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肉类行业期刊投稿新上映_肉类行业期刊投稿情况(2024年11月抢先看)

内容来源：合毅科技所属栏目：导读更新日期：2024-11-28

肉类行业期刊投稿

产品类别怎么填写 𐟌𑠦ƒ𓨦为你的农产品品牌注册商标？选择合适的商标类别至关重要。以下是一些建议的商标类别，帮助你在农产品行业中脱颖而出。 𐟌Ÿ 主要类别：第29类：涵盖肉类、鸡鸭鹅肉、牛羊猪肉、干制水果蔬菜、蛋类、食用油、菌类、菇类、豆制品等。第30类：包括咖啡、大米、茶叶、蜂蜜、米面制品等。第31类：新鲜水果、新鲜蔬菜、活家禽、活鱼活虾、花卉种植、植物种子、饲料等。 𐟔 延伸类别：第1类：除草剂、杀虫剂、肥料、盆栽土、无土栽培等。第7类：农具、农用机械、打谷机、播种机、收割机、施肥机、插秧机、翻土机、剪毛机、挤奶机等。第44类：动物养殖、水产养殖、植物养护、园林园艺、人工授精服务等。 𐟓⠧›𘥅𓦜务类别：第9类：公主号、小程序、APP、短视频等。第16类：海报、宣传册、名片、期刊杂志等。第35类：广告宣传、市场营销、在线交易平台、特许经营等。第42类：农业研究、公司官网等。选择正确的商标类别，将有助于保护你的品牌，确保你的农产品在市场上独一无二。记得，商标注册是一个重要的投资，确保你的品牌在法律上得到保护。𐟛᯸

25本食品领域顶尖SCI期刊推荐在SCI期刊中，有一些顶尖的食品期刊，其认可度通常比一般的SCI期刊更高。以下是25本食品领域的顶尖英文核心期刊，供大家参考： 𐟍𔠔RENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 难度适中，审稿约3个月，专注于食品科学和人类营养的批判性评论。 𐟍 Nature Food 审稿时间约4-5个月，发表关于食品主题的最佳研究，涵盖自然科学、应用科学和社会科学中的食品相关研究领域。 𐟓Š COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY 审稿时间约5个月，录用率19%，出版各种独特的评论，涉及食品的化学、微生物、物理、感官和营养特性，以及食品加工和工程。 𐟍‡ Food Chemistry 审稿时间约4个月，专注于食品化学和生物化学的进展或使用的分析方法/途径。 𐟓˜ Current Opinion in Food Science 审稿时间约3个月，为专家提供一个独特的教育平台，以跟上食品科学领域不断增长的信息量。 𐟒砆OOD HYDROCOLLOIDS 难度适中，审稿时间约3个月，出版关于食品中亲水胶体的特征、性质、功能和应用的原创性和创新性研究。 𐟌𑠇lobal Food Security-Agriculture Policy Economics and Environment 专家们从广泛的学科角度对确保粮食安全的未来发表了战略观点，这些观点基于现有的最佳科学，以清晰易读的形式面向广大受众，弥合了生物、社会和环境科学之间的差距。 𐟍– MEAT SCIENCE 审稿时间4-5个月，为传播跨学科和国际知识提供适当的媒介，这些知识涉及影响肉类特性的所有因素。 𐟍‹ POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY 专门致力于发表有关生物和技术采后研究的原创论文、综述文章和前沿文章。这些期刊涵盖了食品领域的各个方面，无论是研究还是论文发表，都是非常不错的选择。

很多病是“补”出来的！4种“伪养生”的行为，很多人还天天做很多人都觉得补充营养是增强体质的关键途径。但2024年《自然-衰老》期刊公布的一项研究成果揭示，营养过剩非但不能延年益寿，反而可能促使机体老化加速，诱发组织损害及髓系炎症反应，二者协同作用下，器官衰老进程显著加快。当今社会，追求高品质饮食以滋补身体的风潮盛行。但值得注意的是，过度进补有时适得其反，招致健康问题，这些“养生误区”务必警惕！ 1、吃肉进补，小心增加肠癌风险频繁大量食用肉类，将显著提升罹患肠癌的风险。复旦大学附属肿瘤医院大肠外科专家李心翔指出，高蛋白及高脂肪饮食在肠道内经由厌氧菌分解，易产生亚硝胺、酚类、胺类等致癌化合物。同时，高脂肪饮食促进胆汁分泌，胆汁成分增多亦可能在肠道内促成致癌物的形成。加之蔬果摄入不足导致的便秘问题，使得有害物质及致癌物长时间滞留肠道，从而增加肠癌的发病率。 2、营养过剩，小心增加胰腺炎风险随着生活水平的提升及饮食结构的变化，肥胖及高脂血症患者日益增多，由此引发的急性胰腺炎病例亦呈上升趋势。胰腺炎的发生与甘油三酯水平升高密切相关，而甘油三酯的升高很大程度上源于不当饮食习惯，尤其是过度饮食、长期高脂饮食等。 3、喝汤进补，小心增加痛风风险汤品常被视作滋补的上佳选择，人们普遍认为炖煮时间越长，营养越丰富。但南方医科大学南方医院营养科关阳指出，汤的营养价值与炖煮时间无关，短时间内炖煮即可产生鲜美口感。研究还发现，炖煮时间延长，核苷酸含量随之增加，而核苷酸正是痛风元凶嘌呤的代谢产物，意味着长时间炖煮的汤品更易诱发痛风。 4、保健品补肾，小心吃多伤肝脏盲目服用保健品，超过肝脏处理能力，将对肝脏功能造成严重损害，引发药物性肝损伤，极端情况下甚至导致肝衰竭。药物性肝损伤初期症状往往轻微且不易察觉，部分患者可能出现乏力、食欲不振、厌油、肝区疼痛及上腹部不适等消化系统症状。伴有胆汁淤积的患者还可能出现皮肤黄染、大便颜色变浅及全身瘙痒等症状。

𐟍𝯸《食品科技》期刊速览 𐟓š 探索《食品科技》期刊的魅力！这本由北京市粮食科学研究院有限公司主办的期刊，不仅在知网、万方、维普等平台上收录，还以其高效的审稿周期和高质量的内容吸引了众多科研工作者。𐟓– 𐟔 审稿周期仅需1个月内，让你的研究快速见刊！复合影响因子高达1.623，综合影响因子为1.292，显示了其强大的学术影响力。𐟓ˆ 𐟓 收稿方向广泛，包括生物工程、食品开发、肉类研究等多个领域，无论你是高校还是科研单位的研究者，都能在这里找到适合你的发表平台。𐟌Ÿ 𐟒ᠦƒ𓨦了解更多关于《食品科技》的发表细节？快来咨询我们，让你的研究更快被更多人看到！𐟚€

冻干选择指南：平价也能高品质！最近才明白，贵的冻干不一定就好，性价比高的冻干也不一定差。作为一个新手铲屎官，我曾经也是盲目跟风，觉得越贵的主食冻干肯定越好。然而，随着经验的积累，我发现并不是这样。贵的主食冻干有时候并不适合我家的猫咪，猫咪不爱吃，还浪费钱！后来，我开始关注各种平价猫咪冻干。发现关注性价比并不意味着选择了劣质产品，反而很多平价猫咪冻干的配方非常科学合理，在原料的选择和加工上都做得特别用心，价格低是因为商家让利给消费者了！尝试了各种不同品牌的平价猫咪冻干后，确实给了我很多惊喜！有感G02+：这是我一直在回购的主食冻干，性价比高，两位数的价格就可以实现冻干自由的快乐。原料公开透明可追溯，科学配方有骨有肉，为猫咪饮食天性量身定制。97%的动物性原料，高蛋白低脂肪易吸收，里面还添加了褐藻粉，可以帮助猫咪清洁口腔，让猫咪做个嘴巴香香的小猪咪~ 生生不息：这是国产冻干里品质很不错的牌子，低镁低磷配方，肾脏友好。每包都会附送检测报告、给家长的信和养宠期刊，安心又暖心。兔肉口味适合小胖猫，精肉低脂不虚胖。鲜朗：生肉含量很多有95%以上，肉类很温和低敏，肠胃不好的猫咪也可以放心吃。另外他家的是太空级的冻干工艺，-35℃立马冷冻，保证原材料的新鲜。颗粒是那种小圆柱形，比较小，小猫也能轻松入口。尾巴生活冻干：复水超快，真的和名字一样，像海绵一样会增加一点马鳗鱼，猫咪也挺爱吃的。颗粒酥脆，猫咪吃的时候嘎吱嘎吱的，有些比较挑嘴的猫猫可以试一试。所以，选冻干的时候不要盲目跟风，多关注性价比和配方是否科学合理才是关键！

咖啡加奶，抗炎效果翻倍！背后的科学真相咖啡，这个现代人的生活必需品，每天被80%的成年人消费，全球每天消耗30亿杯。它含有的咖啡因能提神醒脑，提高工作效率。然而，咖啡的好处远不止于此。研究表明，咖啡中的多酚成分具有抗氧化和抗炎特性，有助于减少氧化应激。最近，丹麦哥本哈根大学的研究人员在《食品化学》和《农业与食品化学》期刊上发表了两篇新研究论文，揭示了一个有趣的发现：在咖啡中加入牛奶，可以显著增强咖啡的抗炎效果。 𐟔젥œ觬줸€项研究中，科学家们通过实验室条件，人为地使免疫细胞发炎，然后分析了多酚与蛋白质结合对免疫细胞的影响。他们发现，当多酚与氨基酸发生反应时，对免疫细胞炎症的抑制作用显著增强。与单独使用多酚相比，多酚与氨基酸组合处理的免疫细胞在抗炎方面的效果是仅添加多酚的细胞的两倍。 𐟥› 在第二项研究中，科学家们进一步分析了这些分子是否会在加牛奶的咖啡中相互结合。实际上，咖啡豆富含多酚，而牛奶则富含蛋白质。研究发现，在加牛奶的咖啡中，多酚和蛋白质之间的反应也会发生。研究人员表示，这些有益的多酚-蛋白质相互作用很可能发生在其他食物组合中，例如肉类和蔬菜或水果加牛奶，也会产生类似的抗炎作用。目前，这些抗炎作用仅在细胞实验中被观察到，科学家们希望进一步在动物身上进行验证，最终研究对人类的影响。此外，还有一项正在进行的研究是寻找通过用蛋白质对人体进行工程改造来增强多酚活性的方法。由于人类不会吸收那么多的多酚，许多研究人员正在研究如何将多酚封装在蛋白质结构中，以提高它们在体内的吸收，这种策略具有增强多酚抗炎作用的额外益处。综上所述，在细胞实验中发现，咖啡加奶，可以放大咖啡的抗炎作用，使免疫细胞的抗炎效果翻倍。这一发现为咖啡爱好者提供了新的健康视角，也为科学家们提供了新的研究方向。

𐟒‰针灸穴位注射：传统与现代的交融 𐟌🥜覎⧴⧎𐤻㤸Ž传统的完美结合时，我们发现了针灸穴位注射这一独特方法。这种方法融合了古老的针灸技术与现代的穴位注射技术，为身体健康管理提供了全新的视角。 𐟒ꩀš过穴位注射，我们可以将特定的氨基酸和营养物质直接送达身体需要的部位。例如，Amino Blend综合氨基酸中的L-lysine，它广泛存在于蔬果肉类中，但口服吸收效率较低。而通过穴位注射，我们可以高效地利用这些营养素，促进生长激素的生成，加速新陈代谢。 𐟒‰配合针灸技术，我们可以更精准地定位穴位，确保营养物质能够被身体充分吸收和利用。这种方法的优势在于，它结合了传统中医的精髓与现代科技的便捷，为身体管理提供了前所未有的可能性。 𐟌𑦗 论你是想要增加肌肉质量，还是希望改善新陈代谢，针灸穴位注射都是一个值得考虑的选择。而且，与直接注射生长激素相比，这种方法更加天然、无副作用。多余的成分可以通过汗液和尿液排出，无需担心体内积累毒素。 𐟓š在pubmed和Johns Hopkins等权威学术期刊上，有大量的研究支持这一方法的科学性和安全性。所以，如果你正在寻找一种结合传统与现代的健康管理方法，不妨试试针灸穴位注射吧！

柳叶刀：中国癌症死亡与饮食相关！5种做菜习惯或致癌，及时改正权威医学期刊《柳叶刀》近期发布的一项震撼研究揭示，2017年全球范围内，约五分之一的死亡案例可归因于不良饮食习惯，这一数字惊人地达到了1100万。尤为严峻的是，中国在因饮食导致的死亡人数上位居全球之首。面对这一严峻形势，我们亟需从源头上着手，特别是要纠正那些潜藏风险的烹饪习惯。 1、食物搭配不合理许多家庭在日常饮食中忽视了营养均衡，常见现象包括过量摄入土豆、山药等高淀粉食物，并搭配米饭等主食，这种组合极易导致碳水化合物摄入过量，促进体重增加，进而提升肥胖及相关疾病（包括癌症）的风险。此外，稀饭配咸菜的传统吃法，虽简便却营养单一，盐分过高，长期食用可能诱发高血压及食管癌。而肉类过多、蔬菜偏少的饮食习惯，则与肠癌风险的增加密切相关。建议：调整饮食结构，确保荤素搭配合理，每日尽量摄入12种不同食物，每周至少达到25种，以丰富营养来源，促进健康。 2、炒菜不开油烟机出于节省电费或嫌油烟机噪音大等原因，部分人在烹饪时选择不开油烟机。然而，炒菜产生的油烟中含有苯并芘、二硝基苯胺等致癌物质，长期吸入会显著增加肺癌的风险。 3、食用油反复使用高温加热后的食用油会产生反式脂肪酸及油脂氧化产物，若继续使用这些油进行烹饪或煎炸，有害物质含量将急剧上升，甚至可能生成致癌物苯并芘。同时，储存不当的反复使用油还易发生氧化变质。 4、食物发霉继续吃霉变食物中常含有黄曲霉素，这是一种极具毒性和致癌性的物质，摄入后可能诱发多种癌症。值得注意的是，霉变食物即便去除可见霉斑，其内部也可能已被黄曲霉素污染，因此一旦发现霉变，应整体丢弃。 5、冰箱生熟食不分冰箱内生食、熟食、水果等混放现象普遍，这极易导致交叉污染，特别是李斯特菌等致病菌的滋生。摄入被污染的食物后，可能出现发热、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状，严重时可危及生命健康。

《杂食者的两难》：现代饮食的困惑与思考你真的了解你每天吃的食物吗？在超市的琳琅满目的食品中，我们是否陷入了另一种“杂食者的两难”？𐟤” “杂食者的两难”原本是指自然界中的杂食性动物在面对食物时的困惑。而在现代社会，这种困惑转移到了我们身上：我们应该选择有机的苹果还是普通的苹果？本地的还是进口的？养殖的鱼还是野生的？食品工业的发展让我们与餐桌上的食物源头越来越远，逐渐丧失了与自然之间的联系，更难分辨该吃什么。我们越来越依赖食品科学家和食品厂商的推荐，一篇美食杂志的文章或一个博主的推文就能把某种“健康食物”推上神坛。《杂食者的两难》这本书的出发点就是为了回答“到底要吃什么”这个问题。作者试图追溯目前维系人类生存的三条主要食物链：工业化食物链、有机食物链和采猎食物链，从土地到餐桌，直到我们实际吃下去的食物。在美国，工业化食物链的起点往往是玉米。大部分玉米作为“原物料玉米”，用于制作玉米糖浆、玉米淀粉及动物饲料等。作者从玉米地开始，沿着动物饲料这一路径，探访了工业化食物链的每一环节，揭示了食品生产商想方设法让我们忽视的事实。我也第一次了解到饲育场中一头牛的一生。大众只关心超市里的牛肉越来越便宜，但在廉价肉类背后的生物逻辑往往不受关注，工业化集中饲养牺牲的不仅是动物的生存福祉，人类的健康，更会产生水污染、有毒废弃物和新型的致命病菌等问题。第二条食物链是如今最火爆的有机食品。像Whole Foods这样的有机超市就营造出的氛围就满足了现代人对于健康、环保这些概念的渴望。但本质上，自然生长和大量供应是无法同时实现的，纯粹的有机种植是远远无法满足全国的需求的，这也导致如今大型有机产品正处在工业食物与有机食物之间的尴尬境地中。在最后一章中，作者决定以极度原始的方式准备一顿餐食：所有食材都是由自己采摘、种植或者狩猎得来。这一餐近乎全然透明，以简短的食物链与野外世界相连，几乎没有一种食材曾被贴上标签、标上价格，但大家都清楚的知道它们的来源和价值。虽然作者并没有给读者一个直接的答案，但这本书最重要的意义是启发我们开始思考人与食物的关系，理解现代社会中每一种食物背后的自然代价，并尝试着摆脱食品工业的掌控，重塑与大自然的关系。

26岁生日派对：奥克兰顶级餐厅体验今天是26岁的第一天，时间过得真快，仿佛昨天还在为30岁而焦虑，现在却发现18岁已经遥不可及。人生总是充满了这种恍惚的时刻。希望26岁的自己能更加独立、勇敢，更加爱自己。几周前，我在一本杂志上看到了2022年奥克兰排名第一的餐厅——Alma。于是，我提前两周就预订了位置。当我走进餐厅时，第一感觉就是AMANO，后来才知道Alma和Amano是姐妹餐厅。 Alma主打西班牙菜，我个人觉得无论是鸡尾酒还是菜品，都比Movida好很多。餐厅的菜品分为三大类：海鲜、蔬菜和肉类。如果你和我一样不知道该点什么，直接让服务员推荐就好，成功率很高。我们这桌的服务员非常友好，还提醒我们不要点太多，每人两道菜就够了。我们三个人点了6道菜、2份甜品和5杯鸡尾酒/红酒，吃得非常满足。除了图8的菜品有点咸（其他人不觉得），其他菜品都得到了大家的一致好评。个人推荐： cocktail：草莓和李子的鸡尾酒非常水果味，酸甜适中，喜欢酸甜口味的姐妹们可以试试。菜品： Pork Pinchito Peach Coca（图4）：这道菜是他们的招牌，BBQ烤猪肉串配脆卷饼和秘制酱料，肉质非常多汁，我一个人就能吃一盘。 Sebiche, Chili, Avocado（图7）：这道菜非常漂亮，生鱼片藏在牛油果下面，搭配辣椒粉，味道非常妙，连我这个不吃生鱼片的人都爱上了。 Queso Fresco, Empanada（图6）：烤脆薄饼，表面香脆甜口，因为有蜂蜜，内馅是拉丝甜芝士，非常好吃。 Sweet Potato, Aioli（图5）：这道菜品做出了千层蛋糕的即视感，红薯一层一层叠加，至少有10层，非常艺术感，既好看又好吃。 Hummus（图8）：这道开胃菜非常适合搭配他们家的秘制hummus，新鲜自制面包和橄榄油也是开胃菜的必备。 𐟍𔩤厅信息：地址：130 Quay Street 希望这些推荐能帮到你，祝你吃得开心！

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