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食品发酵期刊权威发布_中国食品发酵研究院考研(2024年12月精准访谈)

内容来源：合毅科技所属栏目：观点更新日期：2024-12-03

食品发酵期刊

食品专业必看！这些期刊你不能错过 𐟔妉“破信息闭塞！这些期刊是食品专业的宝藏适用于✅老师评职称 ✅学生毕业适用于✅保研加分 ✅评奖评优 ✅增加履历 𐟓–《食品科学》北大核心知网 IF：3.472 𐟓–《食品工业科技》北大核心知网 IF：2.561 𐟓–《食品与发酵工业》北大核心知网 IF：2.295 𐟓–《食品研究与开发》北大核心知网 IF：2.236 𐟓–《中国食品学报》北大核心知网 IF：2.219 𐟓–《现代食品科技》北大核心知网 IF：2.023 𐟓–《中国食品卫生》科技核心知网 IF：1.720 𐟓–《食品科技》北大核心知网 IF：1.609 𐟓–《现代食品》国家级知网 5500-15000字符 𐟓–《食品安全导刊》国家级知网 5000字 𐟓–《中国食品》国家级知网 𐟓–《食品界》国家级知网 5000字符起发 𐟓–《中国保健食品》国家级万方 6000字符起发 𐟓–《果农之友》国家级知网 4000字左右 𐟓–《黑龙江粮食》省级知网 5800字符起发 𐟓–《大豆科技》省级知网 5400字符起发 𐟓–《粮食科技与经济》省级知网 5000字起 𐟓–《食品与健康》省级知网 4800字符左右 𐟙Œ大家补充交流哦～

𐟍𝯸食品研究与开发领域顶级期刊推荐 𐟓š《食品安全导刊》：旬刊，知网收录，影响因子0.313。专注于食品安全问题、管理、控制举措及粮食安全风险等领域。 𐟓–《食品科技》：月刊，北大核心，知网收录，影响因子1.609。涵盖粮油加工、食品技术、添加剂、饮料技术等专题。 𐟓˜《现代食品》：半月刊，知网收录，影响因子0.565。主要涉及粮食储藏、运输、机械、食品科技及包装等方面。 𐟓š《现代食品科技》：半月刊，北大核心，知网收录，影响因子2.023。专注于食品营养、贮藏保鲜、加工及生物工程等领域。 𐟓–《食品与发酵工业》：半月刊，北大核心，知网收录，影响因子2.295。发表食品科学与工程、发酵工程及食品安全等方面的研究论文。 𐟓˜《中国食品》：半月刊，知网收录。涵盖食品教学、检测、实验及营养与健康等方向。 𐟓š《食品科学》：半月刊，北大核心，知网收录，影响因子3.472。涉及食品化学、微生物学、生物化学及食品质量与安全等领域。 𐟓–《食品研究与开发》：半月刊，北大核心，知网收录，影响因子2.236。专注于食品营养基础理论研究、新工艺研究及食品卫生等方面。

𐟍𝯸《食品与发酵科技》速览 𐟓𐣀Š食品与发酵科技》是食品领域的核心期刊，影响因子高达1.409。 𐟓š主要刊载食品、酒类、发酵等领域的最新研究。 𐟓…出版周期为双月刊，审稿周期仅需2个月，加急4个月即可出刊。 𐟓审稿难度适中，字数限制在5000字以内。 𐟔主要栏目包括应用研究综述、专业教学与实践等。 𐟓–创刊于1973年，是食品科学领域的重要学术交流平台。

河北科技大学专接本全攻略 𐟏렦𒳥Œ—科技大学，占地2760亩，建筑面积超过80万平方米，固定资产总值高达32.5亿元。图书馆藏书丰富，拥有205.14万册文献，电子图书58.8万册，电子期刊1.44万种。全日制本科生、研究生、留学生共计21000多人。 𐟓š 2022年招生专业包括：工商管理、市场营销、服装设计与工程、轻化工程、环境工程、生物工程、食品科学与工程、冶金工程。 𐟒𐠥�𔹦 ‡准为每年4600-4900元。 𐟔젩‡点学科有：环境工程、化学工艺、计算机科学与理论、发酵工程、机械制造及其自动化、数量经济学、检测技术与自动化装置、纺织工程、药物化学。 𐟓ˆ 一级学科硕士点包括：教育学、外国语言文学、艺术学、数学、机械工程、材料科学与工程、控制科学与工程、计算机科学与技术、土木工程、化学工程与技术、纺织科学与工程、环境科学与环境工程、生物医学工程、食品科学与工程、药学、管理科学与工程、工商管理。 𐟌Ÿ 2022年主要招生经管类和理工类，想要上公办的同学们，冲鸭！

𐟍𝯸食品类综述期刊大揭秘！𐟓š 𐟎‰食品专业的宝子们，你们是不是在寻找那些藏在学术深处的宝藏期刊呢？今天就来给大家揭秘几本超赞的食品类综述期刊！𐟓– 𐟌Ÿ《食品科学》：这本半月刊可是北大核心，知网收录的哦！影响因子高达3.472，收稿范围广泛，从食品化学到食品免疫学，应有尽有。 ✨《食品与发酵工业》：同样也是半月刊，北大核心，知网收录，影响因子2.295。这里不仅有食品科学与工程的研究论文，还有国内外食品与发酵科技的发展动态和产业创新等方面的综述文章，让你随时掌握行业动态！ 𐟒룀Š现代食品科技》：半月刊，北大核心，知网收录，影响因子2.023。专注于食品营养、贮藏保鲜、食品加工等领域，还有专题综述等你来探索！ 𐟌 《食品研究与开发》：同样半月刊，北大核心，知网收录，影响因子2.236。从食品营养基础理论研究到食品添加剂产供销情况介绍，这里一应俱全！ 𐟔壀Š食品科技》：月刊，北大核心，知网收录，影响因子1.609。粮油加工、食品技术、食品添加剂等专题论述应有尽有，检测技术、贮运保鲜也不容错过！ 𐟒–《中国食品》：半月刊，知网收录。收稿方向包括食品教学、食品检测、食品实验等，还有麻辣食评、营养与健康等有趣话题等你来探讨！这些期刊都是食品领域的瑰宝，快来一起探索吧！𐟚€

食品专业必看！高录用率期刊推荐大家好，我是星云！打破信息闭塞，给大家带来一些食品专业的好消息！𐟓㠩㟥“专业的宝子们，这些高录用率、性价比高的食品类期刊你们一定要知道！𐟌Ÿ 核心期刊推荐《食品工业科技》影响因子：2.592 出版周期：半月刊收录：知网/维普/万方字数要求：600字以上《现代食品科技》影响因子：2.117 出版周期：月刊收录：知网/维普/万方字数要求：5500字以上《食品科技》影响因子：1.623 出版周期：知网字数要求：5000字/3版《食品与发酵工业》影响因子：2.583 出版周期：半月刊收录：知网/维普/万方字数要求：5000字以内 G家级期刊推荐《中国食品》影响因子：0.327 出版周期：半月刊收录：知网/维普/万方字数要求：4500字符/3版《中国食品添加剂》影响因子：1.698 出版周期：月刊收录：知网/维普/万方字数要求：5000-8000字《中国食品工业》影响因子：0.327 出版周期：半月刊收录：知网/维普字数要求：3版5100字符《食品安全导刊》影响因子：0.327 出版周期：旬刊收录：知网/维普/万方字数要求：5000字/3版省级期刊推荐《粮食科技与经济》影响因子：0.459 出版周期：双月刊收录：知网/维普/万方字数要求：5000字以上《粮食与食品工业》影响因子：0.857 出版周期：双月刊收录：知网/维普/万方字数要求：5000字左右《食品工业》影响因子：1.184 出版周期：月刊字数要求：9000字《黑龙江粮食》影响因子：0.156 出版周期：月刊收录：知网/万方字数要求：3500-5500字总结食品专业的宝子们，这些期刊的录用率都很高，赶紧收藏起来吧！𐟓š 如果你们有发表意向或者选刊问题，欢迎随时联系我哦~ 𐟓쀀

𐟍𝯸食品科学领域顶级期刊推荐 𐟓š探索食品科学，这些期刊你不能错过！ 1️⃣ 《食品科学》 𐟓– 半月刊，北大核心，知网收录。影响因子高达3.472！涵盖食品化学、微生物学、生物化学等多个领域。 2️⃣ 《食品与发酵工业》 𐟍𖊥Œ样半月刊，北大核心，知网收录。影响因子2.295，专注于食品科学与工程、发酵工程等领域的研究。 3️⃣ 《现代食品科技》 𐟔슥Š月刊，北大核心，知网收录。影响因子2.023，提供食品营养、贮藏保鲜等专题内容。 4️⃣ 《食品研究与开发》 𐟍𝯸 半月刊，北大核心，知网收录。影响因子2.236，涵盖食品营养基础理论研究、新工艺研究等方面。 5️⃣ 《食品科技》 𐟓š 月刊，北大核心，知网收录。影响因子1.609，提供粮油加工、食品技术等专题论述。 6️⃣ 《中国食品》 𐟥˜ 半月刊，知网收录。收稿方向包括食品教学、实验、麻辣食评等，是食品领域的重要期刊。 𐟎‰这些期刊都是食品科学领域的佼佼者，无论你是学术研究还是行业探索，都不应错过！

食品专业必看期刊推荐，影响因子全解析！食品专业的同学们注意啦！以下期刊是你们学术研究和职业发展的宝贵资源，适合用于毕业、保研、评优评奖、评职称和丰富履历。快来看看这些食品专业类期刊吧：《食品科学》半月刊 𐟓˜ 北大核心知网收录影响因子：3.472 《食品与发酵工业》半月刊 𐟍‡ 北大核心知网收录影响因子：2.295 《食品研究与开发》半月刊 𐟍능Œ—大核心知网收录影响因子：2.236 《现代食品科技》半月刊 𐟍銥Œ—大核心知网收录影响因子：2.023 《食品科技》月刊 𐟍𐊥Œ—大核心知网收录影响因子：1.609 《现代食品》半月刊 𐟍” 知网收录影响因子：0.565 字符数：5500字-15000字符《食品安全导刊》旬刊 𐟍𔊧Ÿ姽‘收录影响因子：0.313 《中国食品添加剂》月刊 𐟍슥Œ—大核心知网收录这些期刊不仅是学术研究的重要平台，也是提升个人学术水平和职业竞争力的有力工具。赶快收藏起来，为你的学术之路助力吧！

2023年SCD期刊推荐：3本易发好选择 2022年SCD目录更新后，收录的期刊数量大幅减少，这使得2023年的发表难度进一步增加。许多高校只认可SCD目录内的期刊，其认可度甚至超过了核心期刊。以下是一些稳在目录内且容易发表的期刊推荐： 1️⃣ 《工业微生物》𐟌𑯼š国家级期刊，知网收录，影响因子0.6+。主要收稿方向包括发酵食品、培养与冻干、生物技术、污水处理、环境污染、微生物、有益菌、酶制剂、医学病毒霉菌以及与生命有关的化学反应等。 2️⃣ 《物流科技》𐟓毼š国家级/半月刊，影响因子0.9+。主要收录结合物流方向的稿件。 3️⃣ 《染整技术》𐟎诼š之前的老核心期刊，影响因子0.5+。主要收录染色方向的稿件。

𐟒ꧺ𓨱†激酶的神奇功效与禁忌𐟚늰ŸŒŸ纳豆激酶，这一来源于发酵食品纳豆的神奇酶类，具有惊人的溶栓和降低血液黏稠度的能力。𐟒‰ 𐟓š根据2022年《心血管医学前沿》期刊的研究，纳豆激酶在改善动脉粥样硬化、减少斑块面积、降低高血脂等方面表现出显著效果。𐟓ˆ 𐟔研究结果显示，近78%的动脉粥样硬化患者症状得到好转，内中膜厚度减少近22%，斑块面积减少36%，高血脂患者的总胆固醇和甘油三酯也有明显降低。𐟎‰ 𐟒᤽†要注意的是，纳豆激酶并非人人适用。体重指数（BMI）高（大于27.5）的患者对纳豆激酶更敏感，效果更佳。𐟓 𐟒Š服用剂量方面，建议每次3600FU，每天3次，总量为10800FU。但切记不要过量，以免引发胃肠不适或过敏反应。𐟚늊𐟔此外，纳豆激酶可能与某些药物产生相互作用，因此在开始服用前，请务必咨询医生意见。特别是正在服用抗凝血药物的患者，更应谨慎。𐟒‰ 𐟒ᦀ𛧚„来说，纳豆激酶在改善心血管健康方面表现出巨大潜力，但合理使用和个体差异需引起重视。𐟒ꀀ

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