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食品领域的期刊在线播放_食品领域的期刊排名(2024年12月免费观看)

内容来源：合毅科技所属栏目：导读更新日期：2024-12-02

食品领域的期刊

食品科学领域顶级期刊推荐！收藏必备嘿，食品科学爱好者们！如果你正在寻找食品科学领域的顶级期刊，那你来对地方了！这里有一些你绝对不能错过的期刊，赶紧收藏起来吧！ Foods《食品》 𐟍ꊥˆ†区：食品科技2区影响因子：4.7 自引率：14.19% Nature Food 𐟌𑊥ˆ†区：食品科技1区影响因子：23.6 自引率：3.8% Food Chemistry《食品化学》 𐟧ꊥˆ†区：食品科技1区影响因子：8.5 自引率：9.4% JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY《农业和食品化学杂志》 𐟌𞊥ˆ†区：食品科技2区影响因子：5.7 自引率：12.3% Food Hydrocolloids 𐟒犥ˆ†区：食品科技1区影响因子：11 自引率：16.4% Food Research International 𐟍𗊥ˆ†区：食品科技1区影响因子：7 自引率：7.1% Trends in Food Science & Technology 𐟌 分区：食品科技1区影响因子：15.1 自引率：2.6% Food and Chemical TOXICOLOGY《食品和化学毒理学》 𐟐Ÿ 分区：食品科技3区影响因子：3.9 自引率：2.6% Journal of Functional Foods《功能性食品杂志》 𐟍능ˆ†区：食品科技2区影响因子：3.8 自引率：2.6% Frontiers in Nutrition《营养学前沿》 𐟥报ˆ†区：营养学3区影响因子：4 自引率：5% Food Engineering Reviews《食品工程评论》 𐟛 ️ 分区：食品科技2区影响因子：5.3 自引率：1.9% JOURNAL OF FOOD ENGINEERING《食品工程杂志》 𐟍” 分区：食品科技2区影响因子：5.3 自引率：5.7% FOOD REVIEWS INTERNATIONAL 𐟌 分区：食品科技3区影响因子：5.3 自引率：1.6% Food and Energy Security 𐟌𞢛𝯸 分区：食品科技2区影响因子：4 自引率：2.5% Food Production Processing and Nutrition 𐟍…𐟥报ˆ†区：食品科技3区影响因子：4 自引率：2.5% STARCH-STARKE 𐟌𝊥ˆ†区：食品科技4区影响因子：2.6 自引率：7.7% 额外推荐 𐟌Ÿ 如果你对营养学和健康科学也感兴趣，不妨看看这些期刊，它们也是食品科学领域的重要补充：Journal of Nutrition, American Journal of Clinical Nutrition, Journal of Food Science, Journal of Agricultural and Food Sciences。这些期刊涵盖了从营养学到食品加工的广泛领域。无论你是科研人员、学生还是食品行业的从业者，这些期刊都能为你提供宝贵的学术资源。赶紧收藏起来吧！

食品专业必看五大期刊推荐！ 𐟓–《Food Chemistry》影响因子：8.8 审稿周期：2-5个月发表范围：食品化学和生物化学的进步或所使用的分析方法/途径 𐟓–《FOOD HYDROCOLLOIDS》影响因子：10.7 审稿速度：较快发表范围：亲水胶体在食品中的表征、特性、功能和应用的原创和创新研究 𐟓–《Annual Review of Food Science and Technology》影响因子：12.4 审稿周期：较慢发表范围：食品微生物学、食源性病原体和发酵；食品工程、化学、生物化学、流变学和感官特性；新成分和营养基因组学；食品加工和保鲜领域的新兴技术；生物技术在食品系统中的应用和纳米材料 𐟓–《COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY》影响因子：14.8 审稿周期：根据稿件质量不定发表范围：食品科学和食品安全领域的综合评论 𐟓–《TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY》影响因子：15.3 审稿周期：约1个月发表范围：对当前技术、食品科学和人类营养的批评性评论和评论

首都食品与医药杂志：国家级期刊录用指南《首都食品与医药》杂志是国家级的知网期刊，涵盖了多个省份的期刊目录，包括福建、天津、辽宁、广东和江西等。以下是关于该杂志的详细信息： 𐟓Š 主管单位：北京市食品药品监督管理局 𐟓‘ 主办单位：《首都食品与医药》杂志社 𐟓Ÿ 国际刊号：1005-8257 𐟓⠥›𝥆…刊号：10-1288/R 𐟓œ 杂志历史：《首都食品与医药》杂志自1994年创刊以来，一直是北京市优秀科技期刊。 𐟓– 学术影响力：该杂志发表的论文在多个领域具有广泛的影响力，包括医学、药学和食品科学等。 𐟓ˆ 收录范围：杂志收录了大量关于首都地区食品与医药领域的最新研究成果和实践经验。 𐟓 发表渠道：通过《首都食品与医药》杂志，您可以稳定发表职称论文，同时也可以出版专著和著作。 𐟔 检索方式：您可以通过知网等学术数据库检索到该杂志的最新研究成果。 𐟓… 出版周期：杂志每月上半月刊出版，为您提供及时的学术信息。 𐟓⠦𓨦„事项：在发表文章时，请确保内容的质量和原创性，以符合国家级期刊的标准。

𐟍𝯸食品研究与开发领域顶级期刊推荐 𐟓š《食品安全导刊》：旬刊，知网收录，影响因子0.313。专注于食品安全问题、管理、控制举措及粮食安全风险等领域。 𐟓–《食品科技》：月刊，北大核心，知网收录，影响因子1.609。涵盖粮油加工、食品技术、添加剂、饮料技术等专题。 𐟓˜《现代食品》：半月刊，知网收录，影响因子0.565。主要涉及粮食储藏、运输、机械、食品科技及包装等方面。 𐟓š《现代食品科技》：半月刊，北大核心，知网收录，影响因子2.023。专注于食品营养、贮藏保鲜、加工及生物工程等领域。 𐟓–《食品与发酵工业》：半月刊，北大核心，知网收录，影响因子2.295。发表食品科学与工程、发酵工程及食品安全等方面的研究论文。 𐟓˜《中国食品》：半月刊，知网收录。涵盖食品教学、检测、实验及营养与健康等方向。 𐟓š《食品科学》：半月刊，北大核心，知网收录，影响因子3.472。涉及食品化学、微生物学、生物化学及食品质量与安全等领域。 𐟓–《食品研究与开发》：半月刊，北大核心，知网收录，影响因子2.236。专注于食品营养基础理论研究、新工艺研究及食品卫生等方面。

𐟍𝯸《食品与发酵科技》速览 𐟓𐣀Š食品与发酵科技》是食品领域的核心期刊，影响因子高达1.409。 𐟓š主要刊载食品、酒类、发酵等领域的最新研究。 𐟓…出版周期为双月刊，审稿周期仅需2个月，加急4个月即可出刊。 𐟓审稿难度适中，字数限制在5000字以内。 𐟔主要栏目包括应用研究综述、专业教学与实践等。 𐟓–创刊于1973年，是食品科学领域的重要学术交流平台。

中国农业大学食品考研专业课全攻略嘿，准备考中国农业大学食品专硕的小伙伴们看过来！今天给大家分享一下食品考研专业课的一些重要资料，特别是867食品加工工艺学。相信这对你们会有很大帮助哦！食品工艺学导论 𐟍ž 首先，咱们得从基础开始，食品工艺学导论是必不可少的。这本书会带你走进食品加工的世界，了解一些基本的概念和原理。畜产品加工学 𐟐„ 接下来是畜产品加工学，主要讲的是肉类、禽蛋等动物性食品的加工方法和工艺。这本书的作者是马长伟和周光宏，两位都是食品加工领域的专家。果蔬加工工艺学 𐟍Ž 然后是果蔬加工工艺学，主要讲的是水果和蔬菜的加工方法和工艺。这本书的作者是朱蓓薇，她在果蔬加工方面有很深的造诣。粮油加工学 𐟌𞊥†然后是粮油加工学，主要讲的是稻米、小麦等粮食和油脂的加工方法和工艺。这本书的作者是李新华，他在粮油加工方面也有很丰富的经验。水产品加工工艺学 𐟐Ÿ 最后是水产品加工工艺学，主要讲的是各种水产品的加工方法和工艺。这本书的作者同样是马长伟和周光宏，两位老师在水产品加工方面也有很深的造诣。其他资料 𐟓š 除了这些主要的参考书，还有一些其他的资料，比如一些重要的期刊文章、研究报告等等。这些资料可以通过各种渠道获取，比如图书馆、学术网站等等。总结 𐟓 总的来说，867食品加工工艺学是中国农业大学食品专硕考研的重要科目之一。大家一定要认真复习，掌握好这些基础知识和基本技能。希望大家都能顺利通过考试，加油！𐟒ꀀ

【熬夜后，早餐多吃蛋+奶，喝杯绿茶！】熬夜危害大，尤其是放假的报复性熬夜，那些平时亏欠的电视剧、综艺，都有充足的时间了，一刷电视剧就欲罢不能，刺激的剧情让我们分泌很多的多巴胺，快乐的多巴胺刺激下，让很多人甚至一晚上不睡觉来刷剧。但连续熬夜的危害真的还挺大，发表在《美国心脏病学会杂志》上的研究发现：熬夜会导致心脏不良事件显著增加92%！所以熬夜后，第二天的睡眠质量非常重要。建议假期熬夜后，第二天早餐多吃鸡蛋和牛奶，喝杯绿茶。绿茶可以在一定程度上补救、缓解熬夜带来的危害！发表在《食品科技领域国际顶级期刊》上研究发现，茶叶中的活性物质茶多酚，具有调节糖脂代谢与降血糖；保护神经系统；防癌抗癌等作用。而吃鸡蛋、喝牛奶是为了帮助我们第二天有个高质量的深度睡眠。哈佛大学医学院的研究人员在国际顶尖学术期刊 Cell 上发表的研究发现：通过饮食摄入高蛋白质可以抑制感官反应，促进深度睡眠。「凤凰大健康虚拟医生小凤Emma超话」

𐟍”𐟓š 食品科学领域顶级期刊推荐 𐟓–𐟔 𐟎“ 食品专业的同学们，你们是否在寻找学术上的灵感与突破？这里有一份食品科学领域的顶级期刊清单，帮助你及时掌握最新研究动态！ 1️⃣ 《现代食品科技》𐟓– ✅ 北大核心，知网收录，影响因子2.023。涵盖食品营养、贮藏保鲜、食品加工等多个领域。 2️⃣ 《食品研究与开发》𐟍Ÿ ✅ 同样来自北大核心，知网收录，影响因子2.236。专注于食品营养基础理论研究、新工艺研究等。 3️⃣ 《食品科学》𐟥抢œ… 被誉为食品科学的殿堂，影响因子高达3.472。涉及食品化学、微生物学、生物化学等多个学科。 4️⃣ 《食品与发酵工业》𐟍𖊢œ… 深入探索食品科学与工程、发酵工程等领域，影响因子2.295，为产业创新提供有力支持。 5️⃣ 《食品科技》𐟍š ✅ 月刊形式，影响因子1.609。涵盖粮油加工、食品添加剂等实用技术领域。 6️⃣ 《中国食品》𐟥⊢œ… 聚焦食品教学、检测、实验等领域，是了解国内食品行业动态的重要窗口。 𐟚€ 这些期刊不仅影响力广泛，而且收稿范围广泛，为你的学术研究提供丰富的资源和灵感。赶快收藏起来吧！𐟌Ÿ

《首都食品与医药》杂志：权威期刊的背后《首都食品与医药》杂志是一本国家级期刊，收录于福建、天津、辽宁、广东、江西等多个省份的期刊目录。它由北京市食品药品监督管理局主管，由《首都食品与医药》杂志社主办。 𐟓Š 国际刊号：1005-8257 𐟓 国内刊号：10-1288/R 𐟔 杂志内容丰富多样，涵盖了药学、医学等多个领域。以下是一些杂志中的精彩内容：基于药学信息数据库评价降糖药物的相互作用儿童弱视治疗依从性现状及其相关影响因素分析定向软通道微创血肿清除术对脑出血患者神经功能及预后的影响 𐟓… 杂志创刊于1994年，是北京市优秀科技期刊之一。每一期都充满了前沿的学术研究和实用的医疗信息，为读者提供了一个权威的学术交流平台。 𐟓š 如果你对食品与医药领域的研究感兴趣，那么《首都食品与医药》杂志绝对是一个不容错过的选择。

𐟍”食品科学领域的顶级期刊𐟓š 𐟎‰《Food Chemistry》是食品科学领域的神刊！它位于中科院1区的农林科学类期刊，连续两年影响因子高达8.8，稳定性超强。𐟘𒥜襭榜樂ˆ，它的认可度超高，单位或学校算绩效的话，加分效果一流。𐟓ˆ录用比例也相当可观，大约50%。对于不急于求成的科研工作者来说，这绝对是一个值得尝试的机会！𐟒ኊ𐟓–该期刊发表的文章质量上乘，审稿周期大约3个月，年发文量近3000篇。虽然审稿过程稍慢，但一旦录用，你的研究成果将有机会在食品科学领域产生广泛影响。𐟌Ÿ 𐟒ᥦ‚果你对食品科学有浓厚兴趣，或者正在寻找一个高水平的学术发表平台，《Food Chemistry》绝对是你的不二之选！𐟑

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