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饮食咸学术语权威发布_饮食养生(2024年12月精准访谈)

内容来源：合毅科技所属栏目：观点更新日期：2024-11-30

饮食咸学术语

气滞吃什么中成药？药物分析气滞是中医术语，指的是脏腑、经络之气阻滞不畅的病理状态。𐟘Ÿ 针对气滞，可以选择一些中成药进行调理，下面介绍较常见的中成药： 1. 血府逐瘀丸：这款中成药精心配比了桃仁、红花、川芎等具有活血化瘀功效的药材，以及柴胡、枳壳等擅长行气解郁的药材。这些药材共同作用，旨在改善人体气滞血瘀的不良状态。通过活血化瘀、行气解郁的双重作用，血府逐瘀丸能够有效缓解因气血不畅引起的疼痛、肿胀等症状，促进身体的血液循环，恢复机体的平衡与健康。 2. 柴胡舒肝丸：这款药物以舒肝理气、消胀止痛为主要功效。它通过精心调理肝气，使气机顺畅，从而有效防止气滞进一步引发血瘀等病理变化。柴胡舒肝丸能够缓解因肝气郁结导致的胸胁胀痛、情绪抑郁等不适症状，帮助人们恢复身心的和谐与平衡。气滞的原因多种多样，常见的原因： 1. 情绪因素：长期的情绪抑郁、紧张，性格内向，有不顺心的事都埋在心里，郁结日久，影响气血运行。𐟘” 2. 饮食习惯：嗜食油腻、甜食，血脂过高，或饮食过咸，或饮水不足，均能使血液过分黏稠，导致气血运行不畅。𐟍𐊊气滞的调理除了药物治疗外，还需要注意情绪管理和饮食调整，保持心情舒畅，适当增强运动，避免不良生活习惯，这样才能更好地恢复健康。𐟒갟𛣩↨ˆꨮ᥈’#

你们觉得哪个菜系是八大菜系之首？ ❖ 网友甲观点：感觉淮扬菜在全国范围是没落了。我在的南通是个被淮扬菜统治的城市。出了长三角和珠三角，其它地方的菜我都没法吃，需要反复和厨师强调不要方辣，一丁点也别放。除去辣味，也基本都会觉得太咸或太油，辛香味太重，苏南菜又太甜。外地人来南通，也基本都吃不惯本地菜，觉得太寡淡无味。感觉口味上差异很大。 ❖ 网友乙观点：一直以来标准术语就只有地方风味加地方特色菜这两个概念，同一道菜可以呈现不同的地方风味，但是不知道从什么时候开始，为了争名夺利，某些人硬生生的把地方风味变成了地方菜系，把全中国二十多种地方风味改成了所谓的八大菜系。八大菜系这个叫法诞生一共也不过几十年 ❖ 网友丙观点：别在这比来比去了，几千年的饮食文化，总结下来底蕴不是一般的深厚。各地的菜系就是最适合各地的做法，靠海的海鲜玩的溜，云南人吃菌，草原吃牛羊，江河湖吃鱼，大家都根据各自的优势吃了几千年。欣赏就好，没必要比来比去的#动态连更挑战#

同为“消疙瘩”的，内消瘰疬芄与桂枝茯苓芄有何不同？学中医的都知道内消瘰疬芄与桂枝茯苓芄都能消结节包块、结节、囊肿、肌瘤等，但用究竟哪一个好，，很多人就糊里糊涂了。首先，我们不要把问题复杂化，所以要先撇开西医给起的包块、结节、囊肿、肌瘤这些术语，不然，病还未治就先增加恐惧心理。在我眼中，身体里出现的赘生物一般也就三种东西，要么是一个变硬了的痰块、要么是一包浓稠的瘀血、要么是多长出来的一块肉。因为，人的身体就三部分组成：水、血、肉。你说是不？咱们先说变硬了的痰块，它一般有这些特点：首先是很多情况下它能用手触摸到，但是患者长痰块部位的皮肤颜色却无任何异常；第二点是，这种包块没有什么疼痛感，或者疼痛感很小；第三点是用手按按会向两边小范围移动。比如脂肪瘤、淋巴结节、甲状腺结节等。这种痰核性质的包块和结节就比较适合用猫爪草胶囔或内消瘰疬芄来解决。不过你要注意，内消瘰疬芄的配方偏咸寒，要求脾胃有很强的消化功能才行；如果你有胃病脾虚病史或消化不良的症状，那还是建议你用猫爪草胶囔。再说这种因瘀血集聚而产生的体内包块，它有如下特点：首先它多半长在我们体内肉眼看不到的地方；第二是产生这种瘀血包块的地方时常伴有如被针扎样的刺痛感；第三是虽然很多包块我们肉眼看不到，但是它会将信号反应在病人的身上，比如皮肤有如龟甲般的裂纹、腹部皮肤又紧又粗糙、舌下青筋暴突、嘴唇颜色又暗又深并伴干裂等。这种因瘀血而产生包块最常见的西医名词叫乳腺结节、卵巢囊肿和一部分子宫肌瘤。这种因瘀血而产生的包块，若在上焦乳腺和胸隔部位，我们就应该选择小金芄、乳癖消、乳宁棵粒等；若是发现在腹部的子宫卵巢内，则应该选择桂枝茯苓芄或大黄蛰虫芄。第三种是身体上长出来的“肉包”，最常见的就是儿科的扁桃体肿大、腺样体肿大和女性的实性子宫肌瘤。这种“肉包”一般肉眼可见，尤其是儿科的扁桃体肿大，那就是两坨肉疙瘩堵在嗓子眼，是真真实实因淤堵的太厉害而活生生长出了不该长的肉，腺样体肿大与此同理。但是对于这种肉包，我常用的法子是用阳和汤送服内消瘰疬芄或在汤剂中直接加入猫爪草。因为，你要知道，之所以在鼻咽这不该长肉的部位长出多余的肉，全是因为痰湿堵在呼吸道上，以至于呼吸道周围血液循环不畅，那么你要做的就是用药把这些积累在呼吸道里的痰湿给打散、疏通、运走，然后扁桃体腺样体无异物堆积，自然就小下来了。这个思路我在临床上百试不爽。你们肯定发现了，我在讲述瘀血包块和肉包块的时候都提到了子宫肌瘤，因为这是专属于女性的一种结块，而且生长的部位是气血丰富的子宫，所以一般治这种包块一定要从“血”和“寒”的角度去考虑。因为女性的子宫卵巢部位气血丰富，所以发生瘀血或血液循环不畅的几率很大，营养物质容易堆积成块；另一方面，现在相当一部分的女性平日嗜食水果、牛奶、冰淇淋等阴寒食物，致使脐下小腹部位温度极低而造成严重的宫寒，血遇寒则凝，凝久则如雪球般越积越大，那子宫肌瘤你不得谁得？所以，对于这种既是肉块又是瘀血结块的子宫肌瘤，仅用破血祛瘀的桂枝茯苓芄、大黄蛰虫芄或宫瘤消胶囊是不够的，因为它们的“温通”力量欠佳，所以，需要搭配艾附暖芄或桂附理中芄一同服用才会有好的效果。脾胃虚寒的人也是用这个思路去调理，效果就好很多。要注意的是，西医里有囊性结节和实性结节的区别，囊性结节一般比较易治、调治时间不算太长，而实性结节诸如已形成肉包的，不要指望短期内用药就能消除，一般坚持服用数月才可见到显效。#中医##来点儿干货##健康科普# @蔡老师问答

韩语学习笔记分享：朝鲜韩国历史与词汇今天的韩语学习内容非常丰富，分享一些有趣的知识点：朝鲜半岛历史：在朝鲜半岛没有分裂之前，那里被称为조선팔도朝鲜八道，类似于中国的各个省份。朝鲜的八个道： 평안도 平安道 함경도 咸镜道 황해도 黄海道韩国的五个道： 경기도 京畿道 강원도 江原道 충청도 忠清道 경상도 庆尚道 전라도 全南道常用词汇： …을/를…(으)로 삼다：将…作为… 알뜰하다：节俭，精打细算，细心 …은/는 삶에 지침이 되었다：成为人生的指南针时髦词汇： 시대를 맞다：迎接时代，顺应/适应时代专业术语： 서클(circle)：社团，团体，组织 전산 인력(电算人力)：电子计算机人才语法小贴士： -라기보다는：与其说…倒不如说… V./adj.+-는/ㄴ 관계로：表示由于某种原因希望这些笔记能帮助大家更好地学习韩语！𐟓š

𐟎𖠦•™资高中音乐科三笔试全攻略𐟓š 𐟓– 教资高中音乐科三笔试，涵盖七大章节，39页纸的详细笔记，助你轻松上岸！ 𐟒ƒ 舞蹈与音乐的关系：学习舞蹈基本动作及组合，在音乐声中练习并熟练。了解音乐与舞蹈的关系，根据舞蹈节奏和情绪选配适合的音乐。能根据指定或自选的音乐即兴舞蹈。 𐟎𕠥𝓤𛣩Ÿ𓤹教育体系：达尔克罗兹教学法：通过体态律动、视唱练耳和即兴音乐活动，培养学生感知音乐和反应音乐的能力。奥尔夫教学法：注重主动性、元素性、综合性、创造性音乐教育，以节奏为基础，侧重声态的模拟与创造。柯达伊教学法：推崇合唱教学，采用首调唱名法和手势唱名等方法，特别强调节奏时值和字节读法。 𐟎𜠩Ÿ𓤹术语与节奏划分：常用速度标记：如Grave庄板、Largo广板、Lento慢板等。常用力度标记：如f强、p弱、mf中强等。节奏划分的特殊形式：三连音、二连音、四连音等。 𐟎𖠥䤻㩟𓤹文化：六代乐舞：黄帝《云门》、尧《大咸》、舜《韶》等，被后世儒家奉为雅乐的最高典范。八音分类法：周代按照制作材料将乐器分为金、石、土、革、丝、木、匏、竹八类。汉代乐府：秦汉时期建立的音乐机构，负责采集民间歌谣并进行加工、改编。 𐟎�䤻㩟𓤹作品：《声无哀乐论》：魏末秘康所著，否认音乐能表现人的哀乐情感，不承认音乐有一定的思想内容。燕乐歌舞大曲：隋唐时期的重要乐舞形式，代表隋唐音乐文化的高度水平。元杂剧：如关汉卿的《窦娥冤》、马致远的《汉宫秋》等，被称为“元曲四大”。 𐟓 详细笔记覆盖所有重要知识点，助你全面备考，轻松通过教资高中音乐科三笔试！

茶小白必懂的20个品茶关键词，赶紧收藏！喝茶时除了说“好喝”，还可以说些什么呢？其实有很多专业的术语哦！比如“回甘”、“生津”、“舌底鸣泉”等等。今天我就来带大家学习一下这些茶里茶气的术语，让你从一个喝茶小白迅速变成一个侃侃而谈的“老茶客”，惊艳所有人！𐟘„ 回甘当你喝完茶后，嘴里有一种甜甜的、清凉的感觉，这就是“回甘”。生津喝茶后，口腔内分泌出唾液，感觉特别舒服，这就是“生津”。舌底鸣泉喝茶时，舌头底部有一种清凉的感觉，仿佛泉水在舌底流动，这就是“舌底鸣泉”。喉韵茶汤咽下后，喉咙有一种清凉、舒适的感觉，这就是“喉韵”。香甜茶汤入口后，有一种香甜的感觉，这就是“香甜”。醇厚茶汤入口后，有一种浓郁、醇厚的感觉，这就是“醇厚”。苦涩茶汤入口后，有一种苦涩的味道，这是茶叶的正常味道之一。回香茶汤喝完后，嘴里有一种持久的香气，这就是“回香”。水润茶汤入口后，感觉特别滋润，这就是“水润”。顺滑茶汤咽下后，感觉特别顺滑，这就是“顺滑”。甘露香茶汤有一种特别的香气，仿佛甘露一般，这就是“甘露香”。醇和茶汤入口后，有一种温和、醇和的感觉，这就是“醇和”。沉香茶汤咽下后，有一种沉香的感觉，仿佛沉香木一般，这就是“沉香”。焦糖香茶汤有一种焦糖般的香气，这就是“焦糖香”。焦糖味茶汤有一种焦糖般的味道，这就是“焦糖味”。木香茶汤有一种木材般的香气，这就是“木香”。木味茶汤有一种木材般的感觉，这就是“木味”。石香茶汤有一种石头般的香气，这就是“石香”。石味茶汤有一种石头般的感觉，这就是“石味”。水香茶汤有一种水一般的香气，这就是“水香”。水味茶汤有一种水一般的感觉，这就是“水味”。花香茶汤有一种花香的感觉，仿佛置身于花海之中，这就是“花香”。果香茶汤有一种水果般的香气和味道，这就是“果香”。酸甜苦辣咸涩鲜滑爽利...𐟍𕰟˜‹ 这些术语是不是很简单易懂？赶紧收藏起来吧！下次喝茶的时候试试用这些术语来评价茶的品质吧！𐟎‰

西餐烹饪小课堂：专业词汇大揭秘 𐟍𐊥˜🯼Œ大家好！今天我们来聊聊一些西餐烹饪中的专业词汇，有些是烹饪技法，有些则是比较罕见的食材。虽然英国可能不算美食大国，但很多美食相关的专业词汇其实是来自其他语言，比如法语、西班牙语和意大利语。让我们一起来学习一下吧！ Paring Knife：削皮刀 𐟔ꊊParing Knife是最小版的厨师刀，小巧灵活，通常用来切小形的蔬菜或水果、削土豆皮、修刻和去核等等。它的轻巧触感和重量特别适合细致的切割工作，还能节省制作菜式的时间。使用时，记得采用有节奏感的动作，避免过度用力，以免因切割速度过快而导致意外手滑割伤。 P㢴e Bris㩥：脆挞皮 𐟥 P㢴e Bris㩥是一种基础挞皮做法，P㢴e的意思是面团，而Bris㩥是破碎的意思，因为烤后的酥与脆，有如酥饼。制作时，奶油和面粉拌成细砂状，再加入盐、蛋和水。当奶油和面粉拌成砂粒状，形成奶油包住面粉的状态，可以防止水分与面粉接触，待进烤箱后，奶油受热熔化而产生小小的空洞，这就是酥脆口感的诀窍。这种挞皮的甜度较低，应用非常广泛，它不单可以用来做咸味的馅饼，亦可以用来做甜味的挞，例如苹果挞等。 P㢴e Sucr㩥：甜脆挞皮 𐟍P㢴e Sucr㩥是在脆挞皮的基础上发展出的另一种基础挞皮做法，意指加砂糖的面团，因为Sucr㩥就是甜的意思，按要求，这类面团的糖量需占面粉重量四份之一以上。制作时，先将砂糖与奶油拌成糊状，再加蛋与面粉，烘烤过后，口感很酥脆，适合水果、糊状的馅。 Paysanne：家常切法 𐟥• Paysanne的切法比较粗犷一些，先将蔬菜按照自身形状切成需要尺寸的棍形，然后再切成薄片，当然也能继续加工成更小的切片或丁块。这种方法非常适合家常烹饪，简单又实用。希望这些小知识能帮到你们！下次我们再见！𐟑‹

这道南乳猪手，咸香酥软，一学就会！最近两年，“猪蹄子”这个词特别火，尤其是女人们动不动就拿来说男人。一开始我也有点懵，这到底是啥意思？猪蹄子不就是我们常吃的红烧猪蹄吗？什么时候它被用来形容男人了？其实，我到现在也没搞清楚为什么要用“猪蹄子”来形容男人，也不想深究。世界变化太快，尤其是网络用语。人们总是以没时间为理由，点快餐垫肚子。其实谁都忙，但为什么就你点外卖，别人一个人也好好吃饭？还不是因为你懒！做一顿饭真的不难，做好吃的饭也挺容易。主要是看你愿不愿意把一点玩手机的时间给厨房。如果你愿意，不妨跟我学学这道经典的粤菜——南乳猪手。食材清单猪手750克冰糖20克姜4片蒜瓣3个辣椒干8个花椒少许桂皮少许香叶2片八角2个陈皮少许经典南乳2块经典南乳的汁水3茶匙生抽2茶匙蚝油2茶匙葱少许香菜少许清水适量花生油适量烹饪步骤处理猪手：选取新鲜猪手，让店家把毛处理干净，砍块。注意，猪手和猪蹄是有区别的。猪手肉多些，猪蹄肉少些。做南乳猪手一定要买猪手啊。焯水：猪手清洗干净，加2片姜同适量的清水一同下锅焯水，开火煮沸，煮2分钟，期间用筷子搅动一下猪手，方便血沫更好煮出。处理其他食材：焯过水的猪手捞起冲洗干净备用。葱和香菜洗净后切段，南乳和生抽蚝油一起混合捣碎南乳。辣椒干、花椒、陈皮、桂皮、香叶洗净并用开水泡2分钟，最后捞起沥干水备用。上糖色：热锅下油下冰糖炒出冒泡的焦黄色糖浆，倒入翻炒至糖色裹着猪手，炒至上色均匀。这是成品色泽鲜亮红彤的重要一步。爆香：加入蒜瓣、姜片和各种香料一起爆炒出香味。炒制：香菜和葱除外，其他配料一起倒进去，翻炒片刻。让汤汁和猪手更好的混合并炒出它们的香气。煮制：炒好的猪蹄放进砂锅中，再加适量清水与猪蹄高度一致。开中大火盖锅盖煮，煮至沸腾后改中火煮30分钟。收汁：煮的过程中可以适当开盖翻动一下猪手，让它受热均匀更好入味。大火收汁的时候加入葱段和香菜段提味即可起锅。烹饪小技巧上糖色是成品美丽的重要一步，一定要照做！我觉得30分钟出来的猪手软度刚好，如果考虑牙齿不好的人，可以再多煮10分钟。并不是我忘了写盐，是因为有了南乳，这道菜不需要加盐了。这道南乳猪手，咸香酥软，不油腻不塞牙，一学就会！赶紧试试吧！

西餐烹饪术语大揭秘：法语、英语对照学习 Timbale（法语）：这是一种圆筒形或锥形的容器，通常用于盛装食物。食材会被精心放置在容器内，以形成美观的层次感。在烹饪或装盘前，食材会被组合和整形。 Prawns（英语）：虾，一种常见的贝类动物。它们有坚硬的外壳和柔软的肉质，广泛用于各种菜肴中。 Scampi（英语） / Crustacean（英语）：Scampi是指一种贝类动物，也称为大虾或龙虾虾尾肉。Crustacean则是指一类具有坚硬外壳和关节脚的节肢动物，包括虾、龙虾和螃蟹等。 Flamb㩯𜈦𓕨ﭯ𜉯𜚨🙦˜露€种在烹饪过程中使用高度酒精度的酒精（如干邑白兰地）来点燃食物的方法，以产生火焰效果。这不仅为菜肴增添了视觉吸引力，还能赋予食物独特的香味。 Soft peak（英语）：这是指打发奶油或蛋白时所达到的状态，蛋白或奶油会形成柔软的尖峰，但还不够坚挺。可以通过将搅拌器或打蛋器从混合物中抬起来观察来确定是否达到了软峰状态。 Vanilla Extract（英语）：香草提取物，是从香草豆中提取的液体浓缩物。它常用于烘焙和甜点制作中，给食物增添香草味道。 Verrine（法语）：这是一种装盘方式，将不同的食材层叠在小玻璃杯或小碗中，以形成视觉上吸引人的分层效果。 P㢴e Sucr㩥（法语）：这是一种甜饼皮，通常用于制作甜点中的馅饼或塔。它由面粉、黄油、糖和蛋制成，具有松脆和酥脆的口感。 Rub-in Method（英语）：这是一种面团制作方法，通过将冷藏的黄油与面粉一起用指尖搓揉，使黄油均匀分散在面粉中，形成颗粒状混合物。这种方法常用于制作饼干或酥皮的面团。 Snapper（英语）：这是一种鱼类，常见的品种有红鳟鱼和红鲷鱼。它的肉质细嫩，适合各种烹饪方式，如烤、煎或蒸。 Mousseline（法语）：这是一种细腻且轻盈的食品，通常用于形容奶油酱或馅料，特别是添加了打发的奶油或蛋白后的浓稠奶油状混合物。 Salmon roe（英语）：鲑鱼子，是指从鲑鱼中提取的鱼子，通常呈橙红色。它常用作装饰或配料，具有鲜美的咸味。 Sauce Nantua（法语）：这是一种法国传统的海鲜奶油酱，以法国城市Nantua命名。它的主要成分包括龙虾、虾或蟹肉与奶油、白葡萄酒和调味料混合而成。 Dariole mould（英语）：这是一种小型金属或陶瓷蛋糕模具，常用于制作小巧精致的甜点或蛋糕，如慕斯、布丁或蛋糕。

朝鲜语方言与朝韩语言障碍解析朝鲜语（韩语）的方言可以根据行政区域分为七种。除了济州方言外，相邻的方言之间基本可以通话，但跨区域的方言通话就有些困难了（例如，南方庆尚道方言与北方咸镜道方言）。朝鲜和韩国虽然使用同一种语言，但在朝鲜半岛分裂后，语言障碍日益严重。根据韩国政府的一项调查，超过40%的朝鲜居民表示在韩国沟通时因听不懂外来语而遇到困难。朝韩双方使用的日常用语约有34%不同，专用词汇等术语则有约64%的不同。为了消除日益严重的语言障碍，朝韩双方从2005年开始共同编撰名为《民族语大辞典》的统合国语辞典。据悉，《民族语大辞典》的编纂工作已经取得了80%的进展。