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食品期刊投稿权威发布_食品类期刊哪个投稿最容易中(2024年12月精准访谈)

内容来源：合毅科技所属栏目：观点更新日期：2024-12-01

食品期刊投稿

黑龙江畜牧兽医，学术交流平台！ 𐟓š 黑龙江畜牧兽医杂志，作为畜牧类期刊中的佼佼者，是北核期刊之一，专注于畜牧食品、饲料和畜牧等农业领域的学术交流。 𐟌 该杂志不仅在国内享有盛誉，还积极参与国际学术交流，被多个国际著名检索系统收录，包括《化学文摘（美国）》。 𐟏… 杂志曾多次获得国家级学术期刊的荣誉，如国家首批A类学术期刊、RCCSE中国学术期刊(A-)等，展现了其在学术研究领域的影响力。 𐟓… 杂志的出版周期为月刊，内容涵盖饲草、饲料与添加剂、动物保健品研究、特种动物研究等多个领域，为读者提供丰富的学术资源。 𐟔 在最新的科学引文数据库（SCD）来源期刊（2023）中，黑龙江畜牧兽医杂志再次入选，证明了其学术价值。 𐟓ˆ 杂志的ISSN号为1004-7034，是国家农业科学院主管的学术期刊，为畜牧行业的研究者提供了一个高质量的学术交流平台。 𐟓 杂志的每一期都包含众多高质量的学术论文，如低温胁迫对不同品种紫花首猎种子萌发的影响、山花黄苓提取物对妊娠母猪繁殖性能及哺乳仔猪生长性能的影响等，展示了畜牧兽医领域的最新研究成果。 𐟌Ÿ 无论是对畜牧行业感兴趣的研究者还是学生，黑龙江畜牧兽医杂志都是一个值得关注和阅读的学术期刊。

𐟏…《Trends In Food Science & Technology》中科院一区top期刊，年发文300+，国人发文占比第yi相对友好，审稿效率很高，反馈意见细致友好，文章质量不错的基本上小修就能接收。 𐟏…《Comprehensive Reviews In Food Science And Food Safety》被公认为食品领域排名第二的综述期刊，审稿速度相对而言还行，对文章要求很高，审稿意见专业，无版面费，提升一下文章质量，可以投稿试试水。 𐟏…《Annual Review of Food Science and Technology》曾是食品科技顶刊，主题包括：食品微生物学、食源性病原体和发酵；食品工程、化学、生物化学、流变学和感官特性；新成分和营养基因组学；食品加工和保存中的新兴技术；生物技术应用和纳米材料在食品系统中的应用。 𐟏…《Current Opinion in Food Science》食品科技类的权威综述期刊甚至top期刊，文章水平很高，投稿量不大。有点难度，可以挑战一下。 𐟏…《Food Packaging and Shelf Life》一区top 期刊，含金量高，个别外审专家速度慢，不过总体来说3-4个月基本能出版，着急的慎投。 SCI SCI论文 SCI期刊食品sci 食品期刊期刊发表论文发表期刊推荐

解析化学食品药学《江苏海洋大学学报》期刊杂志：论文发表投稿

食品专业必看五大期刊推荐！ 𐟓–《Food Chemistry》影响因子：8.8 审稿周期：2-5个月发表范围：食品化学和生物化学的进步或所使用的分析方法/途径 𐟓–《FOOD HYDROCOLLOIDS》影响因子：10.7 审稿速度：较快发表范围：亲水胶体在食品中的表征、特性、功能和应用的原创和创新研究 𐟓–《Annual Review of Food Science and Technology》影响因子：12.4 审稿周期：较慢发表范围：食品微生物学、食源性病原体和发酵；食品工程、化学、生物化学、流变学和感官特性；新成分和营养基因组学；食品加工和保鲜领域的新兴技术；生物技术在食品系统中的应用和纳米材料 𐟓–《COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY》影响因子：14.8 审稿周期：根据稿件质量不定发表范围：食品科学和食品安全领域的综合评论 𐟓–《TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY》影响因子：15.3 审稿周期：约1个月发表范围：对当前技术、食品科学和人类营养的批评性评论和评论

咖啡中不仅有咖啡因，还包括多酚成分，多酚具有抗氧化和抗炎特性，可减少人体的氧化应激。然而，人们对多酚如何与食物中的其他分子相互作用知之甚少。此前，丹麦哥本哈根大学的研究人员在《食品化学》和《农业与食品化学》期刊上发表了2篇新研究论文。图1。研究发现，在咖啡中入牛奶，可以增强咖啡的抗炎作用，使免疫细胞的抗炎效果翻倍。在第一项研究中，研究人员人为地使免疫细胞发炎，分析了多酚-蛋白质结合在实验室条件下对免疫细胞的影响。其中，一组细胞接受了与氨基酸发生反应的多酚，另一组细胞接受了相同剂量的多酚，还设置了对照组。研究发现，当多酚与氨基酸发生反应时，它对免疫细胞炎症的抑制作用增强。与单独使用多酚相比，用多酚和氨基酸组合处理的免疫细胞在抗炎方面的效果是仅添加多酚的细胞的两倍。在第二项研究中，研究人员分析了这些分子是否会在加牛奶的咖啡中相互结合。实际上，咖啡豆富含多酚，而牛奶则富含蛋白质。研究发现，在加牛奶的咖啡中，多酚和蛋白质之间的反应也会发生。研究人员表示，这些有益的多酚-蛋白质相互作用很可能发生在其他食物组合中，例如肉类和蔬菜或水果加牛奶，也会发生这种反应和潜在有益的抗炎作用。 #咖啡与健康# #抗炎饮食# #健康科普# #正式确诊为健康人# #女性健康# #咖啡日常# #咖啡推荐# #抗炎生活#

多学科SCI期刊合集，收藏备用！今天分享一系列多学科领域的SCI期刊，涵盖多个研究方向，均为高分高区期刊，推荐收藏备用𐟓š 1️⃣ Environmental Science and Pollution Research（环境科学与生态学） 2️⃣ Science of The Total Environment（环境科学与生态学） 3️⃣ Applied Mathematics and Computation（应用数学） 4️⃣ Mathematics（数学） 5️⃣ Chaos, Solitons & Fractals（数学-物理） 6️⃣ Food Chemistry（农林学科） 7️⃣ Journal of Agricultural and Food Chemistry（农林学科） 8️⃣ Chemical Engineering Journal（工程技术） 9️⃣ Knowledge-Based Systems（计算机-人工智能） 𐟔Ÿ International Journal of Biological Macromolecules（化学-高分子化学）这些期刊涵盖了数学、物理、应用数学、环境科学、农业食品化学、化学工程、人工智能等多个领域，适合不同研究方向的科研人员𐟑袀𐟔찟‘颀𐟔쀀

𐟎“ 硕博毕业救急！推荐四本非预警“水刊” 最近，许多即将毕业的同学们在后台留言𐟓鯼Œ表示自己的文章在审稿后被拒，浪费了宝贵的时间。为了帮助大家顺利毕业，我们为大家整理了四本MDPI旗下的非预警“水刊”，这些期刊发文量大、非预警、门槛低、审稿快，特别适合硕博毕业救急！让我们一起来看看吧！ 𐟓š Antioxidants ISSN：2076-3921 影响因子：6 期刊分区：JCR1区，大类学科医学3区，小类学科药物化学、食品科技、生化与分子生物学2区自引率：8.30% 年发文量：2100篇预警情况：2020-2024年无预警记录 𐟓š Pharmaceutics ISSN：1999-4923 影响因子：4.9 期刊分区：JCR1区，大类学科医学3区，小类学科药学2区自引率：12.2% 年发文量：2749篇预警情况：2020-2024年无预警记录 𐟓š Toxins ISSN：2072-6651 影响因子：3.9 期刊分区：大类学科医学3区，小类学科毒理学2区、食品科技2区自引率：15.4% 年发文量：682篇预警情况：2020-2024年无预警记录 𐟓š Pathogens ISSN：2076-0817 影响因子：3.3 期刊分区：JCR2区，大类学科医学3区，小类学科微生物学3区自引率：6.10% 年发文量：1394篇预警情况：2020-2024年无预警记录祝大家顺利毕业！𐟎‰

姐妹们，论文发表的恐怖真相来了！嘿，准备发论文的姐妹们，你们知道最近有个超级恐怖的消息吗？如果你打算在23年内发表论文，那你可真的不能拖了！现在的刊物出刊时间都特别晚，搞得人心慌慌的。期刊的那些事儿 𐟓š 首先，咱们得了解一下期刊的各种知识。期刊分为省级、国家级和学报，这些你都知道吧？还有，数据库收录也很重要，比如知网、万方、维普和龙源。周期呢，有旬刊、半月刊、月刊、双月刊和季刊，选的时候一定要看清楚。发表论文的好处 𐟌Ÿ 发表论文的好处多多啊！研究生们可以毕业、拿奖学金、加分；本科生们可以加学分、评奖学金、保研、大创；留学生们还能申请到更好的学校；找工作的时候，简历上也能添上浓墨重彩的一笔；在职人员呢，可以评职称、升职加薪、课题结项。对期刊的要求 𐟓‹ 对期刊的要求也是五花八门。有的学校只要你能发出去就行，对期刊没有特别要求；有的学校要求期刊名称和专业相关；有的学校还必须要SCD期刊；有的学校只认第一二批学术期刊；还有的学校对期刊的CN、ISSN和邮发代号都有要求；甚至有的学校对收录期刊的数据库也有要求。适合的期刊 𐟓– 不管你是文学类、艺术类、教育类、经济类、思政类、新闻类、园艺类、农业类、食品类、建筑类、法律类、医学类、旅游类、交通类、体育类还是机械类，总有一款适合你。小贴士 𐟒ኦ€𛤹‹，发表论文真的是一件需要提前规划的事情，大家一定要抓紧时间哦！

中国农业大学杨海霞教授获国家优青称号杨海霞，中国农业大学的杰出人才，食品科学与营养工程教授，博士生导师。她的主要研究方向包括食品营养与安全，特别是食品及其副产物的功能物质挖掘、营养功效评价以及健康效应机制解析。杨教授还致力于食品加工副产物的精深加工及功能食品的创制等应用研究。杨海霞教授主持了15项国家和省部级项目，包括国家自然科学基金面上项目和“十四五”国家重点研发计划课题。她在国内外学术期刊上发表了100多篇学术论文，其中以第一或通讯作者在《Science Translational Medicine》、《PNAS》、《Gut Microbes》和《British Journal of Pharmacology》等顶级期刊上发表了60多篇高水平论文。她还以通讯作者身份参编了国内外期刊论著及教材3部，并授权了7件国家发明专利。杨海霞教授的工作经历丰富，曾在美国哈佛医学院、贝斯以色列女执事医学中心以及美国马萨诸塞州立大学食品科学系从事博士后研究。她的学术成就使其入选了中国农业大学杰出人才、首届中国营养科学“十大青年科技之星”、中国营养学会“百名英才”以及陕西省青年科技新星等荣誉。教育背景方面，杨海霞教授在中国农业大学获得博士学位，在内蒙古农业大学获得硕士学位，并在天津科技大学获得本科学位。

农学研究生必看！《安徽农业科学》期刊推荐 𐟘�˜�˜�Ÿ心推荐给所有农学研究生的宝藏期刊： 𐟔奮᧨🩀Ÿ度快，15-30天内就能收到录用通知！急需发表的也推荐！ 𐟔妔𖧨🨌ƒ围广，只要是农学方向的文章都能收，文章质量一般也能中稿。 𐟔姉ˆ面费不高，学生党也能轻松发表，硕士在读也能独立发表！ 𐟓š《安徽农业科学》（半月刊）创刊于1961年，由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊。主要刊登全国范围内的农、林、牧、渔业基础理论、应用研究及农业经济、农业信息技术研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用农业科技成果。 ✅主要栏目：基础科学ⷧ𛼨🰣€农艺ⷥ›�𚣀资源ⷧŽ異ƒ、动物科学ⷧ”Ÿ物技术、林业科学ⷤ𜑩—𒥆œ业、植物保护ⷦ䍧‰騐奅𛣀食品科学ⷨ倫觔Ÿ物、贮运加工ⷦ〦𕋥ˆ†析、农业工程ⷥ†œ业气象、农业经济ⷥ†œ业信息、农业管理ⷥ†œ业教育等。 𐟓馜쥈Š为：RCCSE(A)(2020第六版), 龙源收录, 维普收录, 万方收录, 知网收录, 超星收录, 博看网,第一批认定学术期刊, 在读硕士独作可发。

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