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工业谷物期刊权威发布_2021不建议投稿的期刊名单(2024年12月精准访谈)

内容来源：合毅科技所属栏目：观点更新日期：2024-12-01

工业谷物期刊

玉米糖浆 𐟌𝢜觎‰米糖浆，你了解多少？这个看似普通的小东西，其实对我们的生活有着很大的影响。今天，我们来聊聊玉米糖浆的那些事儿。 𐟌𝧎‰米糖浆的基本介绍玉米糖浆是由玉米淀粉制成的甜味剂，通过酶的催化作用，将玉米淀粉中的葡萄糖部分转化为果糖，形成含有葡萄糖和果糖的混合糖浆。它的甜度比蔗糖高，成本也相对较低，因此广泛应用于食品加工中。玉米糖浆可以添加到碳酸饮料、冰淇淋、糖果和即食食品中，提升它们的口感和保质期。高果糖玉米糖浆是玉米糖浆的一种特殊形式，含有更多的果糖。它的甜度更高，对健康的潜在风险也更大。关于这一点，我们稍后会详细讨论。 𐟩𚧎‰米糖浆的健康风险虽然玉米糖浆在食品工业中非常受欢迎，但越来越多的研究表明，它可能对健康带来风险。根据《美国临床营养学期刊》发表的研究，Wake Forest Baptist 医学中心的Kylie Kavanagh博士及其团队进行了一项实验，揭示了这种糖浆的潜在危害。在这项长达七年的研究中，研究人员将猴子分为两组，一组食用含有高果糖玉米糖浆的低脂食物，另一组则只吃普通低脂食物。结果发现，食用高果糖玉米糖浆的猴子体重超重50%以上，罹患糖尿病的风险是对照组的三倍。此外，这些猴子还出现了非酒精性脂肪肝的症状。为了进一步研究非酒精性脂肪肝的形成原因，科学家们将体型相近的猴子分为两组，分别喂食相同热量的脂肪、蛋白质和碳水化合物，但实验组的食物中含有约24%的高果糖玉米糖浆。实验进行六周后，结果显示，食用高果糖玉米糖浆的猴子出现了显著的肠道功能下降，导致约30%的肠道细菌转移到肝脏，引发的肝脏损伤是对照组的一倍多。这些发现不仅揭示了高果糖玉米糖浆对健康的威胁可能更大，也颠覆了“脂肪和肥胖是主要健康问题”的观念。高果糖玉米糖浆不仅会影响肝脏健康，还可能对整体代谢和大脑功能产生负面影响。 𐟒ᥦ‚何减少玉米糖浆的摄入选择天然食品：尽量选择未经加工的天然食品，如新鲜水果、蔬菜和全谷物。新鲜水果和蔬菜不仅富含营养，而且不含高果糖玉米糖浆。全谷物如糙米、土豆和红薯等也是健康的选择。阅读食品标签：在购买食品时，仔细查看成分表，避免选择含有高果糖玉米糖浆的产品。很多加工食品中都含有这种糖浆，所以阅读标签非常重要。减少甜饮料的摄入：许多软饮料和果汁中都含有高果糖玉米糖浆，减少这些饮料的摄入可以有效降低高果糖的摄入量。尽量选择无糖饮料或自制健康甜点。自制健康甜点：尝试用天然甜味剂（如蜂蜜或枫糖浆）自制甜点。这样既能满足甜味需求，又能避免摄入高果糖玉米糖浆。自己动手做甜点不仅健康，还能增加生活的乐趣。 𐟌𝢜襸Œ望这些信息能帮你更好地了解玉米糖浆。如果你也有关于玉米糖浆的看法或疑问，欢迎在评论区和我互动哦！让我们一起分享更多有趣又实用的健康知识吧！

高果糖浆 𐟍즜€近发现了一种叫做高果糖浆的东西，真的是无处不在，又对我们的健康有诸多影响。今天就来和大家聊聊这个神秘的小东西。 𐟍쩫˜果糖浆的定义与特点高果糖浆，也叫果葡糖浆，是一种由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶。它含有42%以上的果糖，因此得名“高果糖浆”。这种糖浆无色或浅黄色，透明液体，甜度比蔗糖高，且不易结晶，不影响食品口感。高果糖浆在食品工业中应用广泛，从碳酸饮料到冰淇淋、糖果、即食食品等都有它的身影。高果糖浆的一个重要特点是价格相对便宜，且容易替代传统的蔗糖。它的甜度更高，保质期也更长，因此成为了许多食品加工企业的首选。不过，虽然价格便宜，但对健康的潜在风险可不小。 ⚠️高果糖浆的健康风险高果糖浆对健康的风险不少。根据《美国临床营养学期刊》发表的研究，长期食用高果糖浆可能导致肥胖、糖尿病、脂肪肝等问题。尤其是糖尿病的风险，研究发现，食用高果糖玉米糖浆的猴子体重超重50%，罹患糖尿病的风险是对照组的三倍。此外，这些猴子还出现了非酒精性脂肪肝的症状。另一项研究发现，高果糖玉米糖浆会导致胰岛素抵抗，扰乱代谢，增加糖尿病和心脏病的几率。高果糖玉米糖浆还会刺激食欲，增加食物摄入，导致肥胖和脂肪肝。动物实验也证明，长期食用高果糖玉米糖浆的大鼠出现了认知缺损的现象。 𐟍如何减少高果糖浆的摄入为了减少高果糖浆的摄入，我们可以从以下几个方面入手： 1️⃣ 选择天然食品：尽量选择未经加工的天然食品，如新鲜水果、蔬菜和全谷物。天然食品中的糖分含量相对较低，而且营养价值更高。 2️⃣ 阅读食品标签：在购买食品时，仔细查看成分表，避免选择含有高果糖玉米糖浆的产品。尤其是含糖饮料和果汁，最好避开含有这种成分的饮品。 3️⃣ 减少甜饮料的摄入：减少甜饮料和果汁的摄入是降低高果糖摄入量的有效方法。许多软饮料和果汁中都含有高果糖玉米糖浆，少喝这些饮料能大大降低摄入量。 4️⃣ 自制健康甜点：尝试用天然甜味剂（如蜂蜜或枫糖浆）自制甜点。这样不仅满足了甜味需求，还能避免摄入高果糖玉米糖浆。 5️⃣ 适量运动：运动是保持健康生活方式的重要部分。通过运动消耗多余的热量和脂肪，可以减少肥胖和相关健康问题的风险。高果糖浆虽然美味，但对健康的威胁不容忽视。希望这些建议能帮助大家减少高果糖浆的摄入，保持健康生活方式。如果你也有其他关于健康饮食的小妙招，欢迎在评论区分享哦！𐟘Š

英国幼儿近半卡路里来自超加工食品根据研究显示，英国幼儿几乎一半的热量来自超加工食品，到7岁时这一比例上升至59%。在如此早期的年龄对饮食摄取量进行首次全面审查是在全球超加工食品(UPF)消费量迅速增加的背景下进行的，例如谷物、蛋白棒、碳酸饮料、即食食品和快餐，研究结果发表在《欧洲营养学期刊》。《卫报》报道，伦敦大学的研究人员使用双子座双胞胎队列研究和Nova分类的数据来评估所消耗的食物。他们表示，超加工食品通常是工业生产的，含有家庭烹饪中未使用或很少使用的成分，例如乳化剂、色素和甜味剂。研究人员表示，英国幼儿47%的卡路里来自超加工食品，到7岁时这一比例增加到59%。该研究调查了2007年和2008年在英国出生的2591名儿童的数据，他们的父母记录了孩子三天内的饮食情况。这些发现是对近3000名11岁至18岁参与者2008年至2019年的饮食日记进行分析得出的。幼儿（父母记录饮食时他们才21个月大）最常见的超加工食品是调味优格和全麦早餐麦片，这些产品通常被视为健康产品。7岁时，最常见的超加工食品是甜谷物和布丁。这项研究存在一些局限性，包括与英国人口相比，样本中白人和社会经济地位较高的人所占比例过高，该研究还依赖一些17年前出生的孩子的数据。然而，该研究的资深作者、伦敦大学学院的克莱尔．卢埃林教授表示，没有其他当代数据集能够在如此小的年龄时在一个大的、有代表性的样本中详细测量饮食摄入量，并对同一儿童进行重复测量。“现在儿童摄取的超加工食品量极不可能比2008/9或2014年减少，或儿童的饮食模式发生显著变化。”她说，“因此，这些可能是对UPF消耗量的保守估计。” 她补充说：“早年的饮食模式很重要，因为它们有助于养成可以持续整个童年和成年的习惯。我们的研究结果反映了这一点，食用更多超加工食品的21个月大的孩子在7岁时也可能成为更多超加工食品的消费者。” 伦敦大学学院团队呼吁制定政策“调整儿童饮食平衡，降低超加工食品比例，例如在产品上添加警告标签、包容性学校食品政策以及对新鲜和最低限度加工食品的补贴”。研究的主要作者、伦敦大学学院的拉纳．康威博士表示：“在我们当前的食品环境中，为儿童提供健康的食物并不容易。高度加工食品通常比父母愿意给孩子吃的食物（例如新鲜水果和蔬菜）便宜。此外，尽管标签表明它们是健康的选择，但面向儿童销售的超加工食品通常含有过多的糖和盐。这使得父母更难做出健康的选择。”

【#主食这样吃有助降低全身炎症水平# 】日常主食做一个小改变就能在40天内让全身炎症明显下降。2024年9月国际生物学领域权威期刊《氧化还原生物学》上发表的一项研究显示，只需要用全谷物替代主食，短短6周，就能降低全身炎症水平。戳↓#降低身体慢性炎症的2个方法#

8周年轻3岁？抗衰老饮食和生活方式指南最近看到一篇发表在抗衰老研究领域期刊《衰老》（Aging）上的文章，真是让人眼前一亮！通过特定的饮食和生活方式，竟然可以逆转健康成年人的表观遗传衰老。文章中提到，参与者通过8周的时间，其生物学年龄就年轻了3岁以上！𐟘𒊊这个年轻指的是DNA甲基化年龄哦，可不是普通的年龄。具体怎么做到的呢？来看看吧：饮食方面每周摄入肝脏和鸡蛋：这些食物富含营养，对身体健康有好处。每天喝深绿色蔬菜汁：或者十字花科蔬菜汁、彩色蔬菜汁，还有南瓜籽、葵花籽等，这些食物都富含抗氧化剂，对皮肤和身体都有好处。食用含DNA甲基转移酶多酚调节剂的食物：这些食物可以帮助调节身体的代谢和免疫系统。平衡膳食脂肪：保持健康的饮食习惯，避免过多的油脂摄入。补充益生菌和植物营养素：这些可以帮助增强免疫系统，保持身体健康。生活方式方面尽量避免使用塑料器皿：塑料中的化学物质对身体不好，尽量用玻璃或不锈钢的容器。每天运动：保持适当的运动量，对身体和心理健康都有好处。避免食用添加糖、糖果、乳制品、谷物和豆类等：这些食物含有过多的添加剂和糖分，对身体不好。防晒措施：出门一定要做好防晒，尽量避免晒太阳。我自己也试了这些方法，坚持了一段时间后，皮肤真的变好了很多！𐟒– 刘亦菲们，真的可以试试这些方法，感觉整个人都焕然一新了呢！

#大米加工生产线# #日产100吨大米加工设备# #吉林大米加工设备# #日产50吨水稻加工大米机械# #自动化设备##稻谷碾米机厂家# #谷糙分离筛# 　　大米生产线设备大致包含五道加工工序，而且每道工序都是要求特别严格的，这样生产出来的产品品质才更有保证，具体哪5道工序，我们具体来看一下。　　一，挑选是一等残渣，用震动筛。把原料里边的杂志期刊、废弃物脏物、铁销，及其霉麦、烂的等挑选出去，那样较为整洁。　　二、洒水清理。一方面是调整稻谷各一部分的水份与强度，有益于中后期的去皮，另一方面也是确保谷物的干净卫生。　　三、运输。输送皮带把稻谷运上去，靠一个个白铁加工的水管真空吸上来。　　四、筛选。历经研磨的混和细粉掉入筛选组织为此来区别开稻糠和大米。

关于“保持年轻”和“延缓老化”的论述无处不在，这些论述何者是真、何者是假，常会让人感到困惑。例如，我们经常听说吃哪些食物会影响老化。但是，科学对可以延缓老化的饮食习惯究竟了解多少？膳食纤维有助于心脏健康在日常生活中摄取足够的膳食纤维，对心脏健康十分重要，但由于膳食纤维存在于全谷物和蔬菜等食物中，许多人并未能摄取足够的量。原因之一可能是认为碳水化合物“含糖”，导致人们少吃谷物，或者难以在每餐中摄取足够的蔬菜。无论原因是什么，为了心脏健康，应当摄取足够的膳食纤维。由于心肌梗死、中风和心力衰竭等发病概率随着年龄增长而增加，老年人摄取足够的膳食纤维非常必要。发表在美国《脊骨神经医学杂志》上的一篇文章得出结论，摄取高膳食纤维可能会降低总胆固醇水平，甚至降低因心血管疾病导致的死亡风险。该杂志另一篇报告则称，摄取更多的膳食纤维与降低血压和罹患心血管疾病的风险有关。地中海饮食确实有效多数人都听说过的地中海饮食，已被发现可以减缓衰老过程。这种饮食来自意大利、希腊、西班牙和其他邻近地中海的地区，它融合了水果、蔬菜、全麦、豆类等食物以及橄榄和橄榄油等健康脂肪。虽然有时也包括鱼，但这种饮食主要以植物为主，还大大限制了加工食品和添加糖。地中海饮食因能够减缓认知衰退而受到许多专家的推荐。2015年，美国《营养学进展杂志》发表了一篇关于饮食、失智和大脑老化之间的关系。根据这篇文章，随着年龄的增长，坚持地中海饮食可以减少失智症和阿兹海默症的发生，并减缓认知老化，这是因为地中海饮食的某些特质（如抗氧化剂和单一不饱和脂肪酸）可延缓大脑的老化。这种饮食模式有助于降低炎症和氧化压力，这也是延缓失智和认知能力下降的主要因素。健康饮食可以减少炎症已有证据证明炎症可能是加速老化过程的罪魁祸首。英国《老化研究评论》的一项分析指出，慢性、低度发炎状态可能是许多慢性病和老年疾病的因素之一。该报告还指出，老化也可能是体内炎症反应增加的关键因素。由于这些原因，随着年龄增长，注意饮食如何影响炎症很重要。《老化研究评论》的报告还发现，随着年龄的增长，摄取或补充3脂肪酸可明显减少炎症的发生。发表在《英国营养学杂志》上的另一项研究证明，除了大量的3脂肪酸外，全谷物、纤维以及各种水果和蔬菜等食物也有助于减少体内的炎症因子。均衡饮食而非补充特定营养素随着年龄增长，医生总是会建议补充某些营养素。然而许多研究显示，包含多种营养素的均衡饮食比保健食品更有效。发表在美国《分子科学国际期刊》上的一篇文章指出，透过摄取全谷物、扁豆、坚果、蔬菜、水果等食物，可取得所有必要的营养素，对维持老年健康生活发挥重大影响。文章同时指出，健康老化的均衡饮食也着重于限制添加糖和加工食品的摄取。因此，虽然医生推荐的补充保健食品或许是个好主意，但专注于均衡、富含大量营养素和微量元素的饮食才是延缓老化的关键。饮食比护肤品更重要皮肤的老化速度受到内部和外部因素影响，许多人过度专注于透过外部解决方案，例如购买昂贵的护肤品，而没有意识到皮肤受到内部因素（例如饮食）的影响更大。发表在美国《营养期刊》上的一份报告指出，不同的维生素、营养素和矿物质在减缓皮肤老化上发挥了独特的作用。例如蛋白质有助于修复皮肤组织，维生素B族可减少炎症和色素沉淀，维生素C有助于胶原蛋白的合成；而水对于皮肤保湿至关重要，还能减少炎症和老化迹象。#健康科普# #健康# #社会热点#

人过得太“精细”，反而容易生病比如说吃的米，吃的是精制大米，把谷胚、胚乳、糊粉层、谷皮等各部分的谷物，经过精细多次加工全部去掉了。而你到市场里买玉米，现在服务好了，帮你整个“去棒服务”只留玉米颗，怎么做呢？用刀一排排的切下来，快也省事，你会发现玉米颗只剩下一半，那些玉米胚，胚乳都去掉了。 2024年9月10日，首都医科大学的研究人员在国际生物学领域权威期刊《氧化还原生物学》（Redox Biology）上发表的最新研究显示，只需要用全谷物（全谷物是指未经精细加工或虽经碾磨（粉碎或压片等）处理仍保留了完整谷粒所具备的谷胚、胚乳、糊粉层、谷皮等四个部分的谷物，可减少因加工而导致的营养素的损失）替代主食，短短6周，就能降低全身炎症水平。中医不说“炎症”，但是中医知道后面那种玉米颗及精制大米撒在地里是长不出新芽的，能长芽就代表有生发之力，为什么中医说五谷为养，要的就是它的生发、有生命的能量。又比如吃葡萄又觉得酸又懒得吐籽，于是研究出无籽纯甜的葡萄，比如某玫瑰葡萄，吃完胃就不大舒服，可能是个人口味，我反而喜欢乡下种的巨峰，起码有葡萄的味道。又比如市场摊上的茄子丝瓜青菜又长又大，上面一个虫眼都没有，吃起来没有一点青菜、茄子味，还买得特别贵，但菜农自己都不吃，仔细想想看，虫子都不吃，人吃了会有益吗？所以野生的中草药比为什么比种植的效果要好？因为天生天养的环境，每天它们每天都在历炼，每天都要跟杂草去“竞争上岗”，经过了大自然的优胜劣汰，能成长的，虽然慢但都是有内涵的，有品质的。再看看温室大棚里种植的蔬菜，好看是好看，不好吃，没味道，又能有多少营养。所以人选东西，不要光看外表，挑好看的，大的，反而要吃自然、正常的东西才会健康。这是吃的，衣、住、行的也一样，去年有个患者打扮得挺精致的，过来看病，说自己近段时间频频喛气、肚子胀、没胃口吃饭，问是怎么回事？把了脉，脉弦略偏细，一进来我就看到她不停地在拉扯衣服，坐着永远挺直紧绷。我问是不是穿了塑身衣，她说，医生你怎么知道。隔壁有个商场，我说你去掉塑身衣，换件宽松的衣服看看。回来后，先开了几克的砂仁帮她煎水喝下去，结果嗝几声，揉了揉肚子，发现就不胀了。然后生了几剂调理脾胃的药就没事了。后面反馈穿那衣服就胀，不穿就不胀，不节食，胃口就好点，节食反而厌食..... 所以在城市里生活，每天都精神紧绷，又怎么会不焦虑，每天不睡觉只知道放电而不知道充足，又怎么会不生病呢？为漂亮，为方便，为好看，为虚荣而生病，多傻啊。但是这几年，很多人观念转变了，老了远离喧闹的都市，回到老家过农活。专门吃那些外表差的，不打药的，穿衣追求”松驰感“，穿起了平底鞋，宽裤子，回归大自然。这或许是一种进步吧，哈哈......@苏老交流答疑

【首医大真实世界研究：换种主食，只需6周，降低全身火火水平丨抗衰速递11.29】近日，首都医科大学的研究人员在Redox Biology"期刊上发表了一篇真实世界研究论文。这项真实世界研究显示，无需改变整体饮食习惯，仅用全谷物代替主食，6周后，可显著降低全身火火水平。与精制谷物相比，全谷物显著降低了促火火细胞因子IL-22和IL-23的循环水平。此外，全谷物的摄入降低火火的水平可能与短链脂肪酸组成和CD4+ T细胞分布的改善有关，表明全谷物通过T细胞亚群上游和下游火火途径介导的各种机制发挥广泛的抗火火作用。

【抗衰老的三个关键点找到了！】生物衰老是一个复杂的多因素过程，受到饮食、运动、遗传、环境等因素的影响，这些因素的累计会加速或减缓细胞水平的衰老过程，从而影响整体健康。最近一项分析了 UK Biobank 数据库中的147711名参与者的研究，揭示了影响衰老的三个重要因素。研究显示，保持抗炎饮食、适度运动、健康睡眠，对于延缓衰老和降低死亡风险至关重要，这3个健康的生活方式，或是抗衰老、降低死亡风险的最佳生活方式。饮食炎症指数是根据E-DII评分所得，范围为-3.95（高度抗炎饮食）至+7.74（高度促炎饮食），根据E-DII评分分为三组：抗炎（评分1）。抗炎饮食包括：深色蔬菜、全谷物、富含Omega-3的鱼类等。健康的睡眠通过五个因素评分，睡眠类型、睡眠持续时间、失眠症状、打鼾和白天过度嗜睡，分数越高，睡眠模式越健康。生物衰老的测量包括四种方法，稳态失调（HD）、Klemera-Doubal（KDM）生物年龄、表型年龄和端粒长度。 2024年10月5日，兰州大学的研究人员在" European Review of Aging and Physical Activity "期刊上发表了一篇题为" Optimal lifestyle patterns for delaying ageing and reducing all-cause mortality：insights from the UK Biobank "的研究论文。#营养素养up#

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