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小苏打学术名权威发布_小苏打的8种特殊用途(2024年12月精准访谈)

内容来源：合毅科技所属栏目：观点更新日期：2024-11-29

小苏打学术名

「徐志胜孟川理科脑卷到厨房了」家人们谁懂啊，谁能想到看个美食节目还能学化学呀！在最新一期的「美食告白记」中，孟川在处理大肠时放了很多小苏打和醋，清水大肠秒变冒泡大肠，徐志胜看到这场面直呼醋放了多少，此时这盘冒泡大肠让两个理科脑瞬间上头，厨房爆改化学实验室，一言不合就开始输出各种化学公式，好家伙，这是要把做饭玩出学术高度啊，夹在中间的何广智看着两位理科大神“在线battle”，留下自己在中间一脸的不知所措，场面搞笑程度一路飙升。咱就是说，谁说看节目不能学到知识呢，两个脱口秀演员在线科普化学，这顿饭吃下去感觉要长脑子了！

在美国农村，我如何自制麻团和油条？𐟍鰟𓊦奈𐧾Ž国后，除了第一次买冷冻油条外，我再也没吃过油条和麻团。昨天和妈妈视频通话时，她正在吃早饭，我灵机一动，决定自己动手做。虽然过程有点费油，但操作起来并不复杂。麻团的关键是要防止“爆炸𐟒墀。 𐟍𓠦𒹦᥈𖤽œ步骤：中筋面粉 500g 盐：8g 泡打粉：5g 小苏打：4g 鸡蛋𐟥š：一个冷水：260g 将所有粉类与鸡蛋混合均匀，分三次加入冷水，用筷子搅成絮状，然后用手捶打（注意不要揉面）。捶打到没有干粉为止，盖上保鲜膜醒发15分钟，再锤打3分钟，重复醒发捶打一到两次。最后用油将面团封起来，保鲜膜包好放入冰箱冷藏一夜。第二天早上取出回温一个小时。将面团擀成薄片，切成约3cm的长条，两个叠在一起，用筷子压一下，即可下锅炸。油锅加热后，油条会浮起，翻面炸至两面金黄即可。 𐟍š 麻团制作步骤：糯米粉：220g 开水：160g 白糖：50g 红豆沙芝麻将白糖用热水融化，加入糯米粉中，用筷子搅成絮状后上手揉成团，盖上保鲜膜醒发15分钟。分成约30g的小剂子，包入15g左右的红豆沙，搓圆后沾水裹上芝麻。油温不高时放入麻团，先不要动它，一两分钟后开始翻面，不断滚动直到麻团变硬，大约需要4-5分钟。全程中小火操作，小心“爆炸𐟒墀。在美国留学期间，虽然学术成就不好说，但厨艺倒是精进了不少𐟧。要好好利用这一锅油，这两天还可以试试炸藕盒和茄盒。

小米龙晶陶瓷经过化验，我们发现“龙晶陶瓷”的成分实际上是微晶玻璃，而非传统意义上的陶瓷。𐟧꨿™一发现意味着小米在宣传上可能存在误导，但这对实际使用体验的影响并不大。微晶玻璃与陶瓷在化学成分上有本质区别。根据《无机非金属材料概论》和《无机非金属材料工学》等教材，微晶玻璃属于玻璃类材料。𐟓š 如果你坚持认为“龙晶陶瓷”是陶瓷，那它可能是化学教材中的“陶瓷”，类似于化学中的盐，既可以是食盐（氯化钠），也可以是其他形式的盐（如碳酸氢钠）。而米粉们期待的陶瓷，通常是氧化锆，与微晶玻璃有所不同。此外，微晶玻璃的制备研究在学术界也有进展，相关论文可以在知网上找到，如《冶金固体废弃物制备新型玻璃材料的研究进展》。这些研究为微晶玻璃的制备和应用提供了新的思路。