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肠道学术会议权威发布_调理肠道的12种最佳食物(2024年12月精准访谈)

内容来源:合毅科技所属栏目:观点更新日期:2024-12-03

肠道学术会议

考研基础医学怎么选研究方向 𐟌 基础医学研究的新视角与方向探索𐟌 一、选题策略 1️⃣ 聚焦热点领域:精准医学、再生医学、免疫治疗等前沿领域,充满挑战与机遇。 2️⃣ 结合临床实践:从实际临床问题出发,探索基础医学的解决方案,如疾病发病机制、新治疗靶点等。 3️⃣ 跨学科合作:与生物学、化学、物理学等多学科合作,开拓新的研究方向。 二、选题方向 1️⃣ 基因编辑技术在基础医学的应用:探索其在疾病治疗和基因功能研究中的潜力。 2️⃣ 肠道微生物与健康研究:研究肠道菌群与各种疾病的关系。 3️⃣ 神经退行性疾病机制研究:如阿尔茨海默病、帕金森病等。 三、资源获取 1️⃣ 学术数据库:如 PubMed、Web of Science 等,提供大量基础医学论文资源。 2️⃣ 学术会议:参加相关领域的学术会议,了解最新研究动态和趋势。 3️⃣ 科研机构网站:关注国内外知名科研机构的网站,获取最新的研究成果。 四、避免的选题误区 1️⃣ 过于宽泛的选题:如“基础医学研究进展”,范围过大,难以深入。 2️⃣ 已被充分研究的选题:如果已有大量研究且无新突破点,创新性较低。 3️⃣ 缺乏可行性的选题:如需高技术要求或大量资金支持,实验室条件不足。 在选择基础医学研究选题时,要结合自身兴趣和专业背景,关注前沿领域和临床问题,同时避免易踩雷的选题方向,以提高研究的可行性和创新性。𐟒ꀀ

中源国际医生集团承办丨全国第五次微生态与健康学术研讨会暨肠道微生态高峰论坛即将荣耀启幕

【万益蓝WonderLab亮相中华医学会全国儿科学术大会 分享儿童益生菌可循证研究】 10月12日,中国益生菌领军企业万益蓝WonderLab携其儿童益生菌参加在西安举办的中华医学会第二十九次儿科学术大会,分享其小黄瓶儿童益生菌可循证研究。此外,万益蓝WonderLab也于10月7日亮相澳大利亚珀斯举办为期3天的2024年度螺旋/弯曲杆菌国际会议,诺贝尔生理学或医学奖得主巴里ⷩ鬦퇥𐔦•™授更是前往展位体验益生菌产品,探讨肠道健康发展方向。 中国医师协会儿童健康专业委员会副主任委员、欧洲母乳库协会委员刘喜红主任受邀担任专题会主持,她谈到:“人类研究肠道健康其实已有约300年的历史,益生菌对肠道健康起到了很重要的作用。在选择益生菌的时候,主要考虑菌株的含量、活性、有效性和安全性。” 专题会上,中国营养学会妇幼营养分会副主任委员盛晓阳主任以《儿童保健与益生菌》为主题进行分享,她详细介绍了短双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌在减轻儿童炎症和过敏反应、减少缺铁和贫血、预防儿童特应性皮炎发生、治疗变应性鼻炎和哮喘症状的有效作用,并阐述母乳菌的优势及临床功效。其中,母乳菌中发酵粘液乳杆菌是已知的母乳中含量较高的益生菌菌种之一,并于2016年纳入中国卫健委批准的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》。研究结果表明,合理补充富含上述三种益生菌菌株和母乳菌的益生菌产品,对学龄前儿童轮状病毒腹泻及上呼吸道感染均有预防及改善作用,有助于提高学龄前儿童整体睡眠质量和改善排便情况,帮助儿童调节肠道健康。 据悉,万益蓝WonderLab Kids双益贝护™益生菌(小黄瓶儿童益生菌)在配方添加了200亿CFU/瓶活菌,其中主要包括发酵粘液乳杆菌、动物双歧杆菌乳亚种、短双歧杆菌、鼠李糖乳酪杆菌四大进口菌株。其临床研究报告显示,小黄瓶儿童益生菌开发期间针对体质虚弱易生病的学龄前儿童进行6个月随机和双盲临床试验,并验证了该款产品益生菌的活性,结果表明合理补充该益生菌能够帮助学龄前儿童在成长期建立良好的肠道菌群。「晚报微报」

一些很冷很冷的,冷知识: 1古时的一两银子,相当于现在一千多块钱。 2一盏茶,就是10分钟。 3古时男子二十岁,行冠礼后即可成婚,并享受成人待遇。 4古时女子满十五岁,把头发绾起来,戴上簪子后也可结婚。 5身上有三种颜色以上的猫,大部分是母猫。 6救妈还是救女友?你救女朋友,那你就又进去啦。敲黑板,不救妈构成犯 罪哦! 7古时的一枚铜钱,相当于现在一块钱。 8口臭,大多是我们的舌苔没有清理干净。 9很多人认为用热水洗手比用冷水洗要更干净,因为热水能够杀死更多的细菌。但实际上,用热水洗手反而对皮肤造成了更大的伤害,会使皮肤变干燥,导致皮肤龟裂和脱皮。 10玩物丧志中的“物”,是指“仙鹤”。 11医院好不好,看官网就知道,一般官网上都是党建学习,学术会议的选它没错。 12正常的盘转蚊香是不用完全分开的,直接点一晚上只会烧一圈。 13家里的药品不要放在显眼的地方,会影响生病的“”痊愈周期”。 14“三姑六婆”是指:尼姑,道姑,挂姑;牙婆,媒婆,师婆,药婆,稳婆,虔婆。 15法院是可以旁听的,感兴趣的可以去参观参观。 16人的肠道可以储存5000毫升以上的粪便。 17一生一世中的“一世”,指的是30年。 18蚊子处于正常飞行状态时,翅膀扇动我们是感知不到的。只有在要吸血的时候,翅膀扇动频率会发生变化,我们才能听到嗡嗡的声音。 19微笑只需要17 条肌肉,皱眉需要42 条。 20古代的十种定情信物:玉佩,香囊,同心锁,木梳,如意,手镯,戒指,耳环,发簪,罗帕。 21冬天使用热水器洗澡,温度最好控制在60度左右,这样能减少水垢的生成,水温超85度,最容易产生水垢。 22豆蔻年华:指女子十三四岁的年纪。 23WiFi信号差的时候,将可乐罐剪开,套在发射器上就可以增强WiFi信号。  24当你注意到自己在呼吸时,你呼吸就会从自动挡变成手动挡。 25KTV厕所里面的纸巾最好不要用,特别是女生。 26“千钧一发”,钧指的是30斤。 27孩子的性别,是由男方决定的,而不是女方所决定的。 28总角:古代未成年人把头发扎成的左右两个发髻,借指幼年。 29大家熟知的那个江南皮革厂倒闭了,这厂子就是在温州,老板叫黄鹤,确实也真的跑路了。 30中药不告诉你成份是为你好,因为知道太多你可能就喝不下去了。 31手指甲的生长速度是脚趾甲的4倍。大拇指的指甲长得最慢,中指指甲长得最快。 32如果两个人的友谊超过7年,那么大概率你们的友情会持续一生。 33人不睡觉,能撑11天。 34正缘是走不散的,最后走散的一定不是你的正缘,不要觉得错过是遗憾,世间所有的相聚和分离,都是铺垫,都是为了遇见更好的自己,还有那个视你如命的人。时间会帮你过滤掉错的人,时间会给你答案。 35鼻涕其实就是痰的另外一种排泄方式。不过最大的差别是:鼻涕是属于人的正常生理产物的。痰则是不正常的水液停滞在体内,质稠者为痰,就好像一杯脏水,当水蒸发一部分以后剩下的污秽之物,痰是病理产物。 36“新郎官”,是指新科的状元。 37五感中反应最快的是“味觉”。 38风油精,其实可以喝,还有不少喝法,说明书上也有写。 39和珅的家产,据说一共有4.4亿两白银,换成人民币的话,大概就是880亿元。 40去海边玩要记住:水蓝则清,水绿则深,水黑则渊,最危险的不是离岸流,而是断崖沙滩。 41手指上的汗毛,一般都向小拇指方向生长。 42大多数装修公司的设计师,其实是销售,换了个叫法。底薪两千,全靠签单。 43摩纳哥,是世界上唯一一个没有穷人的国家。 44血液是人体最脏的物质,尿液反而是最干净的。 45人到不熟悉的地方,总是倾向往右转,而不是向左转。 46保险公司招人,招的不是员工而是客户。 47黄色,埃及人认为是不幸的象征。据说,在埃及,遇到丧事的时候,人们会选择穿上黄色的衣服。 48“小鸟依人”这个词,最开始是用来表述两个男人的君臣感情。 49在埃及,不要称赞埃及人家里的东西,要不然的话,人家会认为你在向他索要。 50键盘上的两个突起键,是为了便于盲打。 大数据是不会乱推荐的,刷到这条证明你要走运了,留下一句“时来运转,一顺百顺,越来越好”,三年内见分晓。

预防医学微生态:聚焦核心问题,加快科技创新步伐,共同推动微生态医学领域发展 11月24日,为促进国际微生态前沿发展,搭建跨国、跨学科交流平台,广东省医学会、清远市狮子湖微生态研究院、中国生物物理学会肠道菌群分会主办,广东省医学会微生态医学分会等单位承办的“2024狮子湖国际微生态大会”在清远市狮子湖喜来登度假酒店盛大召开!来自全球各地的微生物组知名专家学者、临床医生、产业代表、企业机构等代表齐聚一堂,共同探讨微生态健康领域的最新研究成果和发展趋势。 狮子湖宴会厅第三分会场以“预防医学微生态”为主题关键词进行学术探讨。南京医科大学陈连民率先做了题为“我国人群特征性肠道微生物遗传图谱构建及其心血管代谢功能解析”的演讲,他深入浅出地介绍了心血管代谢病为众多因病致死因素中的头号杀手,但是部分肠道菌群遗传物质稳定且具有个体特异性,能够帮助降低心血管代谢病的患病风险。另外,陈连民还提到肠菌及饮食对血浆代谢物的影响可能大于遗传,肠菌基因组遗传变异对代谢功能具有决定性作用,构建中国特征性肠道微生物遗传图谱对医学研究至关重要。 天津医科大学的房中则开启了题为“肠道微生态代谢与代谢病”的主题演讲,为与会者们带来了更多全新的知识。他以基因组学、代谢组学、转录组学和蛋白质组学为研究背景,利用机体代谢组和肠道微生物代谢组对课题进行了进一步研究。另外,房中则还对本次研究课题进行了展望。他提到,目前三大基本物质中只常规做血糖的测定,而反映蛋白和脂质代谢的检测项目仍然是空白,大家需要把这两类物质的体内代谢状况评估提高到和血糖一样的重视程度。 来自西湖大学的郑矩圣围绕“肠道微生物组调控、营养与代谢健康”主题进行了分享。他从代谢疾病的肠道微生物组标记物挖掘、代谢相关肠道微生物的基因组及功能产物探索、代谢相关肠道微生物的营养调控三个方面展开了报告。郑矩圣教授的倾力分享,深入解读了微生态医学未来的发展方向。演讲结束后紧接着提问环节,各位专家学者开展了深入浅出的学术探讨,分享了各自研究领域内的最新进展,堪称是一场医学领域的饕餮盛宴! 本次会议为专家学者们提供了一个展示研究成果的平台,也为微生态医学领域的发展注入了新的动力。国内外学术大咖倾力分享,聚焦核心问题,加快科技创新步伐,共同推动微生态医学领域的发展,将未来微生态相关的医学研究推向一个新的高峰。

【市农科院召开2024年第15期青年科技论坛】 近日,市农科院青年科技论坛(第15期)在生物所召开,该所3名新入职青年科技工作者进行了交流与分享。 葛文杰作了题为“大白菜抗根肿病分子机制研究”的报告,讲述了大白菜BrATG6抵抗根肿病的作用功能,并将其作为中间蛋白,通过对上游调控转录因子及下游互作蛋白的筛选及分子机制研究,明确了BrATG6蛋白在响应根肿菌侵染中的作用模式图,为大白菜根肿病抗病育种提供了新线索。 潘峰作了题为“番茄遗传改良历程的基因组解析与优异位点挖掘”的报告,介绍了番茄育种改良百年历程中受到育种家选择的基因组位点,和现代番茄商业种核心遗传组成的模型,为番茄分子设计育种提供了一种基因组学思路。 徐超作了题为“肠道共生菌对鳞翅目害虫寄主植物适应性影响”的报告,介绍了东方粘虫取食转基因抗虫玉米后,生命参数明显改变,肠道共生菌的多样性显著降低,Bt受体相关基因显著上调表达,营养代谢、生长发育、昆虫激素合成相关通路的基因下调表达,优势肠道共生菌与差异表达基因表现出相关性,为鳞翅目害虫的防治提供了一种新思路。 院属各研究所科研人员、院科技处负责同志、院青年学术委员会委员,共18人参加会议。

【北京老年医院建院七十五周年老年医学学术周系列讲座——阿尔茨海默病患者照料及管理会议召开】 金秋十月,北京老年医院迎来了建院75周年老年医学学术周活动。10月23日,北京老年医院认知障碍诊疗中心举办的“知己知彼,守护认知——阿尔茨海默病患者照料及管理”会议也如期在线上线下同步进行。来自全国老年医学、精神病学、营养学、康复医学及护理等领域的专业人士,以及患者和其照料者广泛参与,线上点击量近千人次。 <《阿尔茨海默病药物与非药物治疗》北京老年医院认知障碍诊疗中心张守字主任> 张守字主任讲述了AD循证医学的临床药物治疗,目前针对淀粉样蛋白、tau蛋白、神经炎症、免疫、代谢等靶点的药物研发现状;还讲解了AD非药物治疗临床研究及本单位开展的情况,认知障碍诊疗中心计算机辅助的认知训练等,以及近年来开展的重复经颅磁刺激治疗等康复治疗方法等。 <《痴呆与生活方式的关系》北京天坛医院张桂丽副教授> 张桂丽副教授主要对阿尔茨海默病的十二个危险因素做了详细讲解,从听力、空气污染、肥胖、糖尿病、受教育程度、视力受损、高胆固醇血症、增加体育锻炼、戒烟限酒等角度进行了AD发病研究机制的讲解。 <《帕金森病痴呆的早期识别与干预》北京大学第三医院肖卫忠教授> 肖卫忠教授讲解了老年痴呆类型中一个常见的类型:帕金森病性痴呆(PDD),肖教授从PDD的病理特点、危险因素(人口学、疾病因素和神经行为因素)、临床表现、临床诊断与鉴别诊断以及治疗等方面做详细讲解,并重点介绍了PDD和路易体痴呆的临床及病理鉴别诊断、PDD的综合治疗、出现精神症状后的常规帕金森病药物减药顺序,对临床神经科医生有很大帮助。 <《脑-肠轴与AD》北京老年医院认知障碍诊疗中心武海燕副主任医师> 武海燕副主任医师介绍了肠道菌群失调和阿尔茨海默病发病机制的关系,脑肠轴通过免疫、内分泌和迷走神经与大脑间的主动交流,调节脑功能变化,通过神经炎症通路参与了AD发病。肠道菌群失调导致中枢神经系统功能异常,如情绪和行为异常。有大量研究发现AD人群与正常对照组粪便及血样样本菌属不同,肠道菌群可作为识别AD和MCI的生物标志物。讲解了阿尔茨海默新修订的生物标志物诊断标准;基于肠道菌群的AD治疗策略,如粪便肠道菌群移植、益生菌干预AD以及GV-971治疗AD的机制。 <《认知障碍神经精神症状群的识别与治疗》北京大学第六医院王华丽教授> 王华丽教授讲解了轻度行为障碍(MBI)向痴呆转化的生物学基础,临床特征(五个维度),评估方法,如神经精神科问卷-照护者问卷版NPI-Q、轻度行为损害的症状清单;重点讲解了精神症状群的治疗,针对患者的问题行为、行为的发生机制进行分析,寻找内部和外部因素,首先实施非药物的方法、药物治疗以及专业照护与照护者支持。 <《阿尔茨海默病新进展》解放军总医院第二医学中心解恒革教授> 解恒革教授重点解读了AD的临床特征,使用生物标志物、脑MRI等对痴呆的诊断,肠道微生态与AD的关系,ADATN诊断框架的意义,AD主要治疗策略。 <《重症神经系统疾病患者营养支持》阜外医院李淑娟教授> 李淑娟教授着重介绍了神经系统疾病常伴发营养问题的现状,神经重症患者应关注VNICONTS:如感染、循环情况、营养风险等因素;营养不良影响神经重症患者的临床结局;肠内营养加肠外营养联合的发展趋势,肠内营养选择时机;肠外营养的评估与监测,喂养不耐受的危险因素及处理办法等。 <《从指南更新看特发性正常压力脑积水全流程管理》北京航空总医院邢岩教授> 邢岩教授介绍了iNPH的发病机制,并用丰富的临床案例讲解了手术治疗NPH后的良好治疗效果。还介绍了2022年度NPH指南亮点,汇总了国际上最新的研究进展,着重讲解了NPH的诊断治疗策略,2022年中国指南iNPH推荐意见。 < 《一例终末期阿尔茨海默患者营养治疗体验》北京老年医院认知障碍诊疗中心精神心理科 马丽副主任医师> 马丽副主任医师从一例终末期阿尔茨海默患者的营养支持出发,讲述了该患者通过给予评估、肠内肠外营养支持等治疗策略,以及营养支持对AD患者临床诊疗和预后的重要性。 中国已经进入了老龄化社会,阿尔茨海默病及相关的认知障碍类疾病发病逐年增高,本次会议聚焦该病的全流程管理,会议线上线下同步进行,学员们表现出极高的热情,对热点问题进行了热烈讨论,相信本次会议一定会对神经科、老年科医生的临床实践有很大帮助。 (供稿:北京老年医院认知障碍诊疗中心-精神心理科) @北京12320在聆听@头条文章@北京医管@健康中国@健康北京@首都健康

《消化道早癌中西医结合诊疗高级研修班》圆满落幕 9月21日,一场汇聚中西医智慧、探讨消化道早癌诊疗前沿技术的盛会——消化道早癌中西医结合诊疗高级研修班,在广州中医药大学深圳医院隆重召开。 本次会议由深圳市中西医结合学会脾胃病专业委员会举办,广州中医药大学深圳医院脾胃病科承办,医院副院长王静滨主持开幕式。会议邀请了洪文学教授、夏华向教授、郭绍举教授、郑存芳教授、闫恩亮教授、李少雄教授、谢文瑞教授、程宏辉教授、田琳教授针对消化道早癌的中西医结合诊疗进行了研讨。研讨内容不仅涵盖中医与西医在消化道早癌诊疗领域的最新进展,还特别增设了中医与生物工程学、人工智能、大数据挖掘相结合的精彩讲课内容。 医院副院长唐新征发表致辞,希望各位与会学者能借由此次会议互学互鉴,提升科研实力,加大科研创新成果产出。会上,洪文学教授就《传统中医与现代科学技术的对话》做了专题报告,生动阐述了传统中医与现代科技的理论结合与应用。郭绍举教授介绍了《胆道子镜的临床应用》,让参会者深刻理解了胰胆疾病诊疗的前沿科技。田琳教授讲述了《口臭的多学科病因及应对》,加深了参会者对口臭的病因病机、治疗策略的认识。程宏辉教授对“中药联合方组治疗脾胃病”进行了探讨,提出在中医辨证基础上的一种更高层次的“论治”,让学者受益匪浅。夏华向教授讲解了《发表高影响力中医药英文科研论文的策略》,生动地为参会者提供了发表高影响力论文的思路与技巧。李少雄教授围绕《偏序形式结构理论在消化道肿瘤早期诊断中的应用研究》进行了讲解,通过将数学原理和方法应用到医学领域中,为临床诊疗提供了新的科学依据。闫恩亮教授分享了《面向中医知识表示与推理的人工智能方法研究》,让与会者对人工智能的应用有了新的认识。郑存芳教授就《基于知识可视化原理的中医药知识发现》作了精彩演讲,对临床和科研工作者提供了不少启发。谢文瑞教授为学者带来《粪菌移植在抗肿瘤治疗中的应用》专题内容,生动阐释了肠道微生态与肿瘤发生发展的关系,为临床治疗方法带来新的启迪。王静滨教授进行会议总结。 本次会议内容丰富,授课专家就不同领域进行了精彩的内容分享,为消化道早癌的中西医结合诊疗提供了新的思路和方法,也为广大医务人员提供了一个学习和交流的平台。参会学者们共聚一堂、博采众长,获得了科研思维和研究理念上的启发。我们有理由相信,在未来的日子里,中西医结合诊疗模式将在消化道早癌的诊疗中发挥越来越重要的作用,为更多患者带来福音。 深圳市中西医结合协会田欢教授表示,中西医结合诊疗技术具有广阔的发展前景,希望此次合作交流能够双向赋能,为学术人才培养和科研事业建设添砖加瓦。

中源国际医生集团12月将承办全国第五次微生态与健康学术研讨会暨肠道微生态高峰论坛

【使命驱动下的食品科技与发展 中国食品科学技术学会第二十一届年会在重庆召开】 如何在大农业观、大食物观的指引下,形成我国食品科技整体发展优势,藏粮于技,推动食品产业高质量发展,以高水平满足人民美好生活的新需求,已经成为食品科技界和产业界的必答题。11月3日,中国食品科学技术学会第二十一届年会在重庆召开。本届年会以“使命驱动下的食品科技与发展”为主题,围绕我国食品科技与产业发展的新变化、新需求、新任务,集结食品科技力量,为川渝地区特色食品产业乃至我国食品产业高质量发展注入创新活力、贡献科技智慧。本届大会由西南大学、四川省食品科学技术学会等10家单位共同承办。 中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷,孙宝国、谢剑平、朱蓓薇、陈坚等11位中国工程院院士以及有关专家出席大会。本届大会以40余场活动、超300名专家的大会发言和专题报告、800余篇论文摘要、300余张海报,多维度探讨前沿科技,分享科技成果,全面展示新时代中国食品科技的高水平、新风采。 中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学教授孙宝国在致辞中表示,当前,新一轮科技革命和产业变革突飞猛进,国内外环境亦发生深刻且复杂的变化。在此背景下,时代对科技的需求变得尤为迫切,食品产业已进入深度依靠科技创新提升核心竞争力的发展阶段。针对食品科技与产业的未来发展,孙宝国提出三点建议:一是要集聚力量打好食品产业关键技术攻坚战,必须加强顶层设计,以战略导向立足于食品学科前沿,以重大突破跨越跟跑和并跑,进而实现领跑,才能在大宗原料供给、新型功能基料等关键环节实现自主可控。二是要做真正“接地气”的科学研究,尽管当前我国在全球食品科技界的论文、专利等成就显著,但仍要“冷思考”,在新时代,使命驱动下的食品科技需要走出实验室,走进工厂、走进乡村、走进田间地头,真正服务于产业发展。三是要充分融入和诠释新时代的科学家精神,要厚植家国情怀,以实际行动推动食品产业蓬勃发展。孙宝国呼吁,在新的起点上,在新的使命下,要加速食品科技自立自强的前进步伐,以科技支撑食品产业在传承与创新中赢得未来。 过去的20多年间,我国食品科技创新不断前行,推动食品工业在健康转型中快速发展。在主题报告环节,大会围绕人工智能、合成生物学等食品领域最新研究热点进行深入交流与探讨。“当前,制造业的80%是传统产业,亟待深度转型升级。通过AI赋能,‘工业大脑’能够引导数字经济和制造业深度融合,助力制造业高质量发展。”中国工程院院士、华东理工大学教授钱锋在题为“人工智能赋能新型工业化:构建工业大脑,发展新质生产力”的报告中,畅谈人工智能给行业转型升级带来的新变化。 中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、江南大学学术委员会主任、教授陈坚在题为“未来食品与生物制造”的报告中,提出科学落实“大食物观”,就要通过拓展食品新资源,创新食品合成路径,优化食物供给结构,提高食物供给效率来实现。未来食品以合成生物学、人工智能等为技术基础,核心内容包括资源挖掘、感知技术、精准营养、智能制造和智慧监管,在获得新资源、开发新技术、建立新体系、创造新需求、形成新业态等方面具有重大意义。 围绕年度热点,针对基础研究领域的发展,会议期间还召开了2024食品科学前沿热点问题论坛、合成生物学与食品配料开发应用论坛、全基因测序技术在食品微生物污染控制中的应用论坛等专题论坛,同时还有食品质量与安全、功能食品开发与技术创新、食品组分互作机理、食品与肠道菌群及免疫研究、食品化学、食品生物化学与生物技术、食品感官评价与风味化学、食品加工新技术、食品包装贮藏与保鲜等领域9个技术分专题。来自高校、科研院所、企业等科技界和产业界的专家、学科带头人、青年科技工作者等百余名报告人,共同交流探讨食品技术的最新进展。 培育新质生产力,推动我国食品产业的高质量发展,离不开食品各行业的不断创新。为对应科技与产业的关注热点,会议还设置了乳品工艺技术创新与营养健康论坛、食品风味科学前瞻论坛、川渝特色食品产业科技创新发展论坛、第四届植物基食品创新发展论坛、保健食品功能声称与评价方法论坛、2024第十届运动营养食品高层论坛及生态酿造与环境保护学术会议等多个分论坛。(记者 宿志红)

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