌参与了发酵过程，它们又各显其能，有的将淀粉分解为单糖，有的将蛋白质分解为氨基酸，有的分解脂肪为多元醇，从而让中国的酒具有丰富的构成而有自己独特的口感醇香，独立于世界。中国酿酒的奥秘令西方来华的传教士大受刺激，这些传教士觉得中国酒跟他们过去所喝的酒不一样，当看到中国酿酒师傅都使用那种方砖形的法宝（酒曲）时，更感到十分好奇。于是他们想方设法去偷这种神秘的砖头，探索其中的秘密。当他们的学识也无法帮助他们解密时，他们又费尽了心机，把这些秘密偷偷地捎回欧洲，请朋友帮忙做出分析检测。首先揭开中国酒曲这个神秘面纱的是一位法国的学者。1892年，法国人卡尔麦特（L.C. A.Calmette 1863-1933）不仅注意到中国酿酒的独特方法，还专门研究了传教士带回的中国酒曲，在巴斯德研究所同事的帮助下，从中分离出毛霉、米曲霉、根霉等一类微生物。他认识到这些过去没有被注意的霉菌正是能在发酵中起关键作用的微生物，从而初步揭示了中国酒曲的独特功能。他是第一个认识到中国利用霉菌糖化制酒先进性的科学家。卡尔麦特也是个有商业头脑的科学家，在1898年他将自己这一发现在欧洲申请了应用毛霉于酒精生产的专利，并将这种淀粉霉发酵法在酒精工业中加以推广。在推广实践中，他们又开发出几株可用于发酵生产的酶类合成载体的霉菌，极大地促进了世界酿造业的发展和酿造技术的提高。因为模仿中国酿酒技术的淀粉霉发酵法，一改过去酒精生产的单边发酵为复式发酵，不仅提高了生产效率，同时降低了成本，保证了质量。从此，科学家们进一步认识到霉菌一类微生物的利用是大有作为，先后在淀粉质原料酒精发酵技术上开发出米曲霉﹣黑曲霉一液体曲等技术，并完善了以糖蜜、甜菜糖蜜、甘蔗糖蜜为原料生产酒精的技术。在有机酸发酵技术中开发生产出柠檬酸等产品。在氨基酸发酵技术中开发出谷氨酸（味精的主要成分即是谷氨酸钠）、L﹣赖氨酸、色氨酸等多种氨基酸的生产。最突出的成就是抗菌素药剂的发明和生产。1928年9月，英国科学家弗莱明（A.Fleming,1881- 1955）发现了青霉素。这是第一种抗菌素类的药物，开辟了世界现代医疗革命的新阶段。对于弗莱明来说，青霉素的发现象征着对治疗传染性疾病取得了重大进展。同时证实霉菌的研究及微生物学和微生物工程在医药革命所具有的价值。源于偷走中国原产地酿酒绝密的西方，由此生发出一系列革命性的创新技术。（绿星球原产地开发局辑录𐟌）

如何通过生活方式延长寿命？ 𐟓š书名：《长寿：为何我们会衰老？》 𐟧阅读体验：这本书充满了科学术语，读起来并不轻松。 𐟚릏示：科学书籍有真有假，不要轻信。 𐟑𔧙𝥏‘苍苍，步履蹒跚的老人，对年轻人来说，像是另一个世界的生物，但终有一天，我们都会变老。酵母与人类的基因有百分之七十相同，人类几十年的寿命，酵母一周就能完成。科学家通过酵母发现，DNA断裂是导致衰老的主要原因。 𐟒᤺𚧱𛧚„身体就像个社区，细胞们平时都有自己的家，把家打理得干干净净，但DNA一断裂，它们就会去修复。如果断裂太多，它们就没时间打理自己的家，或者干脆迷了路，没办法继续繁衍。细胞不更新，人类就会衰老，死去的细胞会对身体造成各种炎症。 ❓为什么DNA会断裂？化学物质、辐射（CT、晒伤），还有正常损耗。于是科学家就去找世界上老得很慢的动植物。 𐟌𒧋尾松、𐟐›水蛭、𐟐 水母、𐟦Š格陵兰睡鲨、𐟐𓩲𘩱𜯼ˆ此处没什么大发现）。 ✔️衰老带来的问题：肌无力、听力下降、视力下降、骨折、伤口愈合速度变慢。 ✔️减缓衰老方式：未来医疗：就像汽车上的传感器，会显示油耗、速度、温度，还有各种故障一样，未来人类将利用各种可穿戴设备每天都监身体状况，比如查看血糖和血细胞，监控维生素平衡，以及体内的化学物质和激素。比如你知道血糖高，就会少吃糖；知道身体缺铁，就会吃点菠菜；没晒太阳维生素D不够，回家就可以吃点补充剂。根据你的身体情况，帮你安排锻炼计划。 ✔️现有健康方式：少吃：每餐只吃七分饱，每个月有五天限制饮食。食物种类：多吃蔬菜，少吃红肉，少吃加工食品，严格控糖（葡萄会让血糖快速升高，小小的身子，大大的单糖）。运动：跑步或者HITT，每天十分钟即可。（原因：剧烈运动时，心率加快，造成低氧反应，让身体觉得你受到了威胁，从而调动细胞更新。）适度改变体温：冷的时候少穿点，在寒冷的地方跑步，适度锻炼。远离辐射、香烟、亚硝酸钠等物质：啤酒、培根、泡菜，都会造成DNA断裂。还有各种奇怪的药物：不推荐。大家自己判断。 𐟗㤽œ者担心的事我倒是没担心，什么地球承载不了人类了，什么老人找不到工作了。要是人真的能活150岁，那有钱人肯定把土地买空了，形成巨大的垄断阶层，穷人怕是要996到一百岁了。想想就可怕。

孩子问“为什么”时，家长该如何科学回答？你是否曾被孩子的问题搞得头疼不已：“为什么天是蓝色的？”、“为什么风会吹？”、“为什么水能流动？”别担心，这里有一些科学实验的小技巧，教你如何正确回答孩子的“为什么”。𐟌 𐟒ኊ1️⃣ 科学实验：让答案更直观𐟔찟Œˆ 当孩子问“为什么”，尝试用科学实验来回答。比如，孩子问：“为什么天是蓝色的？”你可以做一个散光实验，让他们亲身体验光线是如何被大气中的气体分散成各种颜色的。𐟒™𐟒늊2️⃣ 耐心解释：用简单的语言𐟓š𐟗㯸即使你是科学家，也不要用高深的科学术语来回答孩子的问题。他们的理解能力有限，所以要用最简单的语言来解释科学原理。𐟑颀𐟔찟—㯸 3️⃣ 不要轻易说“不知道”：启发思考𐟧 𐟒ኦœ‰时候，你可能真的不知道答案。这时，你可以说：“嗯，这个我也不太确定，我们可以一起去找答案。”然后带着孩子去查信息，这样不仅满足了他们的好奇心，还锻炼了他们的思考和研究能力。𐟔Ž𐟌𓊊总的来说，家长要有足够的耐心和技巧，正确回答孩子的每一个“为什么”。让我们一起培养孩子的探究精神，让他们从中找到学习的乐趣吧！𐟎ˆ 𐟎‰

大学老师真实形象揭秘：理科与文科差异 𐟑袀𐟏민š 你心目中的大学老师形象是怎样的？很多人脑海中浮现的可能是理科老师穿着白大褂，嘴里说着深奥的科学术语，而文科老师则是在研究室里闭门不出，沉浸在文学作品中。虽然现实中确实有些人符合这种描述，但更多人其实与这种形象大相径庭。这种情况不仅适用于大学老师，政治家、警察、医生等职业也同样存在。我们常常带着先入为主的观念去看待他们，从而导致误解的产生。 𐟎𕯼š 如何才能唱出打动人心的歌曲呢？虽然很多人想模仿专业歌手的唱法，但真正能打动人心的歌曲，往往不是技巧的展现，而是歌曲能够很好地传达出歌者的情绪。那么，怎样才能唱出让人感动的歌曲呢？关键在于对歌词有深刻的理解。

「开学第一份书单」《科创少年来了》是一套献给6~12岁孩子的跨学科读物，涉及8大学科领域——地质、机械、物理、能量、数学、土木工程、空间科学、化学工程。 [看书]本系列包含153个科创主题、52位科学家和工程师的励志故事、33个趣味家庭实验和8个术语表，系统介绍了各领域最重要的概念、定义、定律，以及分支学科和学科发展史。 [风扇]以生活中常见的事物为切入点，揭秘身边的科学和工程原理——超市里的能量、手机里的矿石、过山车中的力和能、面包的发酵、饮用水的过滤等，将硬核科普知识与实际应用巧妙结合，鼓励孩子在生活中主动探究，像科学家一样发现问题，像工程师一样解决问题。「第一次与科幻零距离接触」「银河群星闪耀时」新东方大愚图书的微博视频

睡前乌木沉香：提升记忆力的秘密武器 𐟌™ 你有没有听说过，睡前闻一闻橙香、玫瑰或者沉香，能提高记忆力的说法？其实，嗅觉和其他感官有点不一样，它似乎能更快更直接地影响我们的大脑。科学术语我一句也记不住，但总之就是，嗅觉能像踢球一样，直接把记忆的大门踢开。今晚洗完澡后，我喷了一点TF的乌木沉香。说实话，我之前也用过不少木质香水，但在众多品牌中，TF家的这款给我留下了深刻印象。初次喷在衣领上，前调的威士忌味道太浓烈了，差点让我决定放弃。但过了三四小时后，我才真正闻到它的特别之处。这款香水有一种暖暖的、不做作的木香，还带着一丝烟草味。它没有那种大男主的英勇、甜甜公主的清香，也没有对美好生活的盲目向往。它更像是一个勤勤恳恳的中年人，在安静地劳作，显得这个人善良、勤奋，与世保持距离。时间久了，木质的沉淀感越发厚重。如果你要选一种乐器来匹配这款香水，那非管风琴莫属了。想象一下，管风琴在独奏，其他声部的乐器都安静下来，暂时不需要协奏的那种感觉。所以，如果你也想在睡前提升记忆力，不妨试试这款乌木沉香。或许它不仅能让你闻起来更好，还能在不知不觉中，帮助你更好地记住那些重要的事情呢。

美白黑科技：让你白到发光的秘密武器大家好，今天我要跟大家分享一个超级棒的美白产品，真的是我的救星啊！虽然我不是专业的美容达人，但我对美白可是有一番研究的。之前我也是个“黑妹”，后来用了这款产品，真的是改写了我的历史啊！首先，为什么我会选择这款产品呢？其实很简单，我每次用新的美白产品之前，都会先看看它的介绍。如果介绍不够详细，我是不会买的。经过一番研究，我发现WHITE SKIN美白臻精华液真的是个宝藏。它是由日本医药株式会社研发的，采用医学手段和制药级标准，真的是医疗级的美白产品。而且，它还获得了多项专利，今年还在第十六届中国科学家论坛上被评为“2019医学科技创新领军品牌”。虽然我对这些科学术语不太懂，但听起来就很靠谱，用起来也很安心。最让我惊喜的是它的美白方式。它针对黑色素的自然生长周期，分为五个阶段来抑制黑色素的形成和释放。具体来说： 𐟒Ž 第一阶段：抑制黑色素的形成； 𐟒Ž 第二阶段：阻断黑色素的传递； 𐟒Ž 第三阶段：淡化已经形成的黑色素； 𐟒Ž 第四阶段：加速代谢已经蔓延的黑色素； 𐟒Ž 第五阶段：打造一个不利于黑色素生长的肌底环境。这样的美白方式真的是既合理又科学，真的是让我眼前一亮。于是，我抱着试试看的心态用了五个月，效果真的让我惊艳！不仅脸上的斑点消失了，皮肤也变得白里透红，超级自然。最后，我想说的是，这款精华液给我的美白效果不是那种死白死白的效果，而是那种自然贴合肌肤的白。真心推荐给大家，真的是闭着眼睛都可以放心入手的好物！

空中吊环舞韵教练培训：从零开始到专业 𐟌ˆ 第一天的学习内容 𐟌ˆ 安全使用空中吊环：了解器材的重要性人体运动解剖学术语：三面三轴的解析骨骼、肌肉解剖及关节运动：深入理解人体结构空中吊环主要关节运动及参与的肌肉：掌握关键动作要领空中吊环基础知识：为后续学习打下坚实基础空中预备动作与空中普拉提：提升身体柔韧性和平衡感空中吊环力量训练：增强核心力量和稳定性 𐟚렦𒡦œ‰速成班，学习是一个循序渐进的过程。 𐟚렧›𔦎娷𓥈𐤸�禈–高级课程是不可取的，因为基础不稳，地动山摇。 𐟓š 肌肉解剖、人体运动科学、肌肉拉力线、关节运动是所有舞蹈和运动的重要基础。 𐟓š 在空中舞蹈教培中，深入理解吊环、人体运动科学、肌肉解剖、骨骼排列和关节运动是教练手册的核心内容，值得花费6小时详细讲解。课程内容丰富全面，能够帮助学员快速提升技能。先做人，后做事，作为一名多年的教育工作者，专业、系统、科学是我的底线。

噪音和噪声的区别，你真的知道吗？𐟤” 虽然“噪音”和“噪声”在日常生活中经常被混用，但它们在科学和技术领域有着不同的含义。 𐟔•“噪音”通常用来描述声音的品质和人们对这种声音的主观感受。比如，交通堵塞时的喇叭声、工地施工的机械轰鸣等，这些声音通常是不规则的、杂乱无章的，对人的正常生活产生了干扰。在日常生活中，我们用“噪音”来描述那些令人不愉快或不想要听到的声音。 𐟔Š而“噪声”则侧重于对声音特性的客观衡量及其在环境中的影响。在声学和环境保护学中，“噪声”是一个专门术语，也是一个量化的概念。它可以通过声级计等测量设备进行准确的量度。噪声通常指任何形式的声波，无论其是否悦耳或有规律。所以，虽然“噪音”和“噪声”在某些情况下可以互换使用，但在科学和技术领域，它们有着明确的区别。了解这些区别可以帮助我们更准确地描述和理解声音的不同方面。

宫颈柱状上皮异位二度严重吗？一文解析 𐟑‰宫颈柱状上皮异位这一术语对于许多女性来说可能并不陌生，尤其是当它被冠以二度这样的描述时，往往会引发一定的恐慌和不安。然而，事实上，宫颈柱状上皮异位二度并不如我们想象的那样严重，它更多地是一种生理现象，而非疾病。接下来，让我们以科学的态度，深入了解宫颈柱状上皮异位二度严重吗？𐟑‡ ☘正常情况下，宫颈柱状上皮异位二度不严重。宫颈柱状上皮异位是宫颈柱状上皮外移的一种表现，宫颈表面被鳞状上皮所覆盖，但在某些因素的影响下，如体内雌激素水平的波动，柱状上皮可能会取代部分鳞状上皮，形成类似“糜烂”的外观。这种变化在肉眼看来可能令人担忧，但实际上，它并不等同于真正的上皮脱落或溃疡，因此不严重。𐟍€ 𐟔𖥮멢ˆ柱状上皮异位二度指的是异位面积占宫颈总面积的1/3至2/3。虽然听起来似乎面积不小，但这一程度通常并不伴有严重的临床症状。许多女性在得知自己患有二度宫颈柱状上皮异位后，并没有感到明显的不适，部分患者可能会出现白带增多、下腹部不适等症状。𐟔𖊊𐟔”如果宫颈柱状上皮异位二度伴有炎症，需要采取治疗方法，并做好护理措施，以便宫颈恢复，具体情况见图。 #领航计划#

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